8 Moduri sanatoase de a servi sfecla

Sfecla este încărcată cu substanțe nutritive importante, cum ar fi magneziu, potasiu și acid folic. De fapt, o ceașcă de sfecla are 31 miligrame de magneziu, 440 miligrame de potasiu și 148 de miligrame de folat. Ele sunt, de asemenea, o sursa buna de vitamina C si calciu, plus manca sfecla te ajuta sa te umple cu fibre fara a adauga multe calorii. O ceașcă de sfecla gătită are doar 60 de calorii.

Colorarea roșie frumoasă este, de asemenea, o sursă de antioxidanți care pot avea beneficii pentru sănătate. 

Sfecla poate părea plictisitoare, dar nu sunt. Aceste rădăcini minunate roșii sunt gustoase, ușor dulci și ușor de pregătit. Derulați în jos și bucurați-vă de unele dintre căile mele preferate de a servi sfecla.

1

O sticlă de sfeclă simplă

Veți găsi sfecla în orice magazin alimentar, atât în ​​secția de produse proaspete, cât și în culoarul de legume cu conserve. Alegeți sfecla care este fermă cu frunze care nu arată uimită. Când ajungeți acasă, tăiați frunzele, dar lăsați aproximativ doi centimetri de tulpini.

1. Se fierbe puțină apă și se adaugă sfecla.
2. Gatiti sfecla pana cand sunt fragede - aproximativ 30-45 de minute.
3. Scurgeți sfecla și sub apă rece și scoateți piei (acestea vor aluneca imediat).
4. Îndepărtați vârfurile și vârfurile și tăiați sfecla în cuburi. 
5. Sfeclă superioară gătită cu brânză feta sfărâmată sau aruncată cu o panglică de mustar de miere. 

Dacă preferați, puteți să vă frigeți sfecla într-un cuptor de 400 grade Fahrenheit timp de aproximativ 45 de minute până la o oră, până când acestea pot fi ușor străpuns cu un cuțit ascuțit.

Sfecla proaspătă gustă cele mai bune, dar sfecla conservată este mai convenabilă (și mai puțin murdară). Tot ce trebuie să faceți este să deschideți cutia, să încălziți sfecla și să adăugați o cremă de menta sau planta preferată. 

2

Sfecla într-o salată

Sfecla adaugă aroma și o culoare roșie profundă roșie la o salată verde sănătos. Se taie un sfecla cu slicer de mandolina si se amesteca felii cu arahula sau verde amestecat, cateva felii de mere sau pere, nuci si branza tangy. Sus, cu o pansamentă ușoară sau vinaigretul tău preferat. 

Sfeclurile crude sunt frumoase și crocante, dar dacă preferați o textură mai moale, tăiați sfecla reci în cuburi și adăugați la orice salată. Finisați cu un dressing ușor sau vinaigret și aveți o salată delicioasă. 

3

Sfecla într-un Smoothie sau suc de sfeclă

Sfecla sunt ingrediente perfecte pentru netezirea, deoarece adauga textura si o buna nutritie la orice aluat fara a distruge orice aroma de fructe. Acestea funcționează cel mai bine cu fructe de padure, cireșe și rodii, deoarece nuanța roșie bogată face o frumoasă și vibrantă smoothie. 

Dar, daca nu sunteti in piele, puteti savura sucul de sfeclă, fie singur, fie amestecat cu alte sucuri de fructe, și obțineți aceeași hrană excelentă.

4

Sfecla de sfeclă

Sfeclă prelucrată are o aromă dulce și tangy și poate fi servită cu un sandwich la prânz, ca un aperitiv înainte de cină sau micul dejun împreună cu ouă și somon afumat.

Muraturile de sfeclă sunt ușor de făcut la domiciliu și durează mult timp. Puteți găsi, de asemenea, în multe magazine alimentare și magazine de specialitate.

5

Sfecla pe o pizza

Îți place pizza, dar este de obicei bogată în calorii și nu prea bună pentru tine, așa că suntem mereu în căutarea unor variante mai sănătoase.

O modalitate de a face o pizza mai sănătoasă este de a reduce brânza și a adăuga o mulțime de legume. S-ar putea să vă placă deja ardeii, ceapa, spanacul și broccoli, deci mergeți și dați sfecla. S-ar putea să nu găsiți sfecla ca topping la magazinul tău preferat de pizza, dar poți adăuga sfeclă la orice pizza de casă. 

6

Suc de sfecla

Sucul de sfeclă este consistent, sănătos și delicios și nu este prea greu să te pregătești acasă.

Se prăjesc sau se fierb trei sfeclă, se îndepărtează piei și se taie bucăți. Plasați sfecla într-o cratiță de dimensiuni medii și adăugați o ceașcă de carne de vită sau de legume. Adăugați trei căței de usturoi, o frunză de dafin și o jumătate de linguriță de cimbru uscat. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de zece minute.

Scoateți supa din căldură și lăsați-o să se răcească câteva minute. Apoi purtați supa într-un blender. Adăugați puțină sare și piper, și puțină cremă proaspătă. Serviți cu pâine caldă proaspătă.

7

Sfecla combinata cu cartofi

Faceți o sfeclă simplă și o salată de cartof, combinând sfeclă de zahăr preparată la rece și cartofi de copil rece la rece, cu puțin ulei de măsline, arpagic, sare și piper. Sau puteți adăuga sfecla preparată rece la reteta preferată de salată de cartofi.

Începeți cu orice rețetă gustoasă de salată de cartofi (căutați versiuni mai ușoare pentru a economisi calorii). Tăiați jumătate din cartofii obișnuiți și înlocuiți-le cu aceeași cantitate de sfeclă de bere gătită sau cuburi de sfeclă. Apoi urmați instrucțiunile.

Un alt mod delicios de a se bucura de sfecla si cartofi impreuna este de a le frige. Utilizați rețeta preferată pentru cartofi prăjiți și adăugați câteva bucăți de sfecla decojită.

8

Mănâncă verdele de sfecla

Mai mult decât atât, atunci când cumpărați sfecla proaspătă, ei vor avea totuși frunzele mari frumoase atașate. Nu le aruncați - verdele sunt chiar mai hrănitoare decât rădăcinile.

O ceașcă de verde de sfeclă gătită are 4 grame de fibră, 36 de miligrame de vitamina C, peste 11.000 de unități internaționale de vitamină A și aproape 700 de micrograme de vitamina K. Există de asemenea 160 de miligrame de calciu și 98 de miligrame de magneziu. Acesta este un profil nutrițional uimitor, chiar acolo.

Sfecla de sfeclă poate fi gătită și servită la fel ca alte verdeață, cum ar fi spanacul, kale și chardul elvețian. Dar, asigurați-vă că le spălați foarte bine pentru a obține orice murdărie care ar putea fi pe frunze. Nimic nu ruinează o bucată delicioasă de sfeclă verde mai repede decît crunching pe grîu.

9

Încercați Sfeclă de Aur

 Dacă sunteți cu adevărat norocos, ați putea găsi câteva sfecla de aur la magazinul de produse alimentare sau pe piața agricolă. Sunt la fel de delicioase ca sfeclă roșie și culoarea lor aurie este atât de bogată.

Utilizați sfeclă de aur în orice rețetă obișnuită de sfeclă, sau faceți o salată simplă cu felii de sfeclă de aur, brânză de mozzarella cu oțet mic balsamic și busuioc tocat.