Înțelegerea semnelor alergiei alimentare

Toată lumea a căutat plăcinta mătușului tău Bev, dar de îndată ce o mănânci, nu te simți așa de bine. Stomacul începe să se simtă supărat și gâtul tău se simte cam amuzant. Veniți cu ceva sau probabil că aveți o reacție alergică? Acum, când vă gândiți, simptomele par a fi ceva familiar, pentru că nu este prima dată când ați simțit acest lucru. În loc să presupunem că nu este nimic, este important să împărtășiți aceste experiențe cu medicul dumneavoastră pentru a exclude alergiile alimentare. Dacă lucrați cu medicul dumneavoastră, nu veți ajunge doar la fundul acestor simptome, ci veți cunoaște o dată pentru totdeauna cum să gestionați și să evitați orice situație posibilă care pune viața în pericol.
În timp ce simptomele alergiilor alimentare pot varia de la o persoană la alta, ele începe în mod obișnuit în două ore de la consumul unei alimente de declanșare. O alergie alimentară este o suprareacție a sistemului imunitar la o anumită proteină găsită într-un aliment. Corpul reacționează ca și cum alergenul alimentar este o toxină sau un invadator străin, iar corpul încearcă să-l elimine. Se estimează că 15 milioane de americani au fost diagnosticați cu alergii alimentare, unele cu reacții acute și altele cu reacții care pun viața în pericol. În timp ce simptomele alergiilor alimentare tind să apară într-un timp scurt după ingerare, sensibilitățile alimentare, cum ar fi intoleranța la lactoză sau o tulburare autoimună cum ar fi boala celiacă, pot fi amânate până la 12 ore.
Simptomele acute sunt cele care apar la scurt timp după ingestia alimentelor ofensatoare. Aceste simptome tind să afecteze pielea, stomacul, căile respiratorii, ochii sau întregul corp. Unele dintre semnele de alergie alimentară sunt:

Reacții cutanate

Alimentele alergice pot provoca erupții cutanate, cum ar fi:

Urticarie: Crescuturile roșii care se mișcă în jurul corpului și arată ca mușcăturile țânțarilor și sunt mâncărime
Eczemă: o erupție cutanată care se poate mânca și care poate blisa sau se poate exfolia
Umflarea: Umflarea țesutului în jurul feței și a buzelor, în special

Discutați cu medicul dumneavoastră despre tratamente posibile pentru aceste iritante ale pielii. Doctorii deseori sugerează tratarea reacțiilor cutanate cu un antihistaminic oral, cum ar fi Benadryl (difenhidramina) sau agenți topici, cum ar fi creme de steroizi, lotiune de calamină sau băi de ovăz. Este important să examinați cu atenție stupii și să notați dacă durează o perioadă scurtă de timp sau par a dura mai mult de câteva ore. Acest lucru vă poate ajuta medicul să determine cauza urticarie. De asemenea, dacă se constată apariția unor stupi în gură sau gât, asigurați-vă că solicitați asistență medicală imediată, deoarece acestea pot duce la situații care pun în pericol viața.

Simptome ale tractului digestiv / digestiv

Alimentele alergice pot provoca simptome stomacale sau intestinale, ceea ce reprezintă o modalitate prin care organismul scapă de alimentele ofensatoare, cum ar fi:

Greață: stomacul supărat, senzația că poți să te arunci
Dureri abdominale: Durere în stomac sau în zona abdominală
Vărsat: Aruncarea
Diaree: scaun slab, apos, mai mult de trei ori pe zi

În timp ce o boală cronică de stomac poate fi un semn că aveți o alergie alimentară, poate fi un semn al unei alte probleme digestive. Intoleranța la lactoză, boala celiacă, boala inflamatorie intestinală (IBD) și ulcerele sunt printre alte condiții care pot prezenta simptome similare. În timp ce antihistaminicele pot ajuta la alergii, ele nu ajută la rezolvarea simptomelor acestor alte condiții.
Dacă simptomele dvs. sunt în primul rând digestive, ar trebui să căutați un gastroenterolog pentru a vă ajuta să identificați problema și să găsiți soluții.

