Este cafeaua de cacao bună pentru tine?

Dacă sunteți un iubitor de cafea care doresc să reducă aportul de cofeină, cafeaua de cicoare este adesea prezentată ca un înlocuitor sănătos pentru preparatul standard. Făcut din rădăcina prăjită și măcinată a plantei de cicoare (Cichorium intybus), această alternativă de cafeină inferioară are o aromă remarcabil de asemănătoare cu gustul unei cafea obișnuită.

Există două tipuri de cafea cu cicoare. Un tip este lipsit de cofeină, realizat în întregime din rădăcină de cicoare sau din cicoare amestecat cu alte ingrediente fără cofeină. Celălalt tip, care conține cafeină, se prepară prin cafea obișnuită, combinată cu rădăcină prăjită, cu cicoare moi. Conținutul de cofeină din cel de-al doilea tip depinde de raportul dintre cafea și cicoare în preparat.

Deoarece atât de puține studii au explorat efectele asupra sănătății ale cafelei de cicoare, se știe puține despre siguranța consumului de cafea pe termen lung. Cu toate acestea, consumul de cafea cu cicoare, cu moderatie, nu ar trebui sa fie o problema pentru majoritatea oamenilor sanatosi, desi unii oameni observa gaz, balonare sau diaree dupa consumarea multor cicoare (datorita continutului de inulina).

Trebuie remarcat faptul că persoanele care suferă de alergii la ragweed, nuci, margarete, margarete și plante asemănătoare pot avea o reacție alergică după ce au consumat cafea cu cicoare. Dacă aveți alergii, discutați cu medicul înainte de a bea cafea cu cicoare.

Ar trebui să beți cafea de cafea în loc de cafea regulată?

Deși consumul prea mult de cafea obișnuită poate avea un impact negativ asupra sănătății dvs., cafeaua are și ea o parte din beneficiile pentru sănătate. De exemplu, studiile au arătat că consumul obișnuit de cafea poate ajuta la îndepărtarea diabetului zaharat, la menținerea creierului în timp ce îmbătrâniți și la protecția împotriva depresiei.

În plus, unele cercetări indică faptul că compușii găsiți în cafea obișnuită pot ajuta la scăderea stresului oxidativ, care este un proces biologic distructiv legat de bolile de inimă și alte probleme majore de sănătate.

Totuși, depășirea acesteia pe cofeină vă poate determina o serie de probleme de sănătate, de la ritmuri anormale ale inimii până la anxietate. Prin urmare, mulți experți medicali recomandă limitarea aportului de cafeină la 400 mg pe zi (echivalentul a aproximativ patru cești de cafea obișnuită).

Cicoarele sunt mai solubile în apă decât cafeaua, deci dacă o faceți, va trebui să folosiți mult mai puțin (25 de procente cicoare până la 75 procente cafea sunt adesea recomandate dacă încercați pentru prima dată cicoare).