Tricouri de aer friteuza si retete de proba

V-ați întrebat despre o prăjitor de aer? Puteți găsi acum acest aparat la modă, de pretutindeni, de la magazinele de magazine la magazinele culinare de ultimă generație. Aflați ce este vorba despre toate reclamele și decideți dacă ar trebui să adăugați acest aparat de bucătărie fierbinte în lista dvs. de must-have.

Ce este o prăjitoare de aer?

Acest gadget puternic utilizează puterea căldurii prin convecție pentru a găti mâncare la o perfecțiune crocantă, cu mai puțină grăsimi și calorii. Un flux constant de aer fierbinte circulă în jurul hranei, pentru a permite o gătire uniformă și 360 de grade de textură crocantă.

Spre deosebire de afirmațiile populare despre gătitul în aer, hrana nu are gust "la fel de prăjit" - gustă mai bine pentru că, în loc de grăsime, gustați ingredientele.

Avantajele pentru prăjirea aerului

Prăjirea în aer permite ca mâncărurile tradiționale să fie făcute cu o fracțiune de grăsimi și calorii. În loc să înece alimente într-o cuvă de ulei, cele mai multe rețete necesită doar o acoperire ușoară a spray-ului de gătit sau câteva lingurițe de ulei amestecate într-o acoperire de pescuit.

Aveți posibilitatea să radeți sute de calorii dintr-o comandă de aripioare de pui și să faceți cartofi prăjiți cu 75% mai puțin grăsimi. Frigiderul este, de asemenea, foarte rapid, ceea ce permite păstrarea nutrienților. Pe lângă gătitul listei așteptate de alternative prajite, friteuza de aer poate fi, de asemenea, utilizată pentru a pregăti feluri de mâncare, paine, prăjituri și chiar carne la grătar.

De asemenea, este destul de greu de folosit. Majoritatea rețetelor necesită ingrediente minime și timpi de gătire rapizi.

Familia ta are nevoie de o prăjitoare de aer?

Friteuzele de frig au de obicei două dimensiuni, standard și un model "XL" mai mare. Unitățile sunt ușoare, dar încă iau o sumă decentă de imobil pe blaturi. Acestea reprezintă aproximativ trei sferturi înălțimea unui Vitamix și trei sferturi lățimea unui aragaz lent. Modelele XL au mai mult spațiu pentru a face mai multe loturi de mâncare, dar aparatul ocupă un spațiu mai mare.

Comenzile de temperatură și alte widgeturi sunt disponibile pe modele cu touchscreen sau manual și variază în preț de la 50 până la 250 $ pentru o dimensiune standard și puțin peste 300 $ pentru un model XL. Unitățile vin adesea cu un suport pentru rafturi pentru gătit în mai multe straturi.

Accesorii cum ar fi tigăi de gătit și ustensile specializate sunt, de asemenea, disponibile. O tavă separată de coacere este utilă în special pentru prepararea picăturilor, a prăjiturilor, a ouălor și a caselor mici.

V-ați vândut încă? Utilizați această listă de verificare a argumentelor pro și contra pentru a decide dacă este timpul ca dvs. să ajungeți la banda de friteuze.

Pro: Gatit rapid, convenabil, mai sanatos mod de a face favorite favorite, versatile

Contra: Creează un spațiu contra, unele modele au un punct de preț ridicat, modelele standard sunt pe partea mai mică și pot necesita gătit în serie.

Rețete Easy Fryer Air

Aproape orice fel de rețetă poate fi ajustat pentru pregătirea în friteuza de aer. Cartea de gătit sănătoasă pentru prăjitorul de fructe Dispune de 100 de rețete complete cu informații nutriționale și include totul, de la aripi de pui la sandwich-uri pentru micul dejun până la gogoși.

Iată două rețete de probă adaptate din "Cartea de bucate de gătit sănătoasă".

BBQ Wontons

(face 20 de piese)

2 linguri. morcovi răzuți
2 linguri. cu zucchini răzuite
¼ c. pui gătit gătit
1 lingura. jalapenos murat, tocat fin
3 linguri. brânză cremă, înmoaie
2 lingurițe. sos pentru grătar
Pachete de 20 de câștiguri
1 lingura. ulei de rapita

Preîncălziți friteuza la 390 de grade F.
Împachetați morcovii și dovlecelul răzuit într-un prosop de hârtie și stoarceți excesul de lichid. Într-un castron mare, combinați morcovii, dovlecelul, puiul, jalapenul, brânza cremă și sosul de grătar.
Așezați o lingură de umplutură în centrul ambalajului câștigător. Aplicați o cantitate mică de apă de-a lungul marginilor ambalajului pentru ao ajuta să-l etanșați, apoi o pliați într-un triunghi. Dacă ambalajele sunt acoperite cu făină, așezați umplutura pe partea flouredă).
Repetați procesul cu restul de produse și plasați-le pe o farfurie, acoperind cu un prosop de hârtie umed. Înainte de gătit, curățați fiecare cu ulei de canola.
Pulverizați tava de coacere a aerului cu spray-ul de gătit, apoi puneți 5 wontons în tigaie și gătiți timp de 4 minute sau până când maro auriu.
Repetați acest proces cu cei rămași.
Îndepărtați bețele din friteuză și lăsați-le să se răcească pe un suport pentru 5 minute înainte de servire.

Strawberry Shortcake
(servește 4)

2 c. căpșuni proaspete, felii
1 lingura. plus, 2 lingurițe. zahăr granulat zahăr
1 c. făină generală
1 linguriță. praf de copt
¼ linguriță. praf de copt
¼ linguriță. sare cușer
3 linguri. untul unsal rece, cubulețat
½ c. laptele cu conținut scăzut de grăsime
Crema bătută, pentru servire

Preîncălziți friteuza la 300 de grade F.
Într-un castron mediu, combinați căpșunile și 2 lingurițe de zahăr. Pus deoparte.
Într-un vas separat, amestecați restul de zahăr, făină, zahăr, praf de copt, sare de coacere și sare. Adăugați untul, apoi folosiți mâinile curate sau un aparat de tăiat pentru a combina ingredientele și rupeți untul în bucăți mici.
Treceți încet în zer și amestecați până când aluatul se așează împreună; va fi lipicios!
Pulverizați tava de coacere a friteuzei de aer cu spray de gătit cu nonstick, apoi turnați amestecul în tava, împrăștiind și apăsând-o într-un strat uniform.
Gatiti timp de 15 minute sau pana la maro auriu.
Îndepărtați sertarul din friteuș și lăsați-l să se răcească pe un suport pentru 10 minute.
Adăugați căpșunile și 2 linguri de cremă frișcă în vârf înainte de tăiere și servire.