Gut Bacteria și Heart Disease Tratament
Boala de inima este cauza numărul de moarte atât pentru bărbați, cât și pentru femei, în Statele Unite, ucigând 610 000 de persoane anual, potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor. Una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor cardiace este ateroscleroza, care este atunci când arterele devin întărite din cauza acumulării plăcii. Arterele transporta sânge bogat în oxigen la toate organele noastre, incluzând inima și creierul, iar în timp formarea plăcilor poate provoca încet îngustarea sau blocarea acestor vase vitale, ceea ce poate duce apoi la atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
Legătura dintre dietă și riscul de atac de inimă
În timp ce dietele bogate în grăsimi și colesterolul ridicat sunt cunoscute ca un factor de risc pentru bolile de inimă, sa constatat că o dietă, în special dieta mediteraneană, promovează sănătatea inimii. Acest stil delicios de mâncare este adoptat din bucătăria culturală comună celor de origine mediteraneană. Cu un accent pe uleiul de măsline și pe vinul roșu, dieta mediteraneană abandonează reguli stricte în ceea ce privește consumul caloric sau de grăsime și încurajează, în schimb, alegerile sănătoase ale meniului, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, nucile și peștele proaspăt aromatizat cu ierburi și condimente. Recent, medicii au identificat faptul că substanțele găsite în acest plan alimentar nu numai că ajută la prevenirea bolilor de inimă, dar arată potențialul de a deschide într-o bună zi calea pentru tratarea efectivă a bolilor de inimă prin vizarea microbilor intestinali - fără utilizarea medicamentelor tipice care afectează organismul ca un intreg, per total.Cu câțiva ani în urmă, o echipă de cercetători din Clinica Cleveland a descoperit că dietele bogate în grăsimi animale, inclusiv ouă, carne roșie și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi, declanșează un proces metabolic în timpul digestiei, care contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă. Când sunt consumate, aceste alimente produc niveluri foarte ridicate de nutrienți colină, lecitină și carnitină. Bacteriile din intestin transformă aceste substanțe nutritive într-o substanță cunoscută sub numele de trimetilamină (sau TMA). Pe măsură ce metabolismul continuă, TMA este transformat de către enzimele gazdă în N-oxid de trimetilamină sau TMAO, un produs secundar care ne-ar fi mai bine fără. Studiile au constatat că concentrațiile crescute de TMAO din sânge sunt asociate cu ateroscleroza accelerată la șoareci și cu un risc crescut de apariție a bolilor de inimă la om.
Pur și simplu, bacteria intestinală transformă alimentele pe care le consumăm într-o substanță care pune în mișcare o cale metabolică asociată cu dezvoltarea bolilor de inimă. Și până acum, medicii au studiat modalități de a bloca enzimele gazdă care convertesc TMA în TMAO, dar fără a găsi cu succes o soluție care să nu ducă la alte efecte adverse.
În numărul din decembrie 2015 din celulă, aceeași echipă de medici din Clinica din Cleveland a raportat o legătură promițătoare între elementele care se găsesc în mod obișnuit într-o dietă mediteraneană, pentru blocarea căii metabolice care conduce la formarea TMAO. Această descoperire ar putea oferi speranță în prevenirea sau chiar tratarea bolilor de inimă. Echipa de cercetatori a descoperit ca un compus numit DMB - sau 3, 3-dimetil-1-butanol, care se gaseste in mod natural in ulei de masline extra-virgin si vin rosu - este un inhibitor eficient al productiei de TMAO in intestin. În studiile pe care le-au tratat, soarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi animale și au fost predispuși genetic la dezvoltarea aterosclerozei cu compusul DMB și au descoperit că a scăzut substanțial nivelurile de TMAO, precum și formarea de plăci în interiorul arterelor și fără a produce orice efecte adverse.
Aceasta descoperire inseamna ca calea metabolica, declansata de bacteriile intestinale, ar putea fi acum blocata prin vizarea microbilor intestinali cu un compus frecvent gasit in dieta mediteraneana. Daca aceste studii pot fi replicate la om, noi optiuni terapeutice care vizeaza bacteriile intestinale pentru a preveni bolile de inima induse de regim pot deveni in curand o realitate. Și partea interesantă este că acest tratament ar fi conceput pentru a viza căile moleculare declanșate de bacteriile intestinale în loc de un medicament sistemic care funcționează prin vizarea celulelor umane.
Noțiuni de bază cu Dietă mediteraneană
Pe măsură ce așteptăm ca noua descoperire promițătoare să devină o realitate, iată câteva sfaturi pentru cei care doresc să adopte dieta mediteraneană acum.- Meniurile tipice includ o abundență de fructe și legume la fiecare masă.
- Capsele includ paste făinoase, cereale, orez și pâine.
- Carnea roșie este limitată la nu mai mult de câteva ori pe lună.
- Pește de apă dulce la grătar sau pește, cel puțin de două ori pe săptămână.
- Untul este înlocuit cu ulei de măsline extra virgin sau virgin.
- Ierburile și condimentele sunt folosite împreună cu uleiul de măsline pentru a adăuga aroma fructelor, legumelor și pastelor integrale.
- Gustările includ nuci cum ar fi migdale, cajuși sau fistic.
- Cantitate moderată de vin roșu - cu limite zilnice de maxim 5 oz. pentru toate femeile și bărbații cu vârsta peste 65 de ani și 10 oz. pentru bărbații mai tineri.
