Sucuri de sucuri de sucuri de sucuri

Sucul de țelină a câștigat popularitate ca tonic de sănătate care poate oferi beneficii de pierdere în greutate, poate stimula energia în timpul antrenamentelor și chiar îmbunătăți aspectul pielii. Dar nutriția sucului de țelină variază foarte mult în funcție de ingredientele băuturii. Unele rețete de suc de țelină și produsele vândute în magazine conțin mai mult decât țelină. 

Informații nutriționale

Carbs in telina Suc

Caloriile din sucul de țelină provin aproape în întregime din carbohidrați. Dar numărul de carbohidrați din sucul de țelină va depinde de marca pe care o cumpărați sau de rețeta pe care o utilizați pentru ao face. Multe băuturi de suc de țelină preparate comercial sunt amestecuri făcute din mai multe tipuri diferite de sucuri.

De exemplu, multe băuturi suc de țelină cu un singur servit, disponibile online, includ măr, castraveți, cilantru, spanac și lămâi sau limes. Aceste fructe și legume adaugă băutură dulceața și aroma, care poate fi neplăcută și amară dacă telina este singurul ingredient. Un amestec de suc de telina verde produs de Fundatia sucului contine 120 de calorii si 29 de grame de carbohidrati, 23 de grame de zahar si mai putin de un gram de fibre.

Carbohidrații în sucul de țelină sau în amestecurile de suc de țelină provin în principal din zahăr natural. Există 6 grame de zahăr într-o ceașcă de suc de țelină.

Ca bază de comparație, o ceașcă de telina crudă conține 2 grame de zahăr, potrivit surselor USDA. Deoarece sucul este fabricat din câteva cești de țelină, aportul de zahăr va fi mai mare atunci când beți suc. 

De asemenea, puteți beneficia de fibre atunci când beți suc de țelină, cu toate acestea, cantitatea de fibre va depinde de modul în care se produce băutura.

Datele USDA arată că sucul de țelină furnizează 4 grame de fibre, dar multe mașini de suctare elimină pulpa de fructe și legume pentru a face băutura. Fibrele sunt conținute în această porțiune groasă a băuturii.

Indicele glicemic al țelinei este zero. Sarcina glicemică estimată (GL) a țelinei prime este, de asemenea, zero. Sarcina glicemică ia în considerare dimensiunea servirii unui anumit produs alimentar sau băutură pentru a estima impactul hranei asupra glicemiei. Se consideră a fi mai util decât utilizarea unui indice glicemic pentru persoanele care aleg alimente pe baza efectelor lor asupra glicemiei. Sarcina glicemică estimată a sucului de țelină poate fi ușor mai mare decât cea pentru țeline, deoarece fibra poate fi îndepărtată în funcție de modul în care este făcută. 

Grăsimi din sucul de țelină

Nu există grăsime în țelină sau în sucul de țelină. Chiar dacă sucul dvs. de țelină este făcut comercial cu alte ingrediente, este puțin probabil să obțineți grăsimi din băuturi deoarece majoritatea fructelor și legumelor care sunt combinate cu țelină conțin zero grame de grăsime.

Proteină în suc de țelină

Pot exista până la două grame de proteine ​​într-o singură porție de suc de țelină făcută acasă sau făcută comercial.

Micronutrienți în sucul de țelină

Țelina brută totală conține anumite vitamine și minerale.

Deci, sucul va furniza cel mai probabil aceste micronutrienți când îl beți. Dacă băutura este un amestec, veți beneficia probabil de vitamine și minerale suplimentare în funcție de ingrediente.

O porție de suc de țelină simplu oferă un procent de 99% din consumul zilnic recomandat de vitamina K, o vitamină solubilă în grăsimi care ajută la coagularea sângelui în organism. De asemenea, veți beneficia de 14 mg de vitamină C sau 19% din doza zilnică recomandată dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Și veți obține 16% din consumul zilnic recomandat de vitamina B6 într-o singură cană de suc de țelină.

Veți beneficia de 0,2 grame de riboflavină sau 15 procente din ținta dvs. zilnică și veți obține 9 procente din consumul recomandat de vitamina A. 

Mineralele notabile conținute în sucul de țelină includ calciu (99 mg sau 10% din doza zilnică recomandată) și potasiu (670 mg sau 14% din necesarul zilnic). Sucul oferă de asemenea cantități mici de cupru, magneziu, fier și fosfor.

Beneficii pentru sănătate

Fanii sucului de țelină spun că băutura este un tonic care nu poate aduce multe beneficii pentru sănătate și frumusețe. 

De exemplu, celebritățile care promovează băutura spun că ajută la scăderea în greutate, mărește energia în timpul antrenamentelor și vă ajută să vă arăți radiant și sănătos. Există unele cercetări care să susțină aceste afirmații, deși experții sunt precauți în a recomanda o singură băutură ca pe un răspuns bun la alimentație.

Sucul de țelină oferă o doză sănătoasă de vitamina C. Corpurile noastre nu sintetizează vitamina C, astfel încât alimentația cu vitamina C (acidul L-ascorbic) este esențială pentru o structură osoasă bună, cartilaj, mușchi și vasele de sânge. Vitamina C ajută de asemenea la absorbția fierului și promovează vindecarea rănilor.

