Pot grâu sau lapte cauzate de autism?

Poate glutenul sau cazeina (grâul sau laptele) provoacă de fapt autismul? Cărțile și site-urile web recomandă ca persoanele cu autism să elimine grâul și produsele lactate din dieta lor. Unii terapeuți, părinți, doctori și scriitori jură că cunosc un copil care, ca rezultat al acestei diete, sa "recuperat" complet din autism și copilul nu mai este eligibil pentru o etichetă cu spectru de autism. Medicii și cercetătorii principali, totuși, tind să fie sceptici în ceea ce privește pretențiile de "vindecare" ca urmare a unei schimbări alimentare.
Ar putea grâul și laptele să fie vinovații pentru cel puțin unele cazuri de autism?

Gluten și cazeină cauzează autismul? Teoria opiaceelor

O teorie populară urmează această logică:

• Glutenul de grâu și cazeina conțin proteine ​​care se descompun în molecule care seamănă cu medicamente asemănătoare opiului.
• Copiii cu autism au compromis sistemele digestive, inclusiv "intestinul scurs". Sindromul de scurtă durată este un diagnostic oarecum controversat; în esență, înseamnă că intestinele unei persoane sunt neobișnuit de permeabile, permițând moleculelor extra-mari (cum ar fi proteinele) să părăsească intestinele. Astfel, în loc să excrementeze pur și simplu aceste molecule mari de opiu, copiii autiștii absorb moleculele în fluxurile lor de sânge.
• Moleculele se deplasează la nivelul creierului, unde induc o stare similară cu cea a unui medicament "indus".
• Atunci când grâul și cazeina sunt îndepărtate din dietă, copilul nu mai experimentează nivelul ridicat, iar comportamentele și abilitățile sale se îmbunătățesc radical.

Un corolar al acestei teorii afirmă că atunci când o dietă preferată a copilului este cea mai mare parte produse care conțin grâu și produse lactate (pizza, biscuiți, lapte, înghețată, iaurt, sandvișuri, pe scurt ceea ce adesea gândim ca "alimente pentru copii" că copilul este dependent de moleculele asemănătoare cu opiaceele și că ar beneficia de dieta FFCF.

Are teoria opitiilor de autism sa tina orice apa?

Nu este ușor să urmăriți dovezile pentru fiecare element al teoriei opiate. Aici, totuși, sunt informațiile pe care le-am putut acumula până acum:

• Grâul și laptele fac, de fapt, să se descompună în peptide care, de fapt, arată foarte mult ca droguri asemănătoare opiului. Acestea se numesc gluteomorfine și casomorfine.
• Unii copii cu autism (deși nu sunt toți) au probleme gastro-intestinale. Un subgrup al acestor copii are intestine scurte.
• Unele studii arată că peptidele în cauză se găsesc în cantități neobișnuit de mari în urina copiilor cu autism, dar aceste studii au inclus numai copii cu probleme gastro-intestinale existente. Un studiu care a inclus un grup mai larg de copii cu autism nu a arătat un nivel crescut de peptide în urină.
• Au fost realizate studii care arată că creierul șobolanilor injectați cu casomorfine este activat în zonele afectate de autism (deși există încă întrebări mari despre care zone ale creierului sunt într-adevăr afectate de autism, ceea ce mă face să pun la îndoială rezultatul studiului respectiv).
• Nu am găsit nicio dovadă care să arate că gluteomorfinele și casomorfinele generează, de fapt, comportamente asemănătoare autismului. Mai multe studii au analizat impactul naltrexonei (neautorizat în S.U.A.) - un medicament care blochează impactul gluteomorfinelor și casomorfinelor asupra creierului. Cercetatorii au descoperit ca exista putine sustinere pentru ideea ca Naltrexone este eficace in tratarea simptomelor de autism.

• Multe studii au arătat că o dietă FFCF este eficientă în tratarea simptomelor de autism, deși destul de puține studii la fel de credibile par să arate altfel.

Pentru a-mi verifica propriile cercetări, m-am autentificat cu dr. Cynthia Molloy, MD, asistent profesor de pediatrie la Centrul Medical pentru Spitalul de Copii din Cincinnati pentru Centrul de Epidemiologie și Biostatistică. Iată răspunsul ei:

• Proteinele dietetice ar putea avea în mod rezonabil un impact asupra problemelor privind IG, dar chiar și acest lucru nu a fost clar demonstrat. Nu există dovezi empirice care să susțină o relație cauzală între aceste proteine ​​și autism. Este o presupunere a trage concluzia că un copil suferă un efect de opiacee din alimente, deoarece el îi dorește.

Cântărind toate aceste dovezi, consider că teoria opioasă a autismului deține foarte puțină apă, deși dieta FBCF ar putea să dețină niște promisiuni.

De ce pare că FBCF funcționează??

Formarea în formarea FFC este dificilă și costisitoare de administrat. Acestea necesită multă dăruire și cunoștințe, iar majoritatea profesioniștilor sugerează că dieta este implementată pe o perioadă de cel puțin trei luni. Având în vedere toate acestea, este posibil ca părinții care doresc cu disperare să vadă îmbunătățirea ar putea raporta îmbunătățiri care pot sau nu să fie de fapt prezente. În plus, mulți copii dobândesc noi abilități pe parcursul a trei luni, cu sau fără diete speciale.
Dar există mai mult pentru povestea că doar gândire dornic. Alergiile la gluten și cazeină nu sunt mai puțin frecvente, iar aceste alergii se manifestă adesea în diaree, constipație, balonare și alte simptome. Aproximativ 19-20% dintre copiii cu autism par să aibă probleme gastrointestinale semnificative.
Dacă aceste probleme sunt cauzate de gluten și / sau cazeină, atunci ele ar fi cu siguranță îmbunătățite semnificativ prin dietă. Prin eliminarea unei surse de disconfort și anxietate constantă, părinții ar putea să deschidă ușa unor comportamente îmbunătățite, o mai bună concentrare și chiar o scădere a anxietății.