Cum să vă protejați de boala Hamburger
Sindromul uremic hemolitic și E. Coli
Sindromul uremic hemolitic apare adesea după ce o persoană a fost infectată cu tulpina E. coli O157: H7, care este cel mai adesea preluată din alimente sau apă contaminate. Infecțiile cu această tulpină de E.coli sunt poreclit de boală de hamburger, deoarece tulpina se găsește în carnea roșie neacoperită. Alte tulpini de E. coli pot provoca și HUS.HUS poate apărea și ca răspuns la alte germeni, sarcină sau anumite medicamente. În cazuri rare, cauza ar putea fi nedeterminabilă. Atunci când adulții au HUS, se datorează, în mod obișnuit, altceva decât bolilor alimentare. Genetica dvs. poate fi, de asemenea, la joc, provocând sindromul hemolitic uremic atipic - o afecțiune moștenită.
Simptome
Sindromul uremic hemolitic se produce după gripă de stomac (gastroenterită) care poate include vărsături, febră și diaree sângeroasă. Două până la 14 zile mai târziu, condiția începe cu simptome precum:- Sudoare paloare (paloare) și iritabilitate
- Nelinişte
- Micșorarea urinării
- Urechea urâtă
- Vânătăile purpurii pe piele
- Creșterea tensiunii arteriale
- Durere abdominală
- Oboseală
- Umflarea feței, a mâinilor, a picioarelor sau a corpului
Să facem o diagnoză
HUS este diagnosticat prin teste de sânge, urină și scaun. Testele de sânge vor căuta numărătoarea scăzută a celulelor roșii din sânge și a trombocitelor, precum și niveluri ridicate de creatinină. Testele urinare vor verifica nivelurile ridicate de proteine și prezența sângelui. Testele de ședere vor căuta bacterii precum E.coli. Medicii pot efectua, de asemenea, o biopsie la rinichi dacă celelalte teste sunt neconcludente.Tratarea HUS
Dacă aveți boală de hamburger, va trebui să fiți admis la un spital pentru tratament. Asistența medicală este asigurată pentru insuficiența renală și poate include dializă, transfuzii de sânge (pentru revenirea sângelui la normal), medicamente pentru tensiune arterială ridicată și o dietă specială. Se poate de asemenea administra imunoglobulină G (IgG) intravenoasă. Nu este clar dacă antibioticele pot ajuta la tratarea bolii. Din păcate, 4-5% dintre pacienți nu vor supraviețui, iar multe altele vor dezvolta probleme de sănătate pe termen lung.Pentru persoanele cu leziuni renale pe termen lung, medicul dumneavoastră vă poate recomanda să luați medicamente pentru tensiunea arterială sau să urmați o dietă cu proteine scăzute pentru a scădea riscul de alte afecțiuni renale.
profilaxie
Puteți să vă protejați pe voi înșivă și pe copiii dumneavoastră împotriva bolilor alimentare prin:- Gătiți cu atenție toată carnea de vită și păsările de curte. Trimiteți hrana restaurantului înapoi în bucătărie, dacă nu se gătește bine.
- Evitarea sucurilor nepasteurizate sau a laptelui
- Ușă de vită refrigerată și alimente perisabile imediat după cumpărături
- Spălați-vă mâinile și vasele de alimente cu apă caldă și săpun după manipularea cărnii și a păsărilor de curte
