Cum să urmați o dietă de eliminare pentru IBS
Utilizeaza o dieta de eliminare pentru IBS
Poate fi folosit un regim de eliminare:1. Identificarea anumitor declanșatoare de alimente. În acest caz, veți utiliza o dietă de eliminare pentru a indica un anumit aliment țintă. Cele mai frecvente alimente care trebuie evaluate pentru reactivitate și toleranță includ:
- Lactate
- Produse alimentare cu conținut de gluten (grâu, secară, orz)
- Porumb
- Soia
Inainte sa incepi
Testați-vă pentru prezența bolii celiace. Indiferent dacă alegeți să eliminați glutenul din dieta dumneavoastră pentru că bănuiți că aveți o sensibilitate la gluten sau că respectați restricțiile dieta FODMAP scăzută care implică și tăierea alimentelor care conțin grâu, secară și orz datorită faptului că conțin fructanul FODMAP, ar trebui să încercați mai întâi pentru boala celiacă. Persoanele care au IBS prezintă un risc mai mare pentru boala celiacă nediagnosticată - o afecțiune autoimună în care vă puneți sănătatea în pericol dacă mâncați alimente care conțin gluten. Cu toate acestea, testarea sângelui pentru boala celiacă este exactă numai dacă ați consumat gluten în momentul testării.Începeți să păstrați un jurnal de produse alimentare. Indiferent dacă utilizați un notebook simplu sau o aplicație de urmărire online, este foarte util să păstrați o evidență concretă a alimentelor pe care le consumați, a simptomelor și a altor factori (de exemplu, nivelul de stres, ciclul menstrual) care ar putea contribui la simptomele.
Decideți ce alimente să eliminați. Dacă sunteți în căutarea de a evalua orice posibile sensibilități alimentare, începe cu un singur aliment pentru a elimina la un moment dat. Dacă alegeți să urmați dieta low-FODMAP, veți elimina toate alimentele bogate în FODMAP.
Stocați bucătăria. Eliminarea dietelor necesită timp și atenție la ce alimente mâncați. Puteți găsi mai ușor să gătiți și să pregătiți majoritatea meselor la domiciliu, astfel încât să aveți control complet asupra ingredientelor pe care le consumați. De asemenea, veți dori să vă asigurați că aveți multe opțiuni pentru micul dejun, prânz, cină și gustări care nu conțin alimentele sau ingredientele pe care le eliminați.
Etapa de eliminare
Trebuie să trageți pentru a elimina alimentele testate pentru o perioadă de două până la opt săptămâni. Urmăriți alimentele consumate și simptomele pe parcursul întregii faze a jurnalului dvs. alimentar.Cât timp să rămâi în dieta ta de eliminare va fi determinată de felul în care simți și cât de ușor este pentru tine să eviți alimentele vizate. În general, cu cât mai mult puteți face faza de eliminare, cu atât mai pozitivă rezultatul va fi în ceea ce privește nu numai identificarea alimentelor declanșate, ci și îmbunătățirea probabilității toleranței pentru elementele anterioare supărătoare.
Dar faza de eliminare nu ar trebui să dureze pentru totdeauna! Este important să vă angajați într-un proces de reintroducere pentru a vă asigura că identificați cu exactitate alimentele care sunt un declanșator al corpului dumneavoastră.
Faza de reintroducere
La sfârșitul perioadei de eliminare, veți reintroduce încet alimentele vizate înapoi în dieta dvs. Dacă vă aflați în dieta low-FODMAP, veți introduce alimente un tip FODMAP la un moment dat.Pentru a ușura interpretarea rezultatelor, poate doriți să începeți testul de reintroducere într-o zi de luni. Mâncați o cantitate mică de tip alimentar sau FODMAP în cauză. Nu mâncați mâncarea în următoarele două zile, ci căutați simptome. În a treia zi, mâncați o porție mai mare din produsele alimentare în cauză. Urmăriți alimentele consumate și orice simptome din jurnalul dvs. alimentar.
Dacă aveți simptome, atunci ați identificat un eventual declanșator al alimentelor. Dacă simptomele nu se întorc, puteți considera că grupul alimentar nu este reactiv pentru dumneavoastră.
Odată ce ați finalizat evaluarea unui anumit produs alimentar, puteți alege să încercați să evaluați un alt potențial declanșator alimentar și să începeți din nou etapa de eliminare.
Dacă urmăriți dieta low-FODMAP, după reintroducerea și evaluarea toleranței pentru primul tip FODMAP, veți trece apoi la provocările de reintroducere pentru toate celelalte tipuri FODMAP, una câte una.
Scopul unei diete de eliminare
Edițiile de eliminare trebuie folosite ca un instrument pentru identificarea alimentelor care contribuie la simptomele IBS. Obiectivul final este de a folosi aceste informații pentru a mânca cât mai multe produse alimentare, fără a avea simptome excesive. Acest lucru vă va asigura maximizarea consumului de substanțe nutritive esențiale.Pe măsură ce culegeți mai multe informații despre reactivitatea sau toleranța organismului față de anumite alimente sau tipuri FODMAP, este posibil să doriți să jucați cu dimensiunea porției. Puteți constata că organismul dvs. poate tolera anumite alimente în porții mici, dar este mai reactiv la porțiuni mai mari. Această informație nu numai că va extinde varietatea de alimente pe care le puteți consuma, dar vă va permite să vă bucurați de unele dintre cele mai vechi produse alimentare preferate.
