Ce fructe puteți mânca dacă aveți diabet?

Este posibil să fi auzit la un moment dat că nu puteți mânca fructe dacă aveți diabet. Poate că cineva chiar ți-a spus că pepene verde și bananele sunt în afara limitelor deoarece sunt prea dulci. Nici unul dintre acestea nu este în întregime adevărat. Vă puteți bucura de fructe, pur și simplu trebuie să luați decizii inteligente cu privire la fructele și cât de mult mâncați.

Fructe și diabet

Fructele au multe beneficii pentru sănătate - conțin vitamine, minerale, fibre de umplere și antioxidanți. Fructele pot fi benefice pentru un plan de masă a diabetului dacă sunt consumate cu moderatie. Cheia de a mânca fructe este să vă asigurați că mâncați tipurile potrivite în porțiunile corespunzătoare.
Fibra găsită în fructe poate ajuta la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge, poate ajuta la scăderea colesterolului din inima dumneavoastră și la creșterea sentimentului de plenitudine, rezultând o cantitate mai mică de alimente. Fructul este, de asemenea, o excelenta sursa de vitamine si minerale, cum ar fi potasiul, care poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale. 
Pe de altă parte, fructul este un carbohidrat și conține un zahăr natural numit fructoză. Carbohidrații, fie din pâine, lapte, iaurt, cartofi sau fructe, se împrăștie și se transformă în zahăr sau glucoză. Din acest motiv, se recomandă ca persoanele care au diabet zaharat să monitorizeze câte carbohidrați mănâncă, inclusiv porții de fructe.
Atunci când alegeți fructe, veți dori să luați câteva sfaturi în considerare.

Evitați fructele uscate și sucurile de fructe

Fructele uscate, mai ales dacă sunt îndulcite, sunt mai mari în carbohidrați pe porție decât fructele întregi naturale. De asemenea, conține mai mult zahăr, deoarece zaharurile sunt adăugate pentru ao aroma și pot fi mai scăzute în fibre dacă pielea a fost îndepărtată. Doar două linguri de stafide (1 uncie) vă vor costa: 100 de calorii, 23 de grame de carbohidrați și 18 de grame de zahăr. Aceasta produce aproape 5 linguri de zahăr.
De asemenea, este bine să evitați sucurile de fructe. Chiar 100% suc de fructe, cauzeaza spikes instant in zaharuri din sange, deoarece carnea de fructe, care contine fibre, este aruncata. Este, de asemenea, ușor să beți o cantitate excesivă de calorii fără să o realizați. De exemplu, 4 uncii de suc de fructe 100% conțin 60 de calorii, 15 grame carbohidrați și 15 grame zahăr.
În locul fructelor uscate sau sucurilor de fructe, optați pentru fructe întregi - proaspete, congelate sau conservate - fără zaharuri adăugate.

Păstrați porțiunile sub control

Dacă urmăriți un plan fix, consistent al meselor de carbohidrați, trebuie să luați în calcul fructele ca o alegere pentru carbohidrați. Atunci când alegeți fructe, încercați să vă lipiți cu un fruct care servește pe masă sau gustare și limitați fructele dvs. la cel mult două până la trei pe zi.
Rețineți că o servire a fructelor este de aproximativ 15 grame de carbohidrați. Cât din fiecare fruct pe care îl puteți mânca într-o limită de o singură porție va depinde de tipul de fruct. Iată o listă a ceea ce se consideră o porție pentru fructele întregi comune: 

• 1 bucată mică (4 oz) măr, portocale, piersici, pere sau prune 
• 1/2 banană medie
• 2 mici sau 1 tangerină mare (4 uncii total)
• 2 mici (2 uncii fiecare) kiwi 
• 4 caise mici (1 uncie fiecare)
• ~ 1 cești de pepene galben (pepene galben, pepene verde sau miere)
• 15 struguri sau cireșe 
• 1/3 mango mediu
• 1 1/4 căpșuni
• 3/4 cești afine
• 1 ceașcă zmeură și mure (conține 8 grame de fibre)

Există câteva fructe pe care ar trebui să fii mai precaut. De exemplu, se recomandă ca bananele, cireșele, strugurii, mango-ul și ananasul să fie consumate numai în cantitățile limitate observate (sau evitate complet), deoarece pot provoca o creștere rapidă a zahărului din sânge.
Dacă sunteți în căutarea de a obține cea mai mare valoare pentru cea mai mare porție, veți dori să alegeți fructe care sunt foarte bogate în fibre, cum ar fi fructe de padure. De exemplu, puteți consuma 1 1/4 cești de căpșuni pentru 60 de calorii, 15 grame de carbohidrat, 3,5 grame de fibre și 7,5 grame de zahăr sau numai 1/2 banană medie care este de 60 de calorii, 15 grame de carbohidrat, 2 grame de fibre 8 grame de zahăr.

