Poate ciocolata neagra scade colesterolul?
Ciocolata neagra este una din multele alimente care s-au dovedit a scadea colesterolul in studiile clinice. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci cu fiecare masă.
Consumul de ciocolată neagră ar trebui să facă parte dintr-o schimbare către un stil de viață mai sănătos, dacă sunteți serios în ceea ce privește scăderea colesterolului. Dați-vă niște ciocolată neagră ca recompensă pentru a vă mânca o dietă sănătoasă, a scăpa de greutate și a vă atinge obiectivele de exercițiu.
Pot beneficia de reducerea colesterolului din ciocolata de lapte?
Tipul de ciocolată pe care o consumați contează atunci când vine vorba de consumul de ciocolată pentru o bună stare de sănătate, deoarece sunt proprietățile cacaoului care oferă beneficii pentru sănătate.Ciocolata neagra, deoarece contine mai mult cacao decat alte produse din ciocolata gustoasa, are o cantitate mai mare de flavonoide si, prin urmare, este mult mai probabil sa exercite un efect protector impotriva bolilor de inima.
Pentru a profita la maximum de adăugarea de ciocolată în dieta dvs. pentru a scădea nivelul colesterolului, alegeți produsele cu un conținut ridicat de cacao care are cel mai mic proces de prelucrare, ceea ce duce la scăderea conținutului de flavonoide.
Produsele cu cantități mari de cacao sunt mândri de aceasta, iar procentele sunt afișate în mod vizibil pe etichetă. Ciocolata organica a suferit, de obicei, mai putina procesare decat brandurile neecologice.
În plus, alte forme de ciocolată, cum ar fi bomboane de Halloween și ciocolată caldă, pot conține ingrediente nedorite care pot crește nivelurile de colesterol, cum ar fi laptele integral.
Dark Chocolate scade LDL
Consumul de ciocolata neagra ca o interventie pe termen scurt scade nivelul de lipoproteine cu densitate joasa (LDL) si nivelul colesterolului total, potrivit unei meta-analize publicate in Jurnalul European de Nutritie Clinica. Cercetatorii au analizat datele din 10 studii clinice in care cei 320 de participanti au adaugat ciocolata neagra la dieta lor timp de 2 pana la 12 saptamani.Intervenția la ciocolată neagră a redus semnificativ LDL seric și colesterol total, dar nu lipoproteine cu densitate mare (HDL) sau trigliceride.
Ciocolata neagra creste HDL
Consumul de ciocolată bogată în polietilenă bogată în cacao este eficientă în creșterea HDL la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, potrivit unui studiu publicat în revista Diabetic Medicine.In acest studiu de doar 12 participanti, cercetatorii au prescris adaugarea de 45 de grame de ciocolata la dieta lor timp de 8 saptamani. Jumătate din participanți au primit ciocolată înaltă de cacao bogată în polifenoli și jumătate au avut ciocolată înaltă de cacao.
Rezultatele arată că ciocolata cu conținut scăzut de polifenol nu a produs modificări. Grupa ridicată de polifenoli a avut o creștere semnificativă a HDL și o scădere a colesterolului total.
Ciocolata neagra este bogata in flavonoide
Ciocolata are peste 300 de substanțe chimice care se găsesc în mod natural în interiorul acesteia. Cele mai cunoscute includ cofeina, zaharul si cacao.Una dintre substanțele chimice mai puțin cunoscute din ciocolată sunt flavonoidele. Flavonoidele sunt, de asemenea, în vin roșu și au fost găsite că reduc nivelurile de colesterol LDL, precum și exercită un efect protector împotriva bolii coronariene.
În plus, o treime din conținutul de grăsime găsit în ciocolată este sub formă de acid stearic. Deși este o grăsime saturată, acidul stearic exercită un efect neutru asupra nivelului de colesterol; adică, deși nu pare să crească nivelurile de colesterol în unele studii, nici nu pare să le reducă.
