Ezekiel 49 Fapte despre alimentația pâinii

Ezechiel 4: 9 Pâinea este un tip particular de pâine cu cereale integrale vândute în majoritatea supermarketurilor și alimentelor. Potrivit producătorului Food for Life, pâinea este inspirată de versetul biblic din Ezechiel 4: 9: "Luați și la tine grâu, orz, fasole, linte, mei și spelă și puneți-le într-un vas, și să-i faci pâine ... ".

Pâinea este considerată destul de sănătoasă deoarece conține doar boabe întregi și leguminoase, plus că nu are zahăr adăugat. De fapt, pâinea Ezekiel a dezvoltat o bază substanțială a fanilor în rândul persoanelor care caută alternative de pâine multigraină fără adaos de zahăr sau grăsimi.

Food for Life, bazându-se pe popularitatea considerabilă a pâinii originale, oferă acum pâine Ezekiel 4: 9 în mai multe soiuri, inclusiv Original (simplu), Stafide, In, Sodiu slab și Sesame. Toate soiurile conțin același amestec de cereale și leguminoase.

Informații nutriționale

Pâinea Ezekiel este un tip de pâine și, ca aproape toate celelalte tipuri de pâine, conține o mulțime de carbohidrați. De exemplu, versiunea originală de cereale integrale a pâinii Ezekiel 4: 9 conține o cantitate similară de carbohidrați comparativ cu o felie de pâine albă (aproximativ 15 grame) și puțin mai mult decât o felie tipică de pâine integrală de grâu care conține 12 g).

Totuși, pâinea Ezechiel 4: 9 este mai densă decât ambele opțiuni de pâine. Prin urmare, în timp ce ajungeți în jurul valorii de aceeași cantitate de carbohidrați în pâinea Ezekiel așa cum ați ajunge în alte pâine pe care le puteți alege, pâinea Ezekiel oferă în general mai multe fibre și proteine ​​pentru a contrabalansa conținutul de carbohidrați.

Rețineți că pâinea Ezekiel 4: 9 este mai ridicată în carbohidrați (18 g sau 6% din necesarul zilnic de carbohidrați pe fiecare felie) și zahăr (5 g pe felie) decât celelalte tipuri de pâine Ezekiel.

Grăsimi din pâinea Ezekiel

Fără adaos de grăsimi, pâinea Ezechiel 4: 9 are numai grăsimea care apare în mod natural în boabele și legumele folosite pentru a face acest lucru. Aceasta înseamnă că are doar 0,5 g de grăsime în total sau aproximativ 1% din indemnizația zilnică de grăsime recomandată. De asemenea, are o mică urmă de grăsimi saturate în acesta, doar 1% din indemnizația zilnică de grăsimi saturate.

Aceasta duce la o anumită confuzie pe eticheta pâinii Ezechiel 4: 9. Deși grăsimile saturate sunt enumerate ca 0 în povețele nutritive ale pâinii, pâinea are de fapt mai mult de 0 grame de grăsimi saturate - deși are mai puțin de 1/2 grame pe felie. (Producătorilor li se permite în mod legal să apeleze la 0 în Fapte privind Nutriția.)

Deși producătorul Food for Life nu spune unde provine grăsimea din pâinea Ezekiel, este posibil să provină din cereale, toate conținând cantități mici de grăsimi polinesaturate și mononesaturate.

Cerealele și leguminoasele, în special grâul, orzul și boabele de soia, conțin, de asemenea, cantități foarte mici de grăsimi saturate, care conduc la cantitatea de grăsimi saturate din produsul final.

Proteine ​​în pâinea Ezekiel

Ezechiel 4: 9 este o pâine bogată în proteine. Spre deosebire de cele mai multe tipuri de pâine tipice care ar putea avea între 1 g și 3 g de proteină pe felie, feliile lui Ezekiel conțin 4 g de proteină fiecare.

Fasolele folosite pentru a face painea cresc continutul de proteine, deoarece fasolea este o leguma bogata in proteine. În plus, cerealele integrale, cum ar fi grâul, orzul și spelledul, au un conținut ridicat de proteine. În cele din urmă, unul dintre ingredientele de pâine Ezekiel 4: 9 este glutenul de grâu organic - glutenul este proteina de grâu pură.

Producatorul Food for Life sustine ca aceasta combinatie speciala de boabe si boabe creeaza o sursa completa de proteine ​​"care paralel arata proteinele gasite in lapte si oua". Conține toate cele nouă aminoacizi esențiali, conform companiei, și 18 aminoacizi în total.

Micronutrienți în pâinea Ezekiel

Cerealele și leguminoasele care alcătuiesc pâinea Ezekiel conțin o mulțime de vitamine B, în special acidul pantotenic (vitamina B5), vitamina B6 și acidul folic. Ele conțin, de asemenea, mineralele zinc, calciu, fier și magneziu, împreună cu cantități de seleniu, cupru și mangan.

