Pagina principala » Sănătate digestivă » Ridicat și scăzut FODMAP Dieta Alimente pentru a mânca

    Ridicat și scăzut FODMAP Dieta Alimente pentru a mânca

    Teoria FODMAP afirmă că consumul de alimente bogate în "FODMAP" -scurgerea pentru oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentați, o colecție de carbohidrați cu catenă scurtă găsită în multe alimente comune - duce la creșterea volumului de lichide și gaze în intestinul mic și gros, care contribuie la simptome precum durerea abdominală, gazele și balonarea și problemele de motilitate ale diareei și constipației. Teoria propune ca, în urma unei diete scăzute FODMAP, să aibă ca rezultat o scădere a acestor simptome. 
    Cercetările au indicat, de asemenea, că există un efect cumulativ al acestor alimente asupra simptomelor. Cu alte cuvinte, consumul mai multor alimente bogate în FODMAP în același timp se va adăuga, ducând la simptome pe care nu le-ați putea simți dacă ați mancat produsul în mod izolat. 
    În următoarele două secțiuni, veți găsi liste de alimente comune cu conținut ridicat și scăzut de FODMAP. Această listă se bazează pe cea mai actualizată cercetare de la Universitatea Monash și se poate schimba în timp. În plus, este posibil să aveți propriile dvs. sensibilități individuale la alimente.
    Dacă sunteți interesat să urmați un regim alimentar scăzut FODMAP, este recomandat să lucrați individual cu un specialist calificat în dietă.
    Există riscuri pentru a-ți elabora propria dietă. Este tentant să alegeți anumite elemente pe baza preferințelor dvs. personale, ceea ce ar putea duce la simptome persistente din cauza lipsei unei respectări stricte a unei diete sanatoase low-FODMAP. Lucrul cu un profesionist instruit în domeniul dietetic vă va ajuta, de asemenea, să vă asigurați că veți primi o alimentație adecvată și echilibrată, incluzând un aport sănătos de fibre dietetice.
    Ca și în cazul oricărui tratament nou sau al unei abordări dietetice, este bine să discutați problema cu medicul personal.

    Lista de produse alimentare cu FODMAP

    Katarina Lofgren / Mascot
    Următoarele produse alimentare au fost identificate ca fiind bogate în FODMAP:
    fructe
    • mere
    • caise
    • Mure
    • cireșe
    • Grapefruit
    • Mango
    • Nectarine
    • piersici
    • pere
    • Prune și prune
    • rodiile
    • Pepene
    • Concentrație ridicată de fructoză din fructe conservate, fructe uscate sau suc de fructe
    Cerealele
    • Orz
    • cușcuș
    • Farro
    • secară
    • Griş
    • Grâu
    Preparate care conțin lactoză
    • Zer
    • Cremă
    • custard
    • Inghetata
    • Margarină
    • Lapte (vaca, capra, oaie)
    • Brânză moale, inclusiv brânză de vaci și ricotă
    • Iaurt (regulat și grecesc)
    Produse lactate
    • Ovăz de lapte (deși o porție de 1/8 este considerată joasă FODMAP)
    • Lapte de soia (S.U.A.)
    leguminoasele
    • Iahnie de fasole
    • Fasole negre
    • Boabe de fasole
    • năut
    • Linte
    • Fasole roșie
    • fasole Lima
    • Boabe de soia
    • Mazăre despicată
    îndulcitorii
    • Agavă
    • Fructoză
    • Sirop de porumb cu multa fructoza
    • Miere
    • izomalt
    • maltitol
    • manitol
    • Melasă
    • sorbitol
    • xilitol
    legume
    • anghinare
    • Sparanghel
    • sfecla
    • varză de Bruxelles
    • Conopidă
    • Țelină
    • Usturoi
    • prazul
    • ciuperci
    • bame
    • cepe
    • mazăre
    • Scallions (piese albe)
    • eșalotă
    • Mazăre de zăpadă
    • Mazărea zahărului

    Lista de alimente cu FODMAP scăzută

    Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images
    Următoarele produse alimentare au fost identificate ca fiind scăzute în FODMAP:
    fructe
    • Avocado (limita 1/8 din întreg)
    • Banană
    • Coacăze
    • Pepene galben
    • struguri
    • Pepenele galben
    • kiwi
    • Lămâie
    • Lămâie verde
    • mandarinele
    • măsline
    • portocale
    • Papaya
    • patlagina
    • Ananas
    • Zmeură
    • Rubarbă
    • căpșună
    • tangelo
    îndulcitorii
    • Îndulcitori artificiali care nu se termină în -ol
    • zahar brun
    • Glucoză
    • Sirop din esență de arțar
    • Zahăr pudră
    • Zahăr (zaharoză)
    Lapte și alternative
    • Lapte de migdale
    • Lapte de nucă de cocos (limită 1/2 ceașcă)
    • Lapte de cânepă
    • Lapte de orez
    • Unt
    • Anumite brânzeturi, cum ar fi brie, camembert, mozzarella, parmezan
    • Produsele fără lactoză, cum ar fi laptele fără lactoză, înghețată și iaurt
    legume
    • Arugula (salată de rachetă)
    • Muguri de bambus
    • ardei gras
    • Brocoli
    • Bok choy
    • morcovi
    • Țelină
    • varza
    • Varza obișnuită
    • Porumb (jumătate de cub)
    • Vânătă
    • Andivă
    • chimen dulce
    • Fasole verde
    • nap
    • Salată verde
    • Pătrunjel
    • Păstârnac
    • Cartof
    • radicchio 
    • Scallions (numai pentru părțile verzi)
    • Spinac, iubito
    • Suc de fructe
    • Cartof dulce
    • Carnea elvețiană
    • Roșie
    • Ridiche
    • Castan de apă
    • Zucchini
    Cerealele
    • Nemuritoare
    • orez brun
    • Grâu Bulgur (limită la 1/4 cană gătit)
    • Ovăz
    • Produse fără gluten
    • Quinoa
    • Produse splitelate
    nuci
    • Migdale (limita 10)
    • nuci braziliene
    • Alune (limita 10)
    • Nuci de macadamia
    • arahide
    • Pecan
    • Nuci de pin
    • Nuci
    seminte
    • Chimen
    • Chia
    • Dovleac
    • Susan
    • floarea-soarelui
    Proteine ​​Surse
    • Vită
    • Pui
    • ouă
    • Peşte
    • miel
    • Porc
    • Crustacee
    • Tofu și Tempeh
    • Curcan