Airways

Alimentele alergice care afectează căile respiratorii sunt extrem de grave și trebuie tratate imediat. Este important să înțelegeți alergia și ce reacție poate apărea dacă este expusă alergenului alimentar. Alergia poate afecta plămânii, gura, gâtul și capacitatea de a respira. Dacă aveți astm și alergii alimentare, aveți un risc mai mare de a avea o reacție alergică severă care implică probleme de respirație. Cei care au fost diagnosticați cu o alergie anafilactică trebuie să poarte întotdeauna medicamente în caz de urgență.
Unele simptome de alergii care afectează căile respiratorii includ:

Alunecare: Un sunet înalt care se face când încercați să respirați prin tuburi de respirație umflate
Tuse: acest lucru se poate datora gâtului sau umflaturii care provoacă dificultăți în respirație
Rinita alergică: Rinita nasului
Angioedem: Umflarea buzelor, a limbii, a ochilor sau a feței

Discutați cu medicul dumneavoastră cum să tratați umflarea ușoară, o erupție pe buze sau pe limbă. Pentru unii oameni, antihistaminicele orale, cum ar fi Benadryl, sunt cursul tratamentului. Cu toate acestea, cei care sunt expuși riscului de umflare a căilor respiratorii, au probleme cu respirația, au o scurtă tuse lacrimală sau au probleme cu înghițirea, pot prezenta semne de anafilaxie. Aceste situații pot necesita ca persoana să transporte și să utilizeze, dacă este necesar, o doză de adrenalină auto-injectabilă și să solicite tratament medical de urgență.

Ochi

Reacțiile alergice ale ochilor se numesc conjunctivită alergică. Simptomele sunt:

Roşeaţă
Pruritul
adăpare
Umflătură

Discutați cu medicul dumneavoastră despre cum să vă tratați ochii cu mâncărime, apoase. Pentru mulți oameni, utilizarea unui antihistaminic oral va ajuta la rezolvarea simptomelor.

Reacții severe, cu tot corpul (anafilaxie)

Anafilaxia este un tip de șoc (pierderea tensiunii arteriale) cauzată de o reacție alergică. Acest tip de reacție se poate întâmpla în câteva minute de la expunerea la alergen, deși pentru unii poate să nu apară timp de până la două ore. Datorită severității acestei reacții, este important să nu ignorăm primul semn al reacției. Aceasta poate implica unele sau toate simptomele prezentate mai sus, plus oricare dintre reacțiile suplimentare:

Un sentiment de doom iminent - Pacienții raportează de multe ori acest sentiment, deoarece sunt depășiți de reacțiile organismului imunitar la expunerea la alergen
Pierderea conștiinței - Acest lucru este, de asemenea, însoțit de scăderea tensiunii arteriale și scăderea frecvenței cardiace
Respiratie dificila
Piele palida
Amețeli, ușurință - Aceasta se datorează adesea unei scăderi a tensiunii arteriale

Anafilaxia este o amenințare care pune viața în pericol. Dacă prezentați oricare dintre simptomele de anafilaxie, apelați imediat 911 și administrați primul ajutor pentru anafilaxie.
Anafilaxia poate progresa rapid și poate provoca moartea în decurs de 30 de minute de la apariția simptomelor dacă nu este tratată prompt cu epinefrină de urgență. Dacă credeți că este posibil să aveți anafilaxie, nu așteptați să vedeți dacă simptomele se îmbunătățesc. În unele cazuri, aproximativ 10-20% din timp, o persoană care se confruntă cu o reacție alergică de această severitate poate avea nevoie de oa doua doză de epinefrină pentru ameliorarea simptomelor.

Simptomele alergiilor alimentare la copii

Este important să recunoaștem că copiii cu alergii alimentare pot descrie simptomele lor în mod diferit decât un adult. Copiii nu știu cuvintele potrivite pentru a descrie simptomele pe care le puteți recunoaște mai ușor. Fiți conștienți de faptul că copilul cu alergii alimentare poate spune ceva de genul "este prea picant" sau "limba mea se simte gros", atunci când mănâncă un aliment de declanșare. De asemenea, pot deveni foarte agitați sau iritabili, suferă de dureri de stomac sau diaree și nu pot explica ceea ce întâmpină.
În cazul în care copilul dumneavoastră începe să se confrunte cu umflarea feței, a gurii sau a limbii sau dacă suferă de probleme de respirație, sunați imediat. Nu așteptați ca simptomele să dispară sau să se agraveze pentru a reacționa, este important să acționați rapid. Dacă sunteți îngrijorat de faptul că copilul dvs. poate avea alergii alimentare sau poate fi expus riscului de alergii alimentare, discutați cu pediatrul despre a vedea un alergist certificat de bord.
Din aceste motive, este chiar mai important să fiți conștienți de orice potențiale alergii alimentare la copii și copii mici. Simptomele pot diferi la bebelușii cu alergii alimentare și, din nou, deoarece nu pot comunica cu ușurință, este responsabilitatea îngrijitorului să aibă grijă de eventuale simptome alergice.
Editat de Marlo Mittler, MS RD