În plus, unele cercetări arată că boabele încolțite și leguminoasele (toate boabele și boabele din pâinea Ezekiel sunt încolțite) pot avea micronutrienți care sunt potențial mai disponibili pentru corpul tău decât boabele și boabele necurățate.

Beneficii pentru sănătate

Pentru a face pâinea Ezechiel 4: 9, Food for Life întărește mai întâi grâul, orzul, meiul și speltele, plus lămâile și soia. Deoarece germinarea acestor boabe și boabe pot ajuta la eliberarea mai eficientă a nutrienților lor, mâncând pâinea Ezekiel ca întreg poate, de fapt, să fie mai avantajoasă decât consumul unor cantități similare de ingrediente fără a le înmulți mai întâi.

În plus, înmulțirea pâinii pare să diminueze sau să elimine conținutul unor așa-numiți agenți anti-nutrienți cunoscuți sub denumirea de fitati și acid fitic. Plantele utilizează fitatele și acidul fitic ca parte a semințelor lor; stochează fosfor și alte substanțe nutritive pe care noua plantă le va avea nevoie odată ce acestea vor crește. Phytații și acidul fitic pot lega alte minerale importante, împiedicându-le să fie absorbite de corpul vostru. Cu toate acestea, odată ce o plantă începe să germineze, procesul sparge aceste legături la minerale. Acest lucru permite sistemului nostru digestiv să le acceseze mai bine.

Ezechiel 4: 9 are, de asemenea, o cantitate foarte mare de fibre: aproximativ 3 g pe felie (sau 6 g pe sandviș cu două felii). Fibra, care reprezintă 11% din indemnizația de fibre recomandată zilnic într-o singură felie (sau 22% pentru un sandviș cu două felii), vine de la aproape toate ingredientele pâinii: grâu întreg, orz întreg, spelă, mei, soia și linte toate sunt bogate in fibre.

Consumul unei alimente bogate în fibre are multe beneficii potențiale pentru sănătate. Acesta vă poate ajuta să vă mențineți regulat și să evitați constipația. De asemenea, vă poate ajuta să vă controlați glicemia și colesterolul și chiar puteți reduce riscul de cancer.

Intrebari obisnuite

Unde găsiți pâinea Ezekiel 4: 9 în supermarket?

Veți găsi pâinea Ezekiel 4: 9 în secțiunea de congelare a supermarketului. De obicei, cu alte pâine de specialitate, cum ar fi tortilla congelate (Food for Life, de asemenea, face tortilla), în porțiunea de produse de panificație din secția de congelare a magazinelor de produse alimentare. Se găsește în pâini. Nu toate supermarketurile poartă toate cele cinci soiuri diferite, deci este posibil să trebuiască să faceți un magazin pentru a încerca toate cele cinci.

Pâinea Ezechiel este făcută din făină?

Din punct de vedere tehnic, nu. După ce boabele și fasolele au fost înmulțite, Food for Life le mănâncă împreună (inclusiv varza verde), le amestecă cu apă, drojdie, sare de mare și gluten organic de grâu și le coace.

Este pâinea ecologică Ezekiel?

Pâinea este făcută cu boabe și leguminoase organice.

Pâinea Ezechiel este vegetariană sau vegană?

Da, este vegan. Pâinea nu include produse de origine animală cum ar fi ouă, lapte sau miere.

Este Ezechiel 4: 9 fără gluten?

Nu, nu este lipsită de gluten. Toate versiunile de pâine includ trei granule de gluten (grâu, orz și speltă), și include și glutenul de grâu organic. Food for Life susține că procesul de germinare ajută la îmbunătățirea siguranței glutenului în pâine pentru persoanele care reacționează la gluten. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice că acest lucru este adevărat. Dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, ar trebui să vă îndepărtați bine de pâinea Ezekiel 4: 9, deoarece cu siguranță nu este lipsită de gluten.

Food for Life face mai multe produse de panificație care nu conțin gluten, inclusiv patru pâine fără gluten "Sprouted for Life". Niciunul nu conține leguminoase, deci nu există un înlocuitor ușor fără gluten pentru pâinea Ezechiel; cea mai apropiată valoare nutritivă și conținutul de cereale integrale este o pâine originală cu 3 semințe, care nu conține gluten, care conține chia, quinoa și mei.

Rețineți că aceste alternative sunt de obicei afișate chiar alături de pâinea Ezekiel în cazul congelatorului, deci asigurați-vă că ați luat pâinea corectă.

Pot să fac propria mea pâine Ezechiel 4: 9?

