Focaccia-Style Bread Bread Rețetă
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 161 Grăsimi 9g Carbohidrați 13g Proteine 5g Arătați eticheta de nutriție Hide Nutrition Label| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 (câte o bucată) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 161 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 9g | 12% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sodiu 342mg | 15% |
| Total carbohidrați 13g | 5% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Sugar total 1g | |
| Include 1g de zahăr adăugat | 2% |
| Proteină 5g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 87 mg | 7% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 90 mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 15 minute, bucătar 20 min
porţii 12 (câte o bucată fiecare)
Această rețetă este numită "focaccia" deoarece este coaptă în acel stil pe o tavă de tablă și apoi tăiată în bucățele de dimensiuni dorite. Focaccia este delicios ca pâine prăjită, pentru sandvișuri și este întotdeauna un favorit în coșul de pâine.
Această pâine în formă de focacție este "dură" în textură, cum ar fi pâinea grea, dar, din moment ce nu este făcută cu grâu, nu are același fel de grâu ca și pâinea de grâu. Carbohidrații din in, totuși, sunt aproape toate fibrele.
Inul are multe beneficii uimitoare pentru sănătate, cum ar fi conținutul său semnificativ de fibre și tiamină, precum și un nivel ridicat de antioxidanți. Inul face de asemenea acest pâine fără gluten. Însă semințele de inul nu se referă doar la nutriție - de asemenea, aduce o aromă delicioasă de nuci acestei pâine focaccia.
ingrediente
- 2 cani de făină de semințe de in
- 1 lingură de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 până la 2 linguri de zahăr
- 5 ouă (bătut)
- 1/2 cana apă
- 1/3 cupă ulei
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° C. Pregătiți o tava (tava de 10x15-inchi cu laturile funcționează cel mai bine) cu hârtie pergamentată cu ulei sau cu un strat de silicon.
- Strângeți ingredientele.
- Într-un castron mare, amestecați făina de semințe de in, pudră de copt, sare și zahăr.
- Adăugați ouăle bătute, apă și ulei la ingredientele uscate și combinați bine. Asigurați-vă că nu există șiruri vizibile de albus de ou agățat în aluat.
- Lăsați batterul să se fixeze timp de 2 până la 3 minute pentru a îngroșa unele (dar nu lăsați prea mult pentru a trece peste punctul în care este ușor să se răspândească).
- Se toarnă peste tava preparată. Deoarece va avea tendința de a mugura în mijloc, veți obține o grosime mai uniformă dacă o veți împrăștia din centru într-o oarecare măsură, în aproximativ un dreptunghi de 1 sau 2 centimetri de laturile tavii (puteți merge până la capăt la margine, dar va fi mai subțire).
- Coaceți timp de 24 până la 28 de minute, până când acesta revine când atingeți partea superioară și / sau se înmoaie vizibil.
- Lăsați să se răcească și apoi tăiați în felii de mărime dorite. Nu aveți nevoie de un cuțit ascuțit - o spatulă va face.
Insectia de seminte de in vita este o forta nutritionala
Pe lângă faptul că conține o mulțime de fibre, semințele de in este, de asemenea, bogate în antioxidanți. Inul are un conținut ridicat de proteine și acizi omega-3, care ajută la reducerea inflamației. Cercetările au arătat că inul poate, de asemenea, să scadă nivelul colesterolului LDL (rău) și să stabilizeze nivelul zahărului din sânge, ceea ce este bun pentru persoanele cu diabet zaharat.
