Diaree hemoragică provocată de E. Coli

Deși nu a fost identificată ca o cauză a colitei hemoragice (diaree sângeroasă) până în 1982, E coli O157: H7 este acum recunoscut ca o cauză comună a acestei afecțiuni. Focarele de colită cauzate de această bacterie au fost asociate cu hamburgerul pătat, cu sucul de mere și cu produsele lactate nepasteurizate. Deși majoritatea infecțiilor nu sunt grave și se rezolvă pe cont propriu, complicațiile potențial mortale pot apărea în urma infecțiilor E coli O157: H7.
Specii Nume: Enterohemoragic Escherichia coli, sau "EHEC"
Tip de microb: bacterii gram-negative

Cum se răspândește

De obicei alimentar.
Alimente asociate cu E coli au inclus carnea brută sau insuficientă (de exemplu carnea de vită), carnea de vită, sucurile de fructe nepasteurizate și produsele lactate și produce. Alte surse de infecție au inclus grădinile zoologice, apa lacurilor și mâinile contaminate.

Cine este în pericol

Toți oamenii sunt susceptibili la această boală, dar cei foarte tineri și foarte bătrâni sunt expuși unui risc mai mare pentru boli mai grave.

Simptome 

Simptomele pot varia, dar de obicei includ diaree (de obicei sângeroasă), vărsături și crampe severe la stomac. În mod obișnuit, febra este absentă sau foarte ușoară. Pentru majoritatea oamenilor, infecția rezolvă aproximativ 8 zile.

Cum provoacă boala 

E coli se atașează celulelor intestinale și produce o toxină (toxina Shiga) care provoacă inflamația și secreția fluidelor intestinale. De asemenea, toxina dăunează țesutului intestinului gros și rinichilor.

complicaţiile

Aproximativ 5-10% dintre persoanele cu E coli O157: infecțiile H7 dezvoltă o complicație potențial letală numită sindrom hemolitic-uremic sau HUS, care se caracterizează prin insuficiență renală sau renală și anemie hemolitică (pierderea globulelor roșii din sânge). Această afecțiune apare, de obicei, la copii și poate fi destul de gravă, ducând la afecțiuni renale sau moarte permanente.

Diagnostic 

Testarea în laborator a probelor de scaun se realizează cu culturi bacteriene.

Prognoză

Cele mai multe infecții se rezolvă pe cont propriu în decurs de 5 până la 7 zile fără tratament, dar unele infecții pot fi severe sau pune în pericol viața.

Tratament

Tratamentul constă în îngrijire de susținere, în special evitarea deshidratării prin administrarea de fluide. Antibioticele și medicamentele antidiareice (cum ar fi Imodium) sunt în mod specific nu recomandată pentru tratare E coli O157: infecții cu H7. Utilizarea acestor medicamente a fost asociată cu o boală mai severă; aparent, ele pot prelungi durata diareei, pot potența efectele toxinei Shiga și pot crește riscul de sindrom hemolitic-uremic.

profilaxie 

Utilizați o igienă bună, spălarea frecventă a mâinilor și practici de siguranță în bucătărie.