Jell-O Nutriție Fapte

Mulți diete folosesc pachetele de gustări Jell-O ca un tratament atunci când încearcă să piardă în greutate. Este o alegere suficient de rezonabilă, având în vedere că Jell-O este publicat pe scară largă ca fiind lipsit de grăsimi. Este ceea ce spitalele furnizează în mod regulat pacienților cu diete restricționate, la urma urmei, și ceva care poate satisface un dinte dulce aproape la fel de bine ca o lingură de înghețată.

Dar asta înseamnă în mod necesar că Jell-O este bun Pentru dumneavoastră?

Jell-O Calorii și Nutriție Fapte

Beneficii pentru sănătate

La prima vedere, 80 de calorii pe servire și fără grăsime arată destul de bine. Dar, dacă vă implicați în chestiuni precum hrana și zahărul adăugat, Jell-O poate să nu satisfacă nevoile dvs. dietetice globale. Iată câteva dintre avantajele și dezavantajele lui Jell-O ca ajutor pentru pierderea în greutate:

Pro-uri

Dincolo de dulceață, oamenii folosesc pachete de gustări Jell-O pentru diete din două motive simple: ele sunt convenabile și controlate porții. Ambele sunt mari plusuri daca vizezi sa slabesti. Într-o singură lovitură, puteți evita supraîncălzirea și nu este nevoie să vă dați seama cât de multe calorii veți consuma. Nimic nu poate fi mai simplu. Pregătirea unui vas mare de Jell-O acasă, dimpotrivă, poate fi un pic dificil, o lingură suplimentară ar putea duce la două, trei și mai multe.

Paharele din snack-ul tău te salvează de supraîncărcare. 

Atunci când faceți o dietă, puteți face Jell-O mai sănătos prin alegerea pachetelor de gustări fără zahăr. Acestea sunt îndulcite cu acesulfam potasiu (Ace-K) utilizat în multe alimente și băuturi dietetice. Ace-K este de aproximativ 100 de ori mai dulce decât zahărul și, prin urmare, are nevoie doar de o cantitate mică pentru a vă potoli pofta de zahăr.

În timp ce unii oameni vor deranja Jell-O pentru că sunt "împachetați" cu substanțe chimice, culori artificiale și aromă artificială, conținutul este relativ mic. În plus, există puține dovezi că vă vor face rău pe termen lung. În orice caz, gelatina utilizată de Jell-O poate oferi unele beneficii surprinzătoare.

Un studiu din 2016 al Universității din California, Davis a arătat că un supliment de gelatină de 15 grame luat înainte de exercițiu a dublat proteina de colagen care compune tendoane, ligamente și oase. Acest lucru susține convingerile de lungă durată că consumul de gelatină poate îmbunătăți semnificativ calitatea pielii, părului și unghiilor și poate ajuta la prevenirea osteoporozei.

Contra

Pentru toate beneficiile sale presupuse, Jell-O este o sursă de calorii goale. Mâncărurile cu calorii goale, cum ar fi Jell-O, furnizează energie sub formă de zahăr adăugat, de obicei a mult din ea. La randul lor, American Heart Association recomanda nu mai mult de 6 lingurite (25 grame) de zahar adaugat pe zi pentru femei si 9 linguri (38 grame) pentru barbati. O singură porție de Jell-O cântărește la o greutate de 19 grame. 

Chiar dacă alegeți Jell-O fără zahăr, reducerea caloriilor nu afectează deloc lipsa de valoare nutritivă. Recunoscând acest lucru, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) a emis recomandări, sfătuind femeile să limiteze consumul zilnic de calorii goale la 150 sau 250 pe zi.

Bărbații ar trebui să consume nu mai mult de 160 și 330 de calorii goale pe zi, în timp ce copiii ar trebui să-și limiteze nivelul la aproximativ 120 pe zi.

Deci, dacă vă simțiți gustând pe Jell-O fără zahăr, beți băuturi răcoritoare și consumați gustări fără zahăr, veți fi aproape sigur că vă veți lipsi de substanțele nutritive necesare pentru a vă menține sănătatea. 

Ar trebui să vă amintiți, de asemenea, că fără grăsimi nu înseamnă că nu au calorii. La 80 de calorii pe portie, patru cești pe zi vor reprezenta aproape o cincime din cele 2.000 de calorii zilnice recomandate femeilor.

În ceea ce privește ingredientele, chiar dacă renunțați la ideea că îndulcitorii artificiali sunt potențial dăunători, o revizuire din 2010 în Yale Jurnalul de Biologie și Medicină a raportat că îndulcitorii ca Ace-K pot declanșa schimbări în creier care de fapt măresc pofta de zahăr.

În ceea ce privește Ace-K în mod specific, sa demonstrat că sporește percepția foamei și crește, mai degrabă decât să scadă, motivația de a mânca. 

Făcând alimente fără zahăr Jell-O și alte alimente îndulcite artificial o parte din planul de pierdere în greutate, puteți să vă aflați amplificând durerile de foame pe care altfel ați putea să le controlați. 

În cele din urmă, este important să rețineți că gelatina conținută în Jell-O este derivată din oase și piei de animale, de obicei vaci și porci. Dacă sunteți un vegetarian strict sau vegan, Jell-O nu este probabil alegerea potrivită pentru dumneavoastră. 

Intrebari obisnuite

Este Jell-O potrivit pentru o dietă vegană?

Din păcate, dacă ești strict vegană sau vegetariană, nu. Gelatina utilizată în Jell-O este derivată din oasele și țesutul conjunctiv al animalelor, de obicei vaci sau porci. 

Sunt coloranții roșii folosiți în Jell-O în condiții de siguranță?

Coloranții utilizați în Jell-O au fost desemnați în siguranță de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Colorarea roșie sperie înapoi la un studiu din 1971 din Rusia care leagă colorantul de cancer. Nu există, de fapt, un astfel de risc, în special cu lotul actual de coloranți alimentari. 

Cu toate acestea, roșu și verde Jell-O poate transforma uneori scaunul dvs. o culoare roșiatică sau verzui. Acest lucru nu este în niciun caz inofensiv, dar poate interfera cu testele imagistice directe, cum ar fi o colonoscopie, prin colorarea literală a mucoasei intestinelor. Același lucru se poate întâmpla și cu portocaliu sau purpuriu Jell-O.

Rețete și sfaturi

În cele din urmă, nu există nimic în neregulă cu Jell-O. Este gustos și convenabil, are o durată lungă de depozitare și este ușor de digerat. Dacă alegeți o ceașcă de gustări fără zahăr Jell-O, poate fi o gustare acceptabilă dacă încercați să pierdeți greutatea - atâta timp cât o consumați cu moderatie.

Dacă vă place Jell-O fără zahăr, dar nu vă place produsele chimice și îndulcitorii artificiali, puteți să vă faceți propriul suc cu fructe proaspete și gelatină pulbere. Acest lucru poate îmbunătăți semnificativ valoarea nutrițională, mai ales dacă amestecați fructe de padure proaspete, banane sau chiar iaurt.

Dacă sunteți vegetarian sau vegan, puteți să vă creați propria dvs. gelatină fără animale, cu un substitut numit agar (făcut din gătit și alge marine). Puteți să cumpărați sub formă de pulbere și să o utilizați ca înlocuitor 1-la-1 pentru gelatina obișnuită.

Alergii și interacțiuni

Deși rare, au fost raportate reacții alergice la gelatină. Gelatina este o cauză obișnuită a unei reacții alergice la vaccinuri, dintre care multe utilizează gelatină porcină (porcină) un stabilizator.

Nu există interacțiuni medicamentoase cunoscute cu gelatină.