Există mai multe rețete pentru pâinea Ezekiel 4: 9 online, în general folosind aceleași ingrediente ca și versiunea Food for Life. Cu toate acestea, poate fi un pic dificil să duplicați pâinea Ezekiel 4: 9 vândute în magazine, deoarece nu puteți folosi doar făină pentru cereale și ingrediente de semințe - aveți nevoie de sprouts.

Multe dintre rețete folosesc online făina în loc de germeni, iar unii cheamă să vă frecați de făină, deoarece este dificil să găsiți anumite ingrediente, cum ar fi lămâia, sub formă de făină. (Desigur, folosirea făinii în loc de boabe încolțite înseamnă că pâinea pe care o faceți nu poate conține cât mai multe substanțe biologice disponibile).

Alte rețete online fac apel la folosirea de germeni, care ar trebui să vă dezvoltați. Rețetele diferă în funcție de necesitatea adăugării de îndulcitori sau nu; dacă o fac, cele mai multe utilizează o cantitate mică de miere.

Ce alte alimente pentru viață sunt numite după versetele biblice?

Există o singură pâine Alimentară pentru Viață, care a fost inspirată de un verset biblic și a fost numită după acel verset: Genesa 1:29 Pâine încolțită și semințe întregi. Versetul din Biblie citește: "Iată, ți-am dat fiecare ierburi care poartă sămânță, care este pe fața pământului, și fiecare pom, în care este rodul unui pom care dă sămânță, va fi pentru carne".

Pentru a rămâne fidel acestui verset, pâinea Genesis 1:29 conține 16 semințe și semințe diferite, incluzând: amarant, orz, orez brun, semințe de chia, porumb, semințe de in, mei, semințe de dovleac, quinoa, semințe de floarea-soarelui, teff și grâu. Majoritatea boabelor și semințelor sunt înmugurite, iar pâinea include, de asemenea, apă filtrată, gluten organic de grâu, drojdie proaspătă și sare de mare.

Ca pâinea Ezechiel 4: 9, pâinea Genesa 1:29 este fără zahăr și vegană, dar nu este lipsită de gluten. În plus, pâinea Genesa 1:29 nu conține grăsime adăugată. Puteți folosi pâinea Genesis 1:29 pentru aceleași tipuri de rețete pe care le-ați folosi pâinea Ezechiel 4: 9.

Rețete și sfaturi de pregătire

Înainte de a utiliza pâinea Ezekiel 4: 9, trebuie să o dezghețați. Din fericire, este destul de ușor de făcut: pâinea se va dezgheța complet dacă lăsați-o peste noapte în frigider (înfășurați-o cu plastic sau folie, astfel încât să nu se usuce). Dacă nu ați reușit să vă gândiți că este departe, pâinea se va dezgheța dacă va rămâne pe tejghea într-un loc cald de o jumătate de oră.

Pentru a face pâine prăjită, arătați felii congelate în prăjitorul de pâine și rotiți cadranul într-o poziție puțin mai maro. Dacă doriți toastul de avocado, puneți un avocado într-un castron mic, cu suc de lămâie, un vârf de sare, piper și cilantru și împrăștiați-l pe vârful pâinii Ezekiel. Încercați pâinea Ezekiel cu această rețetă pentru avocado de 5 minute și pâine de ou.

Pâinea Ezechiel are o enormă experiență online și există multe rețete interesante. În mod evident, îl puteți folosi pentru sandwich-uri: ardeiul roșu, umplut cu varză pe pâinea Ezekiel, este un prânz delicios. Puteți, de asemenea, să puneți pâinea pe orice tip de unt de nuci (este destul de rezistent să vă ridicați până la cel mai gros unt de migdale) sau să-l utilizați pentru a face un unt de arahide sănătos și sandwich de jeleu.

De asemenea, vă puteți trata pâinea franceză Ezekiel (încercați versiunea de scorțișoară de scorțișoară pentru aceasta) sau prajiți pâinea din cuptor cu ulei de măsline, oregano și sare de mare (sau condimentele preferate) pentru a face crotoni sănătoși salata ta (din moment ce pâinea Ezekiel nu conține zahăr, face crotoni de zest).

Alergii și interacțiuni

Așa cum am menționat mai sus, persoanele care au boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac nu ar trebui să consume pâinea Ezekiel 4: 9, deoarece conține gluten. În plus, persoanele cu alergie la grâu ar trebui să se limiteze deoarece pâinea conține ingrediente de grâu.

Cei care au alergie la soia trebuie, de asemenea, să evite pâinea Ezekiel deoarece conține soia. În cele din urmă, oricine este alergic la sau sensibil la drojdie ar trebui să aleagă un alt produs de pâine, deoarece pâinea Ezekiel este făcută cu drojdie.