Vitamina C poate oferi, de asemenea, beneficii medicale mai importante, deși oamenii de știință încă explorează amploarea beneficiilor. Potrivit Institutului National de Sanatate, cercetarile in curs de desfasurare examineaza daca vitamina C, prin limitarea efectelor nocive ale radicalilor liberi prin activitatea sa antioxidanta, ar putea ajuta la prevenirea sau intarzierea dezvoltarii anumitor tipuri de cancer, bolilor cardiovasculare si a altor boli in care oxidativ stresul joacă un rol de cauzalitate. "

Fibrele din țelină și sucul de țelină vă pot mări eforturile de scădere în greutate. Fibrele ajută organismul să se simtă plin și mulțumit, pentru a evita gustul fără minte sau inutil. Fibrele stimulează, de asemenea, sănătatea digestivă și pot promova niveluri mai sigure de colesterol. 

Cel mai mare beneficiu pentru sănătate din sucul de țelină provine din vitamina K, o vitamină importantă care ajută la coagularea sângelui. In timp ce toata lumea beneficiaza de functiile de coagulare a sangelui, persoanele care se afla pe solutii de diluare a sangelui sunt sfatuite sa obtina suficienta vitamina K. Vitamina este, de asemenea, importanta pentru oasele sanatoase. Persoanele care nu primesc suficient vitamina K au un risc crescut de osteoporoză.

Intrebari obisnuite

Ce ar trebui să caut atunci când cumpără țelină pentru suc?

Aproape orice magazin alimentar vinde țelină. Multe magazine vând proaspete, pre-spălate, țelină ambalată pentru confort. Cu toate acestea, aceasta poate să nu fie cea mai economică alegere dacă folosiți țelină pentru sucuri. Din moment ce folosiți întregul pahar pentru băutură, nu există nici un motiv să plătiți suplimentar pentru al scoate.

Căutați telina care este clară, verde strălucitoare și fără pete. 

Care este cel mai bun mod de a stoca țelina?

Când aduceți țelina acasă, scoateți-o din sacul de plastic. Mulți experți recomandă împachetarea strânsă a legumelor în folie și depozitarea lor în frigider pentru ao menține în stare proaspătă și clară. Nu tăiați țelina până când nu sunteți gata să o utilizați deoarece taierea va accelera deteriorarea. Dacă tăiați telina să mănânce cu scufundări, puneți tulpinile în apă în magazin într-un recipient etanș. 

Este sucul de țelină la fel de sănătos ca țelina proaspătă?

În general, consumul de fructe și legume întregi este mai bine pentru organismul dumneavoastră decât consumul de suc. Plăcile și legumele întregi conțin, de obicei, mai puțin zahăr și mai multe fibre decât sucul de băut. Cu toate acestea, dacă încercați să creșteți aportul de anumite vitamine (cum ar fi vitamina K), sucul poate furniza o concentrație mai mare decât consumul unei singure porții de alimente.

Țelina sau sucul de țelină este o mâncare negativă cu calorii?

Alimentele negative cu calorii sunt acele alimente care iau mai multă energie (calorii) de digerat decât produsele alimentare. 

Chiar dacă telina este foarte scăzută în calorii, aceasta conține niste calorii. Unele dintre aceste calorii sunt sub formă de fibre. Fibrele nu sunt absorbite de organism. Dar, de asemenea, obțineți calorii din zahăr și proteine.

În timp ce corpul dvs. arde calorii pentru a mesteca și digera telina, nu este posibil să ardeți mai multe calorii decât consumați. În plus, sucul consumă mai puțină energie pentru a digera, astfel că veți consuma mai puțină energie consumând băutura. Este puțin probabil ca țelina sau sucul de țelină să fie un aliment negativ de calorii.

Sfaturi pentru gătit și pregătire

Există diferite rețete de suc de țelină și variații, dar majoritatea respectă aceiași pași principali.

Cum să faci suc de țelină la domiciliu - 3 pași

1. Începeți cu 3-5 tulpini proaspete de telina crudă. Clătiți și tăiați în treimi, păstrând frunzele intacte
2. Adăugați legumele la un amestecător cu jumătate până la o ceașcă de apă.
3. Amestecați la înălțime timp de 20-30 secunde.

Dacă preferați, puteți apăsa sucul de țelină printr-o sită pentru a obține o băutură mai fină. Serviti peste gheata cu o felie de lamaie sau var.

Dacă preferați, adăugați ingrediente cum ar fi șuncă, castraveți, măr, cilantru, spanac sau citrice pentru aroma.

Alergii și interacțiuni

Potrivit Universității din Manchester, sunt posibile alergii la țelină. Alergia de țelină este asociată cu alergia la polenul de mesteacan și, de asemenea, alergia la polenul mugwort. Potrivit sursei, țelina brută, țelina fiartă și condimentele de țelină au provocat toate reacțiile, deși unele persoane nu reacționează la țelina gătită. Simptomele sunt de obicei localizate în zona gurii și reacțiile severe sunt rare.

Sursele medicale recomandă prudență atunci când beți suc de țelină și luați acetaminofen (cum ar fi Tylenol), deoarece băutura poate prelungi efectele medicamentului. De asemenea, pacienții care iau sedative, levothyroxină, litiu sau medicamente care cresc sensibilitatea la lumina solară ar trebui să discute cu furnizorul lor de asistență medicală înainte de a bea sucul de țelină, deoarece țelina poate interacționa cu medicamentele.