Beneficiile Ciupercilor Oyster

Ciuperca de stridii este un tip comun de ciuperci comestibile. Există aproximativ 40 de specii din aceste ciuperci, cum ar fi Pleurotus ostreatus și Pleurotus eryngii. Adesea consumată ca hrană, este disponibilă și sub formă de supliment alimentar. În anumite sisteme de medicină (cum ar fi medicina tradițională chineză), ciupercile de stridii sunt folosite pentru a trata o varietate de condiții de sănătate.

Ciupercile de ciuperci conțin o serie de substanțe considerate a influența sănătatea. Aceste substanțe includ fibre dietetice, beta-glucan și câteva alte polizaharide (o clasă de carbohidrați care afectează funcția imună).

Utilizează ciupercile Oyster

În medicina pe bază de plante, susținătorii susțin că ciupercile de stridii pot ajuta la tratarea următoarelor probleme de sănătate:

• ateroscleroza
• Diabet
• colesterol ridicat 
• infecții ale tractului respirator 

În plus, ciupercile de stridii sunt destinate să stimuleze sistemul imunitar și să protejeze împotriva anumitor forme de cancer.

Beneficiile Ciupercilor Oyster

Până în prezent, câteva studii științifice s-au concentrat asupra ciupercilor de stridii. Deși în prezent există o lipsă de studii clinice care testează efectele ciuperci de stridii, unele cercetări preliminare au examinat beneficiile potențiale ale acestei ciuperci. Iată o privire la unele constatări din cercetarea disponibilă:

Colesterol ridicat

Un studiu preliminar publicat în Jurnalul de Fiziologie și Biochimie în 2013 a constatat că ciupercile de stridii pot reduce nivelurile de colesterol. În testele efectuate pe șobolani, autorii studiului au observat că tratamentul timp de șapte zile cu extract de ciuperci de stridii orale a contribuit la creșterea stării antioxidante a animalelor și la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride. Nivelurile ridicate de trigliceride au fost asociate cu un risc crescut de boală cardiovasculară.

În plus, un studiu din 2015 a găsit dovezi că componenta de fibre dietetice a ciupercilor de stridii (Pleurotus ostreatus) poate fi utilă în reducerea acumulării trigliceridelor în ficat.

Funcție imunitară

O ciupercă de ciupercă poate spori funcția imunității, potrivit unui mic studiu publicat în revista Oficial al medicinei tradiționale și complementare în 2015. Pentru studiu, participanții au ingerat un extract de ciuperci de stridii timp de opt săptămâni. La sfarsitul studiului, cercetatorii au descoperit dovezi ca extractul poate avea efecte imbunatatitoare ale imunitatii.

Cancer

Unele cercetări preliminare arată că ciupercile de stridii pot avea proprietăți de combatere a cancerului. Această cercetare include un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Oncologie in 2008, in care testele asupra celulelor umane au demonstrat ca un extract de ciuperci de stridii poate suprima cresterea si raspandirea cancerului de san si a cancerului de colon.

În plus, un studiu bazat pe mouse-ul publicat în Jurnalul Internațional de Ciuperci Medicale in 2011 a stabilit ca un extract de ciuperci de stridii poate lupta impotriva cresterii tumorii, in parte prin activarea anumitor celule imune. 

Efecte secundare

Deși ciupercile de stridii achiziționate la un magazin alimentar sunt, în general, considerate sigure atunci când sunt consumate ca hrană (atunci când sunt manipulate corect), unele persoane pot prezenta o reacție alergică la această ciupercă. În plus, ciupercile de stridii pot provoca un stomac deranjat atunci când sunt consumate în cantități mari.

Datorită lipsei cercetării, se știe puțin despre siguranța consumării de ciuperci de stridii în formă de supliment alimentar. Rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate. În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.

Puteți afla mai multe despre modul în care puteți folosi suplimentele alimentare în siguranță aici.

Alternative la Ciupercile Oyster

Există mai multe tipuri de ciuperci medicinale care pot ajuta la întărirea sistemului imunitar. Aceste ciuperci includ maitake, ganoderma și shiitake. 

Obținerea umplerii alimentelor care măresc imunitatea poate, de asemenea, să vă ajute la îmbunătățirea funcției dumneavoastră imunitar. 

Pentru a vă ajuta să vă mențineți colesterolul, asigurați-vă că obțineți o mulțime de fibre solubile (găsite într-o gamă largă de alimente, inclusiv semințe de in și multe cereale, leguminoase, fructe și legume), limitați aportul de grăsimi saturate și încărcați-vă pe acizii grași omega-3.

Există, de asemenea, unele dovezi că consumul de ceai verde în mod regulat și consumul de steroli vegetali poate ajuta la combaterea colesterolului ridicat.

De unde să le cumperi

Ciupercile de ciuperci sunt vândute ca produse alimentare întregi în multe magazine de bacanie. De asemenea, puteți cumpăra ciuperci de stridii în formă de supliment alimentar în magazinele de produse alimentare naturale și în magazinele specializate în produse naturale, precum și online.

Linia de fund

Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm ciupercile de stridii ca tratament pentru orice afecțiune. Trebuie remarcat faptul că utilizarea suplimentelor de ciuperci de stridii ca înlocuitor pentru îngrijirea standard în tratamentul unei afecțiuni (cum ar fi colesterolul ridicat) poate avea efecte dăunătoare. Dacă intenționați să le folosiți pentru orice scop medical, asigurați-vă că vă consultați mai întâi medicul.