Consumul de carbohidrați consistenți și diabetul de tip 2
Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au probleme cu reglarea nivelului de zahăr din sânge, deoarece nu produc destulă insulină sau celulele lor nu răspund corect insulinei. Insulina este un hormon produs de pancreas care permite mușchilor, ficatului și celulelor grase să absoarbă glucoza din sânge. Tratamentul diabetului de tip 2 implică, de obicei, administrarea de medicamente care ajută la administrarea regulată a zahărului din sânge și, în unele cazuri, o persoană cu diabet zaharat trebuie să ia insulină, dar trebuie, de asemenea,.
Cum functioneaza dieta consistenta de carbohidrati
Carbohidrații includ zaharuri și amidonuri pe care corpul tău se descompune și le folosește pentru energie. O persoană cu diabet zaharat trebuie să-și monitorizeze aportul de carbohidrați. Unii oameni merg pe o dieta bogata in carbohidrati si evita doar majoritatea carbohidratilor, dar concentrarea dietei consistente de carbohidrati este mentinerea unui nivel ridicat de aport de carbohidrati pe parcursul fiecarei zile si de la o zi la alta.Nu este foarte diferit de o dietă sănătoasă, cu excepția faptului că trebuie să aveți grijă și să monitorizați numărul de carbohidrați pe care îi luați la fiecare masă și gustare. Se pare că o mulțime de muncă, dar cu ajutorul și practica veți obține atârnă de ea.
Opțiunile și schimburile de carbohidrați
Furnizorul dvs. de îngrijire a sănătății vă poate ajuta să știți cât de multe grame de carbohidrați puteți avea în fiecare zi, iar apoi un dietetician, nutriționist sau educator cu diabet vă poate ajuta să creați un meniu care să se răspândească pe baza aceleiași carbohidrați pe parcursul zilei. Nu este ușor să numărați fiecare gram de carbohidrat în fiecare porție de alimente, așa că Asociația Americană a Diabetului a convertit numărul de grame de carbohidrați în "schimburi" pentru multe alimente diferite.Fiecare schimb de carbohidrați este în valoare de aproximativ 15 grame de carbohidrați, deci dacă aveți nevoie de 200 de grame de carbohidrați în fiecare zi, totalul schimburilor de carbohidrați pentru ziua respectivă ar trebui să fie 13. Tot ceea ce consumați are un anumit număr de opțiuni pentru carbohidrați. Alimentele care nu conțin carbohidrați (sau mai puțin de 5 grame) au o alegere de zero.
Alimentele cu conținut ridicat de zahăr sau amidon sunt egale cu mai multe schimburi comparativ cu alimentele care au mai puțini carbohidrați. De exemplu, o mică bucată de tort de ciocolată va folosi probabil două dintre schimburile zilnice, iar jumătate de cești de suc de portocale merită un schimb. În mod obișnuit, fiecare masă va avea aproximativ trei până la cinci schimburi, iar fiecare gustare are una sau două.
Exemplu de meniu
Iată un exemplu de meniu al întregii zile care are 13 schimburi:Mic dejun
- 1/2 ceașcă de fulgi de ovăz - 1 schimb
- Un ceasca de suc de fructe - 1 schimb
- O toastă de felie - 1 schimb
- Un schimb de ou fiert - 0 fierbinte
- O cutie de cafea - 0 schimb
- Un schimb mediu de piersici - 1
- Un schimb de sticlă de apă -0
- 1/2 piept de pui - 0 schimb
- 1/2 cană de porumb - 1 schimb
- O cutie de spanac fiert - 0 schimb
- O rolă de cină - 1 schimb
- O lingurita unt - 0 schimb
- O ceașcă de lapte cu un conținut scăzut de grăsimi - 1 schimb
- 3/4 cupe de iaurt simplu -1 schimb
- Un boabe de fructe - 1 schimb
- Un schimb de apă de sticlă - 0
- 4 file de somon de 4 oz
- O cutie de abur broccoli - 0 schimb
- 1/2 cana piure de cartofi - 1 schimb
- O rolă de cină - 1 schimb
- 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 1 schimb
- 3 cani popcorn - 1 schimb
- Un schimb de apă de sticlă - 0
