Basic Microwave Spaghetti Squash Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 97 Grăsime 2g Carbohidrați 22g Proteină 2g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 1 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 97 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 2g | 3% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 53mg | 2% |
| Total carbohidrați 22g | 8% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Zahăr total 9g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 72 mg | 6% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 337 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 30 minute
porţii 1
În toamna și iarna, ciorchinii de tot felul sunt printre cele mai abundente și mai puțin costisitoare legume din orice magazin alimentar. Sunt, de asemenea, hrănitoare: squashul de iarnă este o sursă excelentă de vitamina A, potasiu și beta-caroten. În timp ce zăpadă densă de iarnă, cum ar fi butternut, kabocha și ghindă, sunt cel mai bine prăjite, puteți să tăiați spaghete în cuptorul cu microunde pentru o farfurie sau să începeți să o gătiți în cuptorul cu microunde și să o terminați pe aragaz.
ingrediente
- 1 squash întreg de spaghete
preparare
- Cu un cuțit lung și ascuțit, străpungeți squash de trei sau patru ori de-a lungul perimetrului, asigurându-vă că găurile se extind până la centrul fructului. (Aceasta creează guri de aburi în squash.)
- Cuptor cu microunde timp de 20 de minute. Aburul trebuie să iasă din găuri la sfârșitul acestei perioade. Dacă nu, cuptorul cu microunde timp de încă 4 până la 5 minute. Lăsați squash-ul să stea în cuptorul cu microunde timp de 10 minute după gătire.
- Tăiați capătul tulpinii de squash. Tăiați răchiul rămas în lungime. Veți vedea squash galben deschis și zone mai întunecate, aproape chihlimbar. Zonele mai întunecate vor conține semințe. Scoateți toate semințele și păstrați firele galbene luminoase.
Servirea de squash de spaghete: Spaghetele de squash și paste pot fi servite aproape interschimbabil, dar majoritatea oamenilor găsesc spaghete de squash simplu un pic bland. Veți dori, probabil, să "îmbrăcați" squash-ul înainte de servire. Această metodă de gătit cu microunde este o modalitate ușoară de a aburi în squash. Puteți servi squashul de spaghete cu alegerea dvs. de toppings. Unele dintre cele mai ușoare includ:
- Unt sau margarină și brânză de parmezan (dacă nu evitați laptele), cu o mulțime de piper proaspăt măcinat.
- Sos de marinara, pesto sau orice alt sos de paste preferat. (Notă: Cele mai multe sosuri de pesto includ lapte și nuci.)
- Ierburi proaspete (în special busuioc), sare de kosher și ulei de măsline.
Sucul de spaghete cu aburi este, de asemenea, delicios savurat în ulei de măsline sau cu slănină. Pentru că are un gust atât de blând, o puteți asocia cu verdețuri, roșii, ciuperci, ceapă sau aproape orice altă legumă.
