Există o legătură între gluten și PCOS?

Aproximativ 2,4% dintre adulții din Statele Unite cumpără sau consumă alimente etichetate fără gluten, deși numai 16% dintre aceștia au boală celiacă, potrivit unui studiu clinic Mayo. Numărul persoanelor fără boală celiacă care evită glutenul a crescut constant din 2009, deși numărul persoanelor diagnosticate cu boala celiacă nu a crescut. Acest interes crescut față de o dietă fără gluten ar putea fi datorată faptului că unii oameni au percepția că consumul de alimente fără gluten poate avea ca rezultat pierderea în greutate sau mai multă energie, precum și din cauza celor cu sensibilitate la gluten.
Vizitați orice tip de sindrom de ovar polichistic (PCOS) pe social media și sunteți sigur că veți găsi recomandări de la alte femei cu sindromul conectând o dietă fără gluten. Aici vom investiga dovezile și ce trebuie să știți dacă doriți să mergeți fără gluten.

Înțelegerea glutenului

Glutenul este o proteină în grâu, secară și orz. Sursele mai puțin cunoscute de gluten pot fi prezente în carnea sandwich, imitația de fructe de mare și de slănină, marinade, sosuri, ovăz (cu excepția cazului în care sunt marcate cu gluten) și bere. Urmărirea unei diete fără gluten necesită o citire atentă a etichetelor alimentare și discuții cu personalul de așteptare din restaurante pentru a evita alimentele care conțin gluten.

Celiachie versus sensibilitate la gluten

Boala celiacă este o tulburare intestinală autoimună care afectează 1% din populația generală din S.U.A. Dacă este lăsată netratată, boala celiacă poate provoca leziuni intestinale, deficiențe nutritive, dureri articulare, oboseală cronică, perioade neregulate și infertilitate.
Sensibilitatea glutenului non-celiac este mai frecventă decât boala celiacă, care afectează probabil șase ori cantitatea de americani care au boala celiacă. Simptomele sensibilității la gluten variază și pot include oboseală cronică, dureri articulare, gaze, balonare, diaree și ceață cerebrală. Persoanele cu intoleranță la gluten nu suferă de leziuni intestinale, deci nu au deficiențe nutriționale.

Conexiunea gluten și PCOS

Numărul femeilor cu PCOS sensibile la gluten nu este cunoscut. Pana in prezent, nu exista studii bazate pe dovezi care sa arate o legatura intre PCOS si gluten.
PCOS este o stare de inflamație asociată cu rezistența la insulină. Sa sugerat că consumul zilnic de produse din grâu și alte cereale de cereale înrudite poate contribui la inflamația cronică și bolile autoimune. Femeile cu PCOS au markeri mai mari de inflamație decât femeile fără sindrom. Reducerea consumului de gluten sau evitarea acestuia ar putea diminua potențial inflamația în PCOS, dar este nevoie de mai multă cercetare înainte de a recomanda diete fără gluten la toate femeile cu boală.
În plus, glutenul în monoterapie poate să nu cauzeze simptomele comune cu care se confruntă persoanele cu intoleranță la gluten. FODMAP, un grup de carbohidrați slab digerați, pot provoca, de asemenea, simptome. Multe alimente bogate în FODMAP conțin și gluten.

Atenționări cu o dietă fără gluten

Dacă nu este urmată corect, o dietă fără gluten poate duce la deficiențe de fier, folați, niacin, zinc și fibre. Multe alimente fără gluten au adăugat zaharuri, grăsimi saturate și sodiu pentru a menține aroma, făcându-le o alegere proastă pentru majoritatea oamenilor - în special pentru cei cu PCOS.
Dacă consumați fără gluten vă ajută să scăpați în greutate, nu este posibil ca urmare a tăierii glutenului. Probabil pentru că ați redus calorii și carbohidrații în plus prin evitarea multor paine, paste făinoase, produse de cofetărie și alte alimente care conțin gluten.
Deoarece nu există un test pentru a determina dacă aveți intoleranță la gluten sau nu, singura modalitate de a ști este eliminarea glutenului. Dacă vă simțiți în mod semnificativ mai bine după o dietă fără gluten și observați o diferență atunci când reintroduceți gluten, puteți avea o sensibilitate la gluten sau o boală celiacă. Testul pentru boala celiacă este întotdeauna recomandat înainte de a începe o dietă fără gluten.

Sfaturi pentru a merge fără gluten

Înainte de a încerca o dietă fără gluten, consultați un dietetician înregistrat pentru a vă ajuta să creați un plan de hrană fără gluten pentru a satisface nevoile dvs. unice cu PCOS. De asemenea, puteți găsi sfaturi utile:

• Alegeți alimente întregi care nu conțin gluten și care sunt ambalate cu substanțe nutritive și fibre, cum ar fi fructe, legume, orez, amarant, hrișcă, mei și quinoa.
• La domiciliu, marcați alimente fără gluten cu etichete luminoase sau păstrați-le pe un raft separat.
• Ustensile separate, tăblițe și prăjitoare de pâine pentru a evita contaminarea încrucișată.
• Utilizați condimentele în sticlele de presare pentru a păstra cuțitele și miezurile afară.