Dietă specifică de carbohidrați (SCD) pentru IBS
Care este dieta specifică de carbohidrați?
Dieta specifică de carbohidrați a fost inițial proiectată de doctorii. Sydney si Merrill Haas pe baza activitatii lor clinice cu pacientii diagnosticati cu boala celiaca. Dieta presupune restricționarea anumitor tipuri de zaharuri și amidonuri. Dieta a adunat o atenție sporită publicării "Spargerea ciclului vicios: sănătatea intestinului prin dietă"de Elaine Gottschall, B.A., M.Sc. În cartea sa, Gottschall afirmă că dieta poate aduce beneficii persoanelor cu următoarele probleme de sănătate:- Boala Crohn
- Colită ulcerativă
- Diverticulita
- Boala celiaca
- Fibroză chistică
- Diareea cronică
Teoria din spatele dietei este că restricția anumitor carbohidrați rezolvă problema intestinale care se consideră a fi cauza principală a acestor afecțiuni. Potrivit lui Gottschall, se crede că toxinele eliberate prin fermentarea acestor carbohidrați dăunează celulelor care alcătuiesc intestinele. Se crede, de asemenea, că eliminarea acestor carbohidrați în timp reduce populația microbilor intestinali supărătoare.
Dieta:
Dieta specifică de carbohidrați implică o restricție strictă a multor alimente comune, oferind în același timp o dietă echilibrată și hrănitoare zilnică. Se recomandă ca dieta să fie urmată strict timp de o lună și trebuie continuată numai dacă se observă ameliorarea simptomelor după prima lună. Gottschall susține că multe tulburări pot fi "vindecate" dacă dieta este urmată strict timp de un an. Ea observă că dieta trebuie continuată timp de aproximativ un an după ce simptomele se rezolvă.Cartea:
"Breaking the Cycle Vicious" conturează teoria din spatele regimului alimentar, discută aplicarea sa la diferite tulburări de sănătate și oferă liste de alimente care sunt "permise" și "nu sunt permise" pe dietă. Jumătate din carte este dedicată unei varietăți de rețete. Deși cartea ar putea servi pentru a ajuta pe cineva să urmeze dieta, am găsit că este destul de dezorganizat, cu o lipsă îngrijorătoare de cercetare solidă pentru a susține afirmațiile lui Gottschall. Deși furnizează o cercetare limitată privind relația dintre bacteriile intestinale și problemele de sănătate, ea nu oferă cercetări privind eficiența dietei în sine. În schimb, ea oferă anecdote dramatice de la părinți și alții cu privire la modul în care dieta și-a schimbat viața.Dieta are suport pentru cercetare?
Având în vedere entuziasmul susținătorilor dietei, mi sa părut uimitor cât de puține studii, dacă există, au fost efectuate în ceea ce privește eficacitatea acesteia. Nu am reușit să găsesc un singur studiu privind utilizarea dieta pentru IBS.Linia de fund
Este greu să nu luați în considerare rapoartele anecdotice, dar este, de asemenea, dificil să aprobați o dietă fără studii de cercetare controlate. Sensul meu personal este că doctorii. Haas au fost pionieri în recunoașterea contribuției disbiozelor intestinale la diferite probleme de sănătate, precum și notarea efectului dietei asupra sănătății florei intestinale. Din nefericire, faptul că teoriile lor s-au bazat mai degrabă pe experiența lor clinică, decât pe studiile de cercetare bine concepute, pot fi în urma lipsei de acceptare a dietei de către medicii tradiționali.Mi-a fost interesant suprapunerea teoriei din spatele dietei specifice de carbohidrați și cea a lui low-dieta FODMAP. Contrastul este ca dieta low-FODMAP se bazeaza solid pe cercetarea cu privire la modul in care carbohidratii FODMAP exacerbeaza simptomele la persoanele care au IBS. Dacă intenționați să luați o abordare nutrițională pentru abordarea simptomelor IBS, alegerea dvs. mai bună ar putea fi dieta FODMAP scăzută.
