Conopidă de salată de cartofi Rețetă de salată
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 60 grăsimi 2g carbohidrați 6g proteine 6g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 60 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 2g | 3% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 48mg | 16% |
| Sodiu 95mg | 4% |
| Total carbohidrați 6g | 2% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Zahăr total 3g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 6g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 64 mg | 5% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 325 mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 30 minute, bucătar 6 min
porţii 8
Conopida este atat de versatila, incat devine tot ce se intampla pentru multe retete traditionale de orez, cartofi si chiar carne de mancare. Puteți face această rețetă de swap de cartofi de cartofi folosind aceleași tipuri de dressing, condimente etc., pe care le-ați folosi în salata de cartofi obișnuită. De fapt, deoarece rețetele de salată de cartofi variază foarte mult, ajustarea la gustul dvs. este importantă pentru succesul acestui fel de mâncare. Asigurați-vă că pentru a obține salata de cartofi la textura corectă de gătit bine conopida. Puteți găsi în abur conopida, spre deosebire de fierbere, creează o consistență mai bună a cartofului.
ingrediente
- 1 conopidă medie de cap (aproximativ 4 cani / 1 floare de cvart)
- 2 ouă (fierte)
- 1 țelină de miez medie (tocată, inclusiv frunze)
- 1/2 ceasca de ardei verde (tocat)
- 2 cepe verde (părți tăiate, verde și alb)
- 1/2 ceasca iaurt grecesc (simplu, fără grăsimi)
- 1 mustață de lingură (maro sau galbenă)
- 1 lingurita suc de lamaie
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță pulbere de ceapă
- Opțional: 1 până la 2 picături de sos fierbinte (sau un vârf de piper de cayenne)
- 2 linguri de mâncare (murături sau mărar, murături fără zahăr sau fără zahăr)
- Sare și piper la gust
- Opțional: ierburi proaspete
preparare
- Păstrați sau tăiați conopida în florete de dimensiuni similare. Dacă piesele sunt prea mari, ele sunt greu de gătit, astfel încât acestea să aibă "mușcătura" și aroma - exteriorul tinde să suprapună.
- Cuptor cu microunde florets într-un recipient acoperit cu o cantitate mică de apă, sau abur pe soba. N-am încercat niciodată fierberea, dar conopida tinde să rămână în apă, așa că sunt puțin sceptic. Doriți ca acestea să fie sub formă de furculiță (o furculiță se aruncă cu ușurință), dar nu prea fiartă (evitând mirosul mai puternic și aroma care se dezvoltă cu gătit mai lung).
- Scurgeți și puneți conopida într-un bol mediu. Se taie oul și se adaugă. Aruncați conopida și oul cu sare și piper. Îmi place un pic de piper, și se pare că ia o cantitate surprinzătoare de sare, dar asta ar fi gustul (dar nu vei ști cu adevărat până nu ai îmbrăcămintea acolo).
- Se amestecă ingredientele pentru dressing (mayo, suc de lămâie, condimente, bucurie etc.). Gust pentru echilibrul de arome dorite. Se amestecă legumele tocate și dressing-ul în conopidă și amestecul de ouă. Adăugați ierburi proaspete tăiate dacă doriți - arpagicul, mărarul sau patrunjelul funcționează bine, dar am folosit și menta pentru ceva diferit. Decoreaza cu planta, sau se presara cu boia de ardei. Frig peste noapte.
