Ce produs Dirty Duzen ar trebui să fie achiziționat organic?
Principalul motiv pentru care alegeți să cumpărați produse organice cultivate pe plan local este acela că reduceți riscul de a ingera substanțe chimice potențial nocive din pesticide și erbicide. Cu toate acestea, alimentele ecologice sunt adesea mai scumpe și, în unele cazuri, mai greu de găsit.
Care sunt efectele pesticidelor asupra alimentelor??
Fermierii neecologici folosesc pesticide pline de substanțe chimice pe fructe și legume pentru a ucide buruienile și insectele. Pe măsură ce plantele cresc, pesticidele sunt absorbite, iar reziduurile pot rămâne pe piele de fructe și legume până la bucătărie, chiar și după ce le spălați.
Producătorii convenționali folosesc pesticide chimice care vă pot deteriora creierul și sistemul nervos, vă pot distruge hormonii și pot contribui la cancer.
În dezvoltarea copiilor, s-a găsit că pesticidele creează probleme neurologice, care pot afecta învățarea, memoria și atenția. Și din moment ce copiii mănâncă mai multă hrană decât adulții în raport cu dimensiunile lor, ei sunt mai puțin capabili să proceseze produse chimice care intră în corpurile lor mai mici.
Pe scurt, prin cumpărarea de produse ecologice, alimentele dvs. sunt certificate să aibă mai puține pesticide și să utilizeze mai puțin îngrășăminte pe bază de substanțe chimice în agricultură.
Lista Dozelor murdare de fructe și legume
Dacă doriți să maximizați binele pe care îl faceți pentru corpul dvs., reducând în același timp costul, puteți alege să cumpărați fructe și legume organice care tind să aibă mai puține pesticide. Se estimează că, dacă un consumator evită consumul de produse cultivate neecologic în lista "duzelor murdare", expunerea la pesticide poate fi redusă cu până la 80%.
Următoarea listă a fost elaborată de Grupul de lucru pentru mediu din aproximativ 96 000 de studii efectuate de USDA și FDA din cele 49 de fructe și legume listate între 2000 și 2015. Există multe fructe și legume care nu sunt pe această listă - acestea au fost alese deoarece cel mai frecvent consumate.
Duzina de alimente murdare care ar putea avea mai multi pesticide:
- Țelina (cel mai rău)
- piersici
- Căpșune
- mere
- Afine (cultivate în S.U.A.)
- Nectarine
- Ardei dulci
- Spanac
- Kale și verde collard
- cireșe
- Cartofi
- Struguri (în afara S.U.A.)
The Clean 15 care poate fi bine să cumpere non-organice
"Curățenie 15" este o listă a produselor care este mai puțin probabil să aibă pesticide sau sunt mai sigure să cumpere în mod convențional din cauza modului în care sunt consumate sau protejate de pesticide în modul în care sunt cultivate sau cultivate.
Curățați 15 alimente mai puțin susceptibile de a avea pesticide:
- Avocado
- Porumb dulce
- Ananas
- Varză
- Mazăre dulce
- cepe
- Sparanghel
- mangoului
- Papaya
- kiwi
- Vânătă
- Grapefruit
- Pepene galben
- Conopidă
- Cartofi dulci
Pesticide pe produse populare
Următoarea listă este compilată pe baza scorurilor din partea Grupului de lucru pentru mediul înconjurător, clasându-se cel mai problematic din punct de vedere al pesticidelor, cel mai puțin probabil să aibă reziduuri de pesticide. Fructele și legumele au fost spălate sau curățate, deoarece majoritatea oamenilor folosesc produsele, de exemplu, merele au fost spălate și bananele și portocalele decojite.
Alimentele care pot avea niveluri de pesticide (după duzina murdară):
- Salată verde
- Afine - Importate
- morcovi
- Green Beans - cultivate în S.U.A.
- pere
- Prune - Importate
- Squash de vară
- Castraveți - importate
- Fasole verde - importate
- Ardei iuti
- Zmeura rosie
- portocale
- Struguri - cultivate în S.U.A.
- Pepene galben
- Castraveți - US Grown
- Conopidă
- roșii
- banane
- Brocoli
- Squash de iarnă
- afine
- Prune - SUA Grown
- Pepenele galben
