Descoperirea de FDA a Pudrei Contaminate Turmeric Pulbere

Începând din 2013, Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a anunțat că distribuitorii Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York) și Best Value Inc. din Detroit, Michigan, Praf de turmeric marca Pran. Importat din Pakistan, praful de turmeric a fost rechemat deoarece sa constatat că conține niveluri ridicate de plumb care ar putea duce la probleme de sănătate pentru consumatori. Ca întotdeauna, cei cu cel mai mare risc de probleme de sănătate pe bază de plumb au inclus sugari, copii mici și femei însărcinate. Această rechemare a turmeriei contaminate cu plumb din 2013 nu a fost decât unul dintre cele mai multe pericole contaminate cu condimente în ultimii ani, care au aruncat o lumină asupra aspectelor legate de siguranța alimentelor și de reglementare care afectează condimentele importate.

Descoperirea plumbului în pulberi de curcumă

Rechemarea din 2013 a fost inițiată după ce un eșantion FDA a descoperit niveluri ridicate de plumb (48 până la 53 ppm) în marca Pran de pulbere de curcumă. În cazul alimentelor, "ppm" înseamnă "părți per milion" și se utilizează pentru a măsura concentrația unui produs chimic sau a unui element găsit în alimente. Realizat de studiul FDA privind totalul dietei și alte programe de monitorizare, produsele alimentare sunt testate în mod regulat pentru a asigura siguranța aprovizionării din S.U.A. Aceste teste sunt efectuate pe o serie de produse, inclusiv alimente pentru copii, sucuri de fructe, fructe conservate și produse vegetale.

FDA a raportat că turmeria recuperată a fost distribuită în orașul Dallas, Texas, în mai multe orașe din New York și New Jersey și în magazinele cu amănuntul din și în jurul Hamtramck, Michigan în perioada iulie 2013 - septembrie 2013.

Istoria plumbului în produsele alimentare

De-a lungul anilor, FDA a raportat contaminarea cu plumb într-o serie de produse alimentare, de la alimentele pentru copii din China până la bomboane din Mexic până la conserve.

Statele Unite și FDA au făcut pași importanți în reducerea plumbului în produsele alimentare începând cu anii 1970. Intr-un efort de a imbunatati siguranta alimentara, FDA mentine un sondaj in curs de desfasurare a celor mai importante produse alimentare din cadrul alimentatiei americane. Agentia raporteaza ca consumul de plumb din partea copiilor mici a scazut cu peste 90% inca din 1979. In 1995, Statele Unite au interzis utilizarea de lipit de plumb pentru a sigila marfurile conservate in SUA, ceea ce a redus drastic cantitatea de plumb gasita în aceste produse.

Dar chiar și cu acest progres, mai există încă alimente, în principal importate, care au generat riscuri de otrăvire cu plumb în decursul anilor - pulberea turmerică contaminată recent cu plumb.

Constatări recente privind contaminarea cu plumb

Potrivit Centrului pentru Controlul Bolilor din SUA (CDC), în 2009 expunerea la plumb din bomboane mexicane a determinat FDA să dezvolte linii directoare mai stricte pentru producătorii, importatorii și distribuitorii de bomboane importate.

În prezent, mai multe companii producătoare de alimente pentru copii și sucuri de fructe se află în instanță din cauza lipsei de etichete de avertizare adecvate pentru alimentele care conțin plumb. FDA a concluzionat că, în timp ce aceste alimente conțin cantități de plumb mai mici decât standardele federale care necesită etichete de avertizare asupra produsului, ele pot prezenta încă un risc, în principal datorită accentului crescut pe consumul acestor alimente pentru valoarea lor nutrițională. Există îngrijorarea că acumularea de plumb în organism ar putea avea ca rezultat probleme de sănătate și dezvoltare la copii, cum ar fi atenția și IQ.

Riscurile de sănătate de acumulare a plumbului în organism

În timp, problemele de sănătate, inclusiv dezvoltarea psihică și fizică întârziată și deficiențele de învățare, apar ca urmare a acumulării de plumb în organism. Femeile gravide, sugarii și copiii mici ar trebui să evite, în special, expunerea semnificativă la plumb.

Simptomele de otrăvire cu plumb, de obicei, nu încep să se dezvăluie până când s-au acumulat deja cantități periculoase mari. Simptomele variază în funcție de cine este infectat. Nou-născuții vor prezenta dificultăți de învățare și vor încetini creșterea economică. Copiii manifestă adesea iritabilitate, pierderea apetitului, scădere în greutate, oboseală, durere abdominală, vărsături, constipație și dificultăți de învățare.

În timp ce la un risc mai scăzut, adulții încă mai trebuie să fie conștienți de pericolele otrăvirii cu plumb. Simptomele includ în general tensiune arterială crescută, tulburări de dispoziție, durere abdominală, pierderea memoriei, dureri de cap, oboseală, dureri la nivelul extremităților, scăderea funcției mentale, reducerea numărului de spermatozoizi și sperma anormală. În plus, femeile gravide sunt expuse riscului de avort spontan sau de naștere prematură.

În cazurile cele mai severe în care oamenii sunt expuși la niveluri toxice, nervii și mușchii adesea nu sunt capabili să funcționeze corect, alte organe, cum ar fi rinichii, pot fi afectate și în cele mai severe cazuri se pot produce leziuni cerebrale permanente.

Persoanele preocupate de otrăvirea cu plumb ar trebui să contacteze medicul sau clinica de sănătate pentru a întreba despre testarea sângelui.

Siguranța alimentară și condimentele importate

Din păcate, retragerea din 2013 nu a fost singurul caz de condimente importate contaminate în Statele Unite. În plus față de nivelurile nesigure de plumb, FDA a identificat alți contaminanți de condimente, inclusiv Salmonella, în ultimii ani, care au stimulat crearea de noi politici și proceduri atunci când vine vorba de produse din condimente importate.