Cum să selectați și să coaceți o degustare delicioasă, Granola bună pentru dvs.

Granola este delicioasă, dar uneori și înșelătoare. Cele mai multe soiuri sunt ambalate cu ovaz bogat în fibre și cereale integrale, fructe cu coajă lemnoasă și semințe sănătoase și fructe uscate, ambalate în nutrienți. Toate ingredientele A +. Dar multe rețete și mărci comerciale împachetează, de asemenea, o cantitate de zahăr adăugat în amestec.

Alegerea Granola

Dacă vă place granola, nu vă îngrijorați. Iată cum puteți alege o marcă câștigătoare pe piață utilizând trei pași simpli.

1. Păstrați zahărul scăzut. Surpriza, surpriza-granola este notorie pentru a conține cât mai mult zahăr (dacă nu mai mult) ca un castron de cereale copilul îndulcit. Atunci când citiți etichete, este important să vă uitați la cantitatea de zahăr pe porție și de unde vine zahărul respectiv. Scopul nu este mai mult de 10 grame de zahăr total pe porție și este un combo provenind din zahăr natural (gândiți fructe uscate) și adăugați zahăr (gândiți miere, zahăr din trestie, zahăr brun, agave, fructoză, melasă și suc de fructe).
2. Căutați ingrediente familiare și sănătoase. Scanați eticheta pentru a identifica ingredientele naturale și cuvintele pe care le recunoașteți, cum ar fi cerealele integrale, fructele, nucile, semințele și nuca de cocos. Și evitați brandurile care conțin arome și coloranți artificiali, uleiuri parțial hidrogenate, BHT și sirop de porumb cu fructoză ridicată.
3. Uita-te la porții și calorii. Este ușor să mergeți peste bord cu o pungă de lucruri bune - asta pentru că dimensiunile porțiunilor sunt mici (de obicei, un sfert până la o treime dintr-o ceașcă). Utilizați o ceașcă de măsurare mai întâi de câteva ori, astfel încât să vă familiarizați cu o servire corespunzătoare.

Cum sa faci granola sanatoase de casa

Bătaiați un lot de granola de casă drăguță de casă este un cinch - chiar dacă sunteți crunched pentru timp. În plus, poate fi o ocazie perfectă de a crea un amestec care conține ingredientele pe care le iubești. Asta pentru că atunci când vine vorba de granola, totul merge.

Vrei doar cashews, fistic și stafide în amestecul tău? Nici o problema. Ne dorim un amestec savuros, dar dulce? Terminat. Nu mai căutați pachete de magazine cumpărate pentru momeala perfectă! Iată cum puteți să vă creați propria granola acasă:

1. Urmați acest raport: 6 părți uscate la 1 parte umede.
2. Alegeți ingredientele uscate. Capsula celor mai multe granola este ... ai ghicit ... ovăz. După aceasta, restul este alegerea utilizatorului. Gândește nucile și semințele sau orice alte boabe întregi. Încercați ovaz amestecat cu fistic, semințe de dovleac, semințe de in, chia, orez brun umflat, mei umflat și semințe de floarea-soarelui.
3. Alegeți ingredientele umede. Ingredientele ude sunt importante pentru a servi ca "adeziv" și, de asemenea, maro dvs. mare lot mare de bunătate. Pentru o granola dulce, utilizați sirop de orez sau de miere. Și pentru cei neîndulciți, puteți scăpa cu aproximativ trei albusuri de ou, care ajută la obținerea unei texturi crocante și aglomerate în granola. Adaosul de ulei, cum ar fi ulei de măsline, grapese, canola sau ulei de floarea-soarelui, asigură grăsimi sănătoase în timp ce mărește profilul de aromă, dar nu este necesar. Apropo, butoaie cu nuci sunt și ele extraordinare.
4. Sezonul la gust. Utilizați orice aromă doriti. Orice merge aici ... credeți că scorțișoară, vanilie, nucșoară, curry picant sau chiar grătar.
5. Coaceți până la maro auriu. Faceți acest lucru la 300 de grade timp de până la 45 de minute. Dacă preferați o granola chewy, coaceți pentru mai puțin timp.

1. Arome cu fructe. Se lasă amestecul să se răcească complet, se transferă într-un castron mare și se amestecă în fructele uscate de alegere, cum ar fi afine, cireșe, nucă de cocos mărunțit, stafide și afine. Apoi, folosiți granola dvs. de casă ca un topitor de iaurt (ne place să îl folosim în această rețetă Berry-Granola Power Parfait), aruncați-l în lapte rece și luați-l cu o lingură sau pur și simplu să vă bucurați singur. Puteți păstra granola într-un container etanș, timp de până la două săptămâni.

De Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Expert în Sănătate și Nutriție pentru prezentarea de astăzi a NBC și fondator al Snackurilor Nourish.