Ce să știți despre boala alimentară de tip Shigellosis

Am văzut toate semnele din bai de restaurante care spun: "Angajații trebuie să-și spele mîinile înainte de a se întoarce la serviciu." Shigellosis, o boală diareică provocată de bacterii, este una din mai multe infecții care pot fi prevenite cu bună igienă și spălare frecventă a mâinilor.

Nume de specii

Shigella sonnei, Shigella flexneri, Shigella boydi, Shigella dysenteriae

Tipul microbului

Gram-negative bacterii

Cum se răspândește

Shigeloza se răspândește de la persoană la persoană prin calea fecal-orală (sau prin ingestia de material contaminat după o mișcare intestinală). Acesta a fost implicat în mai multe focare alimentareborne. Operatorii de hrană care au o igienă slabă, cum ar fi cei care nu au spălat complet bacteriile după o pauză de toaletă, pot răspândi boala. Acesta poate fi, de asemenea, răspândit prin muște, piscine și contactul anal în timpul sexului.

Cine este în pericol?

Toți oamenii sunt în pericol. Majoritatea cazurilor sunt în cazul copiilor cu vârsta preșcolară, în special a celor care frecventează centrele de îngrijire de zi. Este mai frecventă în anotimpurile de vară și toamnă. În conformitate cu Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproximativ 14.000 de cazuri de Shigellosis sunt raportate anual în Statele Unite. Există probabil multe cazuri nedeclarate. Includerea cazurilor nedeclarate, sunt probabil 300.000 de cazuri în fiecare an. În țările în curs de dezvoltare, ratele de boală pot fi mai mari, iar boala poate fi fatală.

Care'e la risc mai mare? 

Există, de asemenea, cazuri de Shigella rezistent la droguri care provoacă îngrijorare. Aceste tulpini sunt adesea rezistente la Cipro (Ciprofloxacin) un antibiotic comun. Există, de asemenea, Shigella rezistente la azitrom. Aceste tulpini pot fi găsite în călătorii care se întorc în SUA din deplasările în străinătate. Aproximativ jumătate dintre infecțiile rezistente la medicamente se găsesc printre călătorii care se întorc. Cele mai multe călătorii sunt în Asia de Sud-Est. Luarea de antibiotice pentru a preveni diareea călătorului poate crește șansa de a aduce acasă bacterii rezistente la medicamente (deși nu neapărat Shigella). Există, de asemenea, cazuri care s-au răspândit în rândul homosexualilor / bărbaților și bărbaților care fac sex cu bărbații (MSM).

Simptome

Simptomele acute includ febră, dureri abdominale severe și diaree sângeroasă cu mucus.

Diagnostic

Gram-pată și cultura de scaun.

Prognoză

De obicei pleacă în 5 până la 7 zile; spitalizarea este rară.

Tratament

De obicei, nu este necesar, dar antibioticele pot scurta boala. Medicamentele anti-diaree trebuie evitate deoarece împiedică microbii să părăsească corpul și pot face mai bolnavi. Vă rugăm să vă păstrați hidratat. Dacă tu, un copil sau oricine altcineva devii deshidratat, poți apela un profesionist în domeniul sănătății. Este posibil să aveți nevoie să beți lichide care vă pot rehidrata cu zahăr și puțină sare.

profilaxie

Spălarea mâinilor și igiena bună în rândul adulților și copiilor sunt foarte importante. Este esențial ca mâinile și mâncarea să fie spălate în apă curată. Aceasta se bazează pe existența unor sisteme sanitare funcționale. Nu există vaccin disponibil. Este important să urmați tehnicile de igienă după schimbarea scutecelor pentru copii și după utilizarea băii.

Cum provoacă boala

Ingestia de shigella are ca rezultat o invazie a bacteriilor în mucoasa intestinului subțire, unde se înmulțește. Simptomele nu incepe, de obicei, timp de 12-96 ore dupa ce au fost expuse la bacterii. După 2 până la 7 zile, bacteriile invadează intestinul gros. Unele specii produc o "toxină Shiga" care provoacă inflamația și secreția fluidelor intestinale. De asemenea, toxina dăunează țesutului intestinului gros și rinichiului.

Imunitate

După infectare, este puțin probabil să se infecteze cu același tip de Shigella, datorită răspunsului imun la anticorpi. Cu toate acestea, infecția cu alte tipuri este încă posibilă.

complicaţiile

Infecția poate cauza deshidratare. Dacă toxina dăunează rinichiului, poate duce la sindromul hemolitic uremic. Aproximativ 2% dintre persoanele cu Shigella flexneri dezvoltă "artrită post-infecțioasă", cu simptome incluzând durere articulară, iritație oculară și urinare dureroasă. Trebuie să discutați cu medicul sau asistenta medicală despre evitarea oricăror dintre aceste probleme mai grave. O boală care vă lasă bolnavă o perioadă de timp poate duce la alte probleme de sănătate, deci este important să discutați cu un specialist în domeniul sănătății despre orice întrebări.
Cu alte cuvinte, spălarea mâinilor (și alimentelor) în apă curată este incredibil de importantă. Nu vrei nimic care ar trebui să fie pe toaletă contaminând ceea ce mănânci.