Rețetă tradițională de orez de conopidă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 96 Grasimi 7g Carbohidrati 7g Proteine 3g Arata Eticheta Nutritie Ascunde Eticheta Nutritie| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte o cană) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 96 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 7g | 9% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 44mg | 2% |
| Total carbohidrați 7g | 3% |
| Fibre alimentare 3g | 11% |
| Zahăr total 3g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 32 mg | 2% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 440 mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 5 minute
porţii 4 (câte o cană)
Această "orez" făcută din conopidă tocată va spori entree-urile dvs. cu fibre și valoare nutritivă și vă va lăsa mult mai mulțumiți după orice masă decât orezul alb. Dacă nu ați încercat să faceți comutatorul de conopidă, aceasta este rețeta de încercare pentru prima dată. Această orez de conopidă are un gust foarte delicat, dar frumusețea unei rețete simple de orez este că o puteți face a ta. Consultați sugestiile de mai jos.
ingrediente
- 1 conopidă medie cap
- 2 linguri de ulei de măsline
preparare
- Procesați conopida proaspătă până la dimensiunea orezului, fie folosind lama de oțel simplu a procesorului dvs. de bucătărie, fie lama de tocare. Alternativ, puteți să-l tăiați cu un răzuitor de mână sau chiar să folosiți un cuțit dacă aveți dexteritatea să-l tăiați foarte bine.
- Sati orezul cu o lingura de ulei de masline la cald.
Ingrediente variații și substituții
Simțiți-vă liber să vă dresați farfuria cu mirodenii, ierburi, brânză și orice altceva vă convine.
Sfaturi pentru gătit și servire
Există metode alternative pentru prepararea gheții de conopidă, altele decât sautee.
- Încercați versiunea prăjită a orezului conopidă. Aceasta este de departe cea mai ușoară metodă pe măsură ce împrăștiați conopidul procesat uniform pe o foaie de copt, curățați uleiul de măsline peste partea superioară și puneți-l într-un cuptor de 400F timp de 12 minute pentru o opțiune ușoară de orez sănătoasă.
- De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde orez într-un vas acoperit pentru 3-5 minute. Nu adăugați apă sau ulei. Conopida absoarbe apa și "granulele" vor deveni gumă. Pentru a păstra pufos, lasă umezeala din conopidă să-și facă treaba. Această metodă are ca rezultat o aromă mai ușoară.
Orezul de conopidă finit poate fi folosit sub un sos, cum ar fi o curry sau ca bază pentru o farfurie, cum ar fi "orez" prăjită sau o salată de orez asemănătoare salatei de cartofi. Deci stii, nu functioneaza bine ca un substitut pentru orez in caserole unde orezul ar trebui sa absoarba lichidul.
