Ce trebuie să știți despre proiectul de etichetă curată
Mulți părinți au intrat în panică după rapoarte de la o agenție numită Proiectul de etichetare curată, numită formule pentru sugari contaminate, alimente pentru copii și gustări pentru bebeluși. Pungi populare și alte produse alimentare de gustare de la companii mari și mici au fost contestate. Aceste primejdii trăiesc până la hype? Aflați dacă acest grup este un prieten sau dușman al părinților care încearcă să aleagă alimentele inteligente pentru copiii lor.
Povestea din spate
Așa cum a raportat USA Today, în octombrie 2017, proiectul Clean Label (CLP) a lansat date care arată că 80% din formulele pentru sugari și produsele alimentare testate conțin arsen. Au fost vizate o serie de mărci de uz casnic.
Audind știri ca acești părinți și îngrijitori care au fost în mod clar alarmați, dar nu existau dovezi științifice care să susțină pretențiile în urma acestei dezvăluiri șocante. În ciuda pretențiilor lor pentru dovezi științifice, CLP nu a reușit încă să-și tufăiească datele, care au părinți și membri ai comunității științifice care solicită în mod legal mai multe întrebări.
Ce este proiectul de etichetă curată?
Proiectul Clean Label este un grup nonprofit creat pentru a informa consumatorii și pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la ceea ce fac companiile alimentare. Ei spun că "privesc dincolo de marketingul produselor" pentru a determina dacă alimentele orientate către copii mici, cum ar fi formulele pentru sugari, sunt de fapt sigure pentru trupurile mici de consumat. Ei evaluează, de asemenea, hrana pentru animale de companie Produsele pe care le vizează au primit aprobarea FDA pentru siguranță, deși, deci cine spune adevărul?
Organizația pretinde că efectuează teste independente pentru 130 de poluanți de mediu și industriali, inclusiv plumb, mercur, antibiotice și BPA / BPS. Datele colectate sunt cântărite împreună cu calitatea nutrițională a produsului și traduse în rating de cinci stele. Rubrica exactă este neclară.
Utilizarea CLP: argumentele pro și contra
Produsele de pe site-ul CLP pot fi căutate în funcție de categorii, inclusiv cereale, pungi, borcane / mese, gustări și băuturi. Aceste grupări pot fi filtrate în listele de top cinci și de jos cinci pentru a le permite cititorilor să înțeleagă în mod general ce recomandă și evită CLP.
Un alt avantaj general pentru acest tip de platformă este speranța că aceștia pot crește gradul de conștientizare și îi pot face pe oameni să acorde mai multă atenție la ceea ce se găsește în toate alimentele ambalate. Dacă există un buzunar despre menținerea siguranței alimentelor (sau pentru a le face mai sigure), atunci sperăm că companiile alimentare care au în vedere tăierea colțurilor se pot gândi de două ori și pot acționa mai responsabil.
Și apoi sunt luminile slabe. Site-ul web este un pic copleșitor pentru a naviga dacă nu aveți un anumit element în minte pentru a verifica. Grupul de consiliere al grupului este ușor accesibil, dar dacă citiți BIOS, puteți observa că acesta este alcătuit în special din specialiști în medicină de integrare și din medici veterinari.
Concluzia este că sunt necesare dovezi pentru susținerea revendicărilor formulate de CLP, care nu furnizează niciun element. Nu există nimic publicat și nimic peer review. În lumea medicamentelor bazate pe dovezi, în care practică dieteticienii și alți furnizori de servicii medicale, acesta este un drapel roșu.
Sfaturi pentru citirea etichetelor
Experții în nutriție sunt de acord că citirea etichetelor poate fi extrem de confuză pentru consumatori. Cuvinte precum "natural", "curat" și chiar "sănătos" pot fi afirmații ambigue care nu se traduc neapărat în ingrediente bune pentru tine.
Bonnie Taub-Dix, RDN, creatorul BetterThanDieting.com și autorul Citit Înainte de al mânca, îndeamnă consumatorii să fie sceptici față de cuvântul "curat" atunci când vine vorba de hrană:
Termenul "etichetă curată" nu are o definiție aprobată, însă înseamnă multe lucruri pentru mulți oameni diferiți. Se presupune că înseamnă că alimentele din pachet conțin ingrediente pe care le puteți recunoaște și pronunța, dar doar pentru că este posibil să nu recunoașteți un ingredient (cum ar fi cianocobalamina), nu înseamnă că este dăunător pentru tine (acesta este termenul științific pentru vitamina B12) ... o etichetă curată nu reflectă cantitatea de zahăr adăugat; o etichetă curată în acest caz ar putea însemna că nu există îndulcitori artificiali, dar ar putea fi inclus și zahăr regulat. Alimentele nu pot avea grăsimi trans trans dăunătoare, dar ar putea avea și alte grăsimi, cum ar fi tipurile saturate, în cantități mai mari decât ați putea fi negociate. Alimentele ar putea avea, de asemenea, cantități nesănătoase de sodiu. "
Deci, indiferent dacă este vorba despre o parte terță, cum ar fi reclamațiile CLP sau despre companiile alimentare, este important ca părinții să-și facă temele atunci când cumpără hrană pentru copiii lor. Sfatul Taub-Dix este: "Nu vă lăsați păcăliți de partea frontală a ambalajului - asigurați-vă că ați răsturnat acea pungă sau cutie și citiți lista ingredientelor pentru a vedea ce obțineți cu adevărat".
