Dacă mâncați gluten, intrați în laptele matern?
Studiile medicale au confirmat de fapt acest lucru. În primul studiu, cercetătorii au hrănit 53 de femei cu un total de 20 de grame de gluten (echivalentul a aproximativ șase și jumătate de felii de pâine de grâu) și apoi au analizat probe de lapte matern. Au găsit gluten în 54 din 80 de probe, iar nivelurile de gluten au fost cele mai ridicate în probele prelevate între două și patru ore după ce femeile au mancat glutenul.
În al doilea studiu, cercetătorii au testat femeile după o dietă normală, conținând gluten. Ei au găsit proteina glutenului în toate cele 64 de probe de lapte pe care le-au testat, în nivele care variau destul de mult între 0,01 ppm și 18 ppm..
Acești cercetători au testat, de asemenea, lapte de la șase femei care au urmat dieta fără gluten timp de trei zile și au descoperit că laptele lor conține în continuare proteina glutenului. Nu pare să existe nicio legătură între cantitatea de alimente care conțin gluten pe care femeile au consumat-o și cantitatea de proteine de gluten din laptele matern.
De ce se întâmplă acest lucru?
Medicii cred că glutenul (și alte substanțe potențial alergene din dietele noastre, cum ar fi alunele) trec prin laptele matern cu un motiv: "să trengem" un tânăr imunitar al unui copil pentru a face față.În majoritatea cazurilor, aceasta funcționează ca și cum intenționează să funcționeze, iar sistemul imunitar al copiilor învață să nu-și facă griji în legătură cu aceste proteine. Dar, la câțiva copii, s-ar putea să se răzbune, ceea ce ar duce la alergii și, eventual, la stadiile inițiale ale bolii celiace.
Marea majoritate a copiilor mici nu sunt diagnosticați cu boala celiacă până când nu au început să conțină alimente solide care conțin gluten, cum ar fi pâinea și biscuiții. Dar există cu siguranță câțiva copii și copii mici ale căror mame găsesc că par să reacționeze la laptele matern și, în unele cazuri, mamele au rezolvat problema prin eliminarea alergenilor din propria lor dietă - cel mai frecvent lapte de vacă, dar uneori gluten , de asemenea.
Celiacii și bebelușii au nevoie de lapte de sân fără gluten
Dacă copilul sau copilul dvs. a fost diagnosticat cu boală celiacă și încă alăptați, laptele matern trebuie să fie fără gluten ... ceea ce înseamnă că trebuie să renunțați la alimente care conțin gluten. (Alternativa dvs., desigur, este să vă înțepați copilul, astfel încât să nu trebuiască să faceți o schimbare majoră în ceea ce privește dietele.)Mamele care alăptează și care nu au fost diagnosticate cu boală celiacă, dar care încă mai par să reacționeze la laptele matern, ar trebui să ia în considerare posibilitatea de a lucra cu medicii pediatrici pe o dietă de eliminare sau o altă soluție a problemei. (După cum știu toate mamele, unii copii sunt doar mai agitați decât alții, iar cauza poate să nu fie dieta ta la toate.)
Medicii au crezut că alăptarea a ajutat la prevenirea bolii celiace la copiii care poartă genele celiacă. Din păcate, cercetările ulterioare au constatat că acest lucru nu sa manifestat: alăptarea (în timp ce încă cea mai sănătoasă alegere în general) nu a ajutat copiii să evite diagnosticul de celiacă.
Editat de Jane Anderson
