Fapte de nutriție de curmale

Curmala este un fruct portocaliu, în formă de roșii, care este nativ din Asia - în special Japonia și China. Acest boabe este acum cultivat în multe părți ale lumii. Există diferite soiuri de curmal japonez. În Statele Unite, radacina comună (Diospyros virginiana,) este cultivat în principal în California, deși poate fi găsit în alte părți ale țării, variind de la Texas la Connecticut.

Mulți oameni compara gustul de curmal japonez la gustul de caise, deși gustul poate varia în funcție de soiul pe care îl alegeți. Fructele nutritive pentru curmal japonez pot, de asemenea, să varieze ușor pe baza varietății. Persimmons sunt frecvent utilizate în gemuri, jeleuri, budinca, și o varietate de produse coapte. 

Informații nutriționale

Carbs in Persimmon

Există 127 de calorii în curmal japonez dacă consumați o singură porție - sau aproximativ o jumătate de ceașcă. Aceasta este de obicei de aproximativ o jumătate până la două treimi dintr-o curmală, deși forma și mărimea persimmons variază în funcție de mai mulți factori (inclusiv varietatea pe care o alegeți).

Cele mai multe dintre caloriile dintr-o floarea-soarelui provin din carbohidrați. Există aproximativ 33 de carbohidrați în curmale și cea mai mare parte a carbohidraților este zahărul. Există aproximativ 7 grame de fibre la 100 de grame de servire. Sarcina glicemică (GI) de 100 de grame de servire de curmal japonez este estimată la aproximativ 15.

Grasimile din planta

Există o cantitate foarte mică de grăsime în curmale.

O jumătate de ceașcă serveste sub 1 gram de grăsime. 

Proteină în planta

Curcuma oferă, de asemenea, o cantitate foarte mică de proteine. O porție oferă puțin sub 1 gram de macronutrient. 

Micronutrienți la

Naivul japonez este o sursă excelentă de vitamina C, oferind 110 procente (66 miligrame) de necesități zilnice recomandate. De asemenea, veți beneficia de cantități mici de vitamina B6 atunci când consumați acest fruct.

Mineralele din planca includ fier (2,5 mg sau 14% din necesarul zilnic recomandat) și cantități mai mici de fosfor, potasiu și calciu.

Aceeași porție de japoneză japoneză oferă o gamă mai largă de vitamine și minerale. O servire de 100 de grame asigură 33% din necesarul zilnic de vitamină A, o doză sănătoasă de vitamină C și cantități mai mici de vitamina E, vitamina B6, vitamina K, folat, tiamină și riboflavină, potrivit datelor USDA.

Mineralele din japoneza japoneză includ mangan, cupru, potasiu, magneziu, fosfor, seleniu, cupru și fier.

Beneficii pentru sănătate

La fel ca multe alte fructe de padure, beneficiile native de curmale de sănătate provin în principal din vitamina C substanțială pe care o oferă. Vitamina C trebuie consumată în dietă deoarece organismul nostru nu este capabil să o facă în mod natural.

Vitamina C (acidul L-ascorbic) este esențială pentru buna structură osoasă, cartilajul, mușchii și vasele de sânge. Ajută la absorbția fierului, promovează vindecarea rănilor și poate ajuta la prevenirea bolilor. De fapt, studiile care investighează rolul citricei în prevenirea cancerului arată că aceste fructe pot oferi un beneficiu pozitiv. Cu toate acestea, cercetarea este în curs de desfășurare.

Veți obține, de asemenea, un impuls de fibre atunci când consumați curmale nativ. Cei mai mulți dintre noi nu primesc suficientă fibră în dietele noastre. Fibrele ajută la creșterea sentimentului, îmbunătățesc sănătatea digestivă și pot contribui la scăderea colesterolului din sânge. Orientările actuale sugerează că consumați 20-35 grame de fibre în fiecare zi.

Japoneză curmale este pretinse pentru a oferi beneficii suplimentare de sănătate. Oamenii au folosit fructul din punct de vedere medicinal pentru a trata tensiunea arterială ridicată, retenția fluidelor, constipația, sughița și accidentul vascular cerebral. Este, de asemenea, utilizat pentru a îmbunătăți fluxul sanguin și pentru a reduce temperatura corpului.

Există dovezi științifice limitate care sugerează că conținutul de tanin din floarea-soarelui poate oferi beneficii antioxidante și poate reduce riscul bolilor cardiace și hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, nu există suficiente dovezi științifice care să susțină cu fermitate utilizarea medicamentelor pentru fructe. 

Intrebari obisnuite

Cum ar trebui să aleg cea mai bună curmală?

Nu fiecare magazin alimentar vinde curmal. Dacă piața dvs. are o secțiune exotică de fructe, puteți găsi acolo. Găsiți un fruct plin, dar nu ferm. Pielea trebuie să fie strălucitoare, lucioasă și fără pete.

Când este curmale în sezon?

În Statele Unite, este posibil să găsiți curcumă pe piață începând cu toamna până la sfârșitul lunii martie.

Este adevărat că este știut că curmal japonez prezice vremea?

Potrivit almanacului agricultorilor, fructul de curmale are o istorie de prezicere a vremii. Folclorul descrie că forma seminței de curmalan poate determina condițiile de iarnă. O sămânță în formă de furculiță înseamnă că vremea va fi ușoară, o sămânță în formă de lingură înseamnă că iarna va fi înzăpezită, iar o sămânță în formă de cuțit înseamnă că iarna va fi aspră și muscată.

Rețete și sfaturi de pregătire

Există diferite moduri de a utiliza o curmală, bazată în parte pe varietatea pe care o alegeți. Unii oameni combină curmale cu brânză sau fac gem cu fructe (care se pot bucura și de brânză).

Utilizarea curcanului în produse coapte este, de asemenea, populară, la fel ca și cremă de curcan și budincă. Puteți adăuga curmale la o salată savuroasă sau dulce, la fel cum ați putea adăuga alte fructe (cum ar fi felii de grapefruit sau portocale) sau vă puteți bucura de curcan uscat singur sau deasupra înghețată. Aveti nevoie de o reteta de curmaliu? Încearcă aceste runde de curmale în cuptor.

Alergii și interacțiuni

Laptele de curmale poate provoca reacții alergice, deși rapoartele alergiei persimmonale sunt rare. Cele mai multe rapoarte publicate despre alergia de curcan au implicat soiul Kaki. Cu toate acestea, alte soiuri de curmale poate produce, de asemenea, simptome alergice la unii pacienți.

Verificați întotdeauna cu furnizorul de asistență medicală dacă suspectați o alergie la acest produs sau la orice alimente.