Legătura complexă dintre dietă și artrită
Există dovezi că dieta poate influența anumite tipuri de artrită, dar pentru a înțelege pe deplin acest lucru, trebuie luată în considerare tipul de artrită și tipul de dietă. Un exemplu este gută, care este afectată de nivelurile ridicate de acid uric. O dietă bogată în alcool și alimente bogate în purină poate scădea nivelul acidului uric din sânge și poate diminua probabilitatea unui atac de guta. Purinele sunt substanțe naturale găsite în anumite alimente. Alcoolul este cunoscut că modifică metabolismul purinic. Modificările dietetice pot reduce severitatea sau frecvența atacurilor de guta. Modificările dietetice pot fi, de asemenea, preferate de persoanele care nu pot tolera medicamente pentru gută. Asigurați-vă că știți ce alimente să evitați.
Excesul de greutate corporală
Greutatea excesivă a corpului influențează artrita prin suprapunerea suplimentară a articulațiilor deja încărcate. Experiența clinică a arătat cercetătorilor că persoanele care au 20% sau mai mult față de greutatea corporală normală au mai multe probleme cu artrită. Aparent, articulațiile care poartă greutatea sunt cele mai afectate de transportul greutății suplimentare. Încărcarea suplimentară plasată pe articulațiile care poartă greutatea (mai precis genunchii, șoldurile, gleznele, picioarele și coloana vertebrală) poate crește durerea în acele articulații.Durerea crescută, rezultând stilul de viață sedentar și creșterea în greutate poate deveni un ciclu vicios. Pacienții cu osteoartrita se confruntă în mod obișnuit cu această problemă de luptă cu creșterea în greutate. Pacienții cu poliartrită reumatoidă aflați sub tratament cu corticosteroizi (adică prednison) sunt avertizați despre creșterea poftei de mâncare, retenție de lichide și creștere inevitabilă în greutate ca efecte secundare ale terapiei.
Alergenii pot declanșa flaresuri
Se crede de unii oameni că anumite alimente acționează ca alergeni care pot declanșa arsuri. Deși nu a fost implicată nici o hrană specifică ca o cauză a artritei, se știe că alimentele pot modifica funcția sistemului imunitar. Exemple de reacții mediate imun includ astm, erupții cutanate și urticarie.În ceea ce privește artrita, posibili infractori pot include:
- cafeină
- lactate
- legume cu nisip (roșii, ardei etc.)
- zahăr
- aditivi și conservanți
- ciocolată
- roșii
- sare
Regulile dietetice pentru alimentația mai sănătoasă
Șapte ghiduri dietetice publicate inițial de către Departamentul de Agricultură din S.U.A. și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A.:- Mănâncă o varietate de alimente: Mancati din toate cele 4 grupuri de produse alimentare de baza (paine si cereale, fructe si legume, carne si produse lactate) pentru a obtine nutrientii necesari celor patruzeci si mai mult pentru a mentine sanatatea buna.
- Mențineți greutatea ideală: Greutatea redusă echivalează cu mai puțină solicitare asupra articulațiilor care poartă greutatea. Mai puține tulpini echivalează cu mai puțină durere.
- Evitați prea mult grăsimi, grăsimi saturate, colesterol: Cantitățile crescute de grăsimi contribuie la creșterea în greutate și la obezitate.
- Consumați cantități adecvate de amidon și fibre: Amidonurile, cum ar fi pâinea, orezul, fasolea, pastele și cartofii, dau energie organismului. Fibrele, partea nedigerată a plantelor pe care le mâncăm, adaugă în vrac și ajută la procesul de eliminare.
- Evitați prea mult zahăr: Zaharul oferă calorii goale și puțină nutriție, contribuind la creșterea excesului de greutate.
- Evitați prea mult sodiu: Sarea excesivă poate contribui la tensiunea arterială ridicată și la retenția apei.
- Evitați alcoolul: Alcoolul poate diminua corpul vitaminelor și mineralelor, pe lângă faptul că are calorii bogate. De asemenea, poate interacționa cu medicamente pentru artrită.