Alegeți fructe cu un indice glicemic inferior

Asociația Americană a Diabetului sugerează că alegeți fructe care au un indice glicemic scăzut. Indicele glicemic sau GI este utilizat ca referință pentru măsurarea modului în care un aliment care conține carbohidrați ridică glicemia.
Alimentele sunt evaluate pe baza modului în care cresc zahărurile din sânge în comparație cu alimentele de referință, cum ar fi zahărul sau pâinea albă. Un aliment cu un GI ridicat va crește nivelul glicemiei mai mult decât al unui produs alimentar cu un GI mediu sau scăzut.
Cele mai multe fructe au un GI scăzut până la moderat, cu excepția ananasului și a pepene galben. Asta nu inseamna ca niciodata nu poti manca ananasul si pepene galben, dar daca observati ca glicemia ta se inmoaie dupa mancare, este mai bine sa le evitati in viitor. Este, de asemenea, important să rețineți că indicația GI a unui produs alimentar este diferită atunci când este consumată în monoterapie decât atunci când este combinată cu alte alimente. De exemplu, dacă mâncați un fruct cu conținut ridicat de GI, cum ar fi pepene galben, asociându-l cu un indice scăzut de indice GI, cum ar fi brânza cu conținut scăzut de grăsimi, poate contribui la echilibrarea efectului asupra nivelului zahărului din sânge. Iată câteva exemple de fructe cu conținut scăzut, moderat și ridicat de GI: 

• Fructe cu conținut scăzut de GI (55 sau mai puțin): mere, pere, afine, căpșuni, kiwi, grapefruit, pere, nectarină, portocaliu
• Fructe moderate de GI (55-69): cireșe, mango, papaya, struguri
• Fructe cu GI mare (70 sau mai mult): pepene verde, ananas 

Rețineți aceste informații, ținând cont, de asemenea, de faptul că toată lumea are propriile produse alimentare de declanșare, care vor accentua zaharurile din sânge mai mult decât altele. În plus, fructul este un fruct, cu atât afectează mai mult zahărul din sânge. 
În cele din urmă, luați în considerare acest lucru: unele alimente nutritive au o GI mai mare decât alimentele cu o valoare nutritivă mică. De exemplu, fulgi de ovăz are un GI mai mare decât ciocolata. Atunci când utilizați GI, echilibrați-l cu principalele principii nutriționale și mâncați o varietate de alimente sănătoase și mai puțin de alimente cu puțină substanță nutritivă. 

Împreună cu proteine

Unii oameni consideră că combinarea fructelor cu o proteină poate încetini o creștere a zahărului din sânge. Puteți face acest lucru prin încorporarea fructelor în alimentația de masă pentru carbohidrați sau adăugați proteine ​​la gustările de fructe. 
De exemplu: 

• 1 felie de mere de 4 uncii cu 1 lingura de unt de migdale 
• 1 cană de zmeură cu 1 iaurt grecesc fără grăsimi 
• 1 piersică mică cu 1/2 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Obțineți cele mai multe din alegerile dvs. de fructe

Atunci când alegeți fructe, veți dori să vă gândiți la dimensiunea porțiunii, confort, cost și gust, dar și beneficii pentru sănătate. Anumite tipuri de fructe, cum ar fi fructele de padure și fructele citrice, pot fi benefice pentru persoanele cu diabet zaharat. 
Boabele sunt bogate în vitamina C, acid folic, fibre și substanțe fitochimice de combatere a bolilor. Vitamina C este o vitamină importantă în apă, care este implicată în repararea celulelor (deosebit de importantă pentru vindecarea rănilor), încetinirea îmbătrânirii și stimularea imunității. În plus, culorile lor bogate - roșu, albastru și negru - provin din antociani. Cercetările sugerează că antocianinele pot ajuta la îndepărtarea anumitor boli cronice, inclusiv a bolilor cardiovasculare.
Citricele, cum ar fi tangerinele, conțin, de asemenea, vitamina C și potasiu (care pot reduce tensiunea arterială) și sunt o bună sursă de vitamina A solubilă în grăsimi, o vitamină importantă pentru sănătatea ochilor. Citricele conțin, de asemenea, fitonutrienți care pot proteja celulele împotriva daunelor, pot reduce inflamația, pot reduce riscul bolilor cardiovasculare și pot oferi alte beneficii pentru sănătate. Dar, dacă sunteți pe o dietă restricționată de potasiu sau dacă luați medicamente care scad colesterolul, este posibil să fiți atenți la aportul de citrice, așa că asigurați-vă că discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a le adăuga la planul de masă. 

Un cuvânt de la Verywell

Ideea că trebuie să eviți fructele pe o dietă diabetică este un mit. Cu toate acestea, este important să faceți cele mai bune alegeri și să luați întotdeauna în considerare carbohidrații din fructe, care se vor transforma în zahăr și pot determina o creștere a zahărului din sânge. Alegeți cu înțelepciune și mențineți porțiunile sub control și ar trebui să vă puteți bucura de niște fructe. Dacă aveți întrebări, asigurați-vă că întrebați un membru al echipei dvs. de asistență medicală.