Alegerea semințelor Chia albe sau negre

Prima introducere a americanilor la semințele de chia a fost prin ciudatele și minunatele "chia pets". Aceste topiuri în formă de animale sunt pregătite cu semințe de chia care germinează pentru a produce "blănuri". Repede până în prezent, când semințele de chia au devenit un fenomen al sănătății alimentare.

Chia Seeds Pack o mulțime de Bang pentru Buck

Deoarece au un gust plăcut de nuci și pot fi preparate într-o varietate de moduri, semințele de chia sunt ușor de inclus în orice regim alimentar. Deși nu există prea multe dovezi că semințele de chia vă vor ajuta să pierdeți în greutate sau să câștigați vigoarea, acestea sunt cu siguranță o opțiune mai hrănitoare decât pâinea albă americană obișnuită sau cartofii piure. Cu aproape cinci grame de proteine, 179 de grame de calciu și aproape 10 de grame de fibră în doar o uncie, semințele de chia reprezintă o modalitate excelentă de a adăuga o cantitate mai mare la bucătărie, omeletă, clătite sau brioșe sau le puteți mânca uscat prăjită.

Alb versus negru

Semințele Chia câștigă popularitate pentru conținutul lor nutrițional, inclusiv fibrele dietetice și acizii grași omega-3. Ele sunt disponibile în două culori: alb-negru. Ce culoare a semințelor de chia oferă beneficii mai mari pentru sănătate?

Potrivit lui Wayne Coates, profesor emerit la biroul studiilor de terenuri aride de la Universitatea din Arizona, nu există diferențe nutriționale semnificative între cele două culori ale semințelor chia. Un cercetător de lungă durată în ceea ce privește cele mai bune modalități de creștere și recoltare a semințelor de chia, Coates spune că semințele de chia alb-negru se caracterizează prin același conținut de nutrienți.

O scurtă istorie a semințelor Chia

Chia își are originea în America Centrală, în apropiere de Guatemala, precum și în zonele din sudul Mexicului. A fost o mâncare de bază, cum ar fi porumbul și fasolea, în dietele Aztecii și Mayanilor. Chia a primit de fapt numele său din cuvântul mayian pentru "putere". Se dezvoltă bine în aceste regiuni fierbinți și uneori aride.

Fabrica de chia este extrem de rezistenta si adaptabila la schimbarile climatice si astazi este cultivata in toata lumea. Valorile calitative și nutritive ale semințelor sunt identice indiferent de tipul de sol sau de clima pe care sunt cultivate.

Astăzi, semințele de chia sunt recoltate în întreaga lume și pot fi găsite în majoritatea magazinelor de produse alimentare și de sănătate disponibile pentru toată lumea să încerce.

Semințele Chia își pierd valoarea nutritivă atunci când sunt fierte?

Mulți oameni vă îngrijorează despre gătitul de semințe de chia, crezând că beneficiile pentru sănătate ale semințelor vor fi pierdute atunci când sunt gătite. De fapt, nu are nici o importanță dacă le mănânci crude, înmuiate sau le gătești în rețete - conținutul nutrițional rămâne practic același.

Rețete bune pentru tine Utilizând semințe de Chia

În timp ce semințele de chia sunt foarte stropite crude pe toate tipurile de alimente, ele pot fi folosite și în combinație cu alte ingrediente bune, cum ar fi fructele de pădure și quinoa, pentru a face superfoods, cum ar fi briose de semințe de afine Chia. Încercați să preparați budinca de semințe de chia sau budinca de mango turmeric chia pentru un desert sănătos sau o mușcătură de semințe de chia ca o gustare. Pentru o băutură răcoritoare, chia fresca este o alternativă plăcută. Dacă doriți să faceți ciocolată, acest ciocolată chia smoothie, potrivită pentru diabet, ar putea face doar truc.