IBD și o dietă restricționată a fibrelor
O dietă cu fibre scăzute trebuie urmată numai sub supravegherea unui medic. În timp ce această dietă va fi recomandată în anumite situații, dar nu este o dietă care poate fi urmată pe termen lung. O dieta sanatoasa include o cantitate mult mai mare de fibre decat va fi posibila in timp ce urmati aceasta dieta. Când este timpul să reintroduceți alimentele cu fibre, începeți lent și păstrați legătura cu echipa de asistență medicală la fiecare pas.
Urmând o dietă restrictivă cu fibre nu este de fapt prea dificilă în țările occidentale. Atunci când urmați o dietă restricționată prin fibre, țineți cont de următoarele reguli:
- Utilizați produse din cereale rafinate în locul produselor din cereale integrale
- Evitați legumele sau fructele cu piei, coji sau semințe
- Toate legumele trebuie gătite (cu excepția salatei) și fără semințe
- Toate fructele trebuie să fie conservate, cu excepția bananelor coapte, a pepenilor verzi și a pepenei de miere (cu semințe îndepărtate)
- Toate nucile, semințele și legumele întregi ar trebui evitate
Alimentele permise / nu sunt permise
Produse lactate- Permis: lapte praf, lapte evaporat, lapte degresat, lapte praf, lapte praf, iaurt simplu
- Omis: iaurtul cu semințe sau fructe cu coajă lemnoasă
- Permis: carne de vită, păsări de curte, carne de porc, miel, pește, ouă, brânză, carne de vită, unt de arahide neted
- Omis: Carne dură cu chreta, unt de arahide crocante
- Permis: Pâine, rulouri, covrigi, brioșe, biscuiți și cereale făcute din făină albă rafinată; fierte fidea; paste albe și orez
- Omitate: pâine, rulouri, covrigi, brioșe, biscuiți și cereale din cereale integrale; pâine, biscuiți, cereale și roșii cu semințe sau nuci; cereale integrale, orez brun, popcorn
- Permis: Sucuri vegetale fără pulpă; legume fierte fără semințe; morcovi, sparanghel, fasole cerată și verde, vinete, squash de ghindă, cartofi obișnuiți și dulci fără piele, napi; tomate și sos de roșii fără semințe; salată verde
- Omis: toate legumele crude, cu excepția salatei; porumb, fasole uscată și mazare, mazăre verde, linte, fasole lima, piei de cartofi
- Permis: Sucuri fără pulpă (cu excepția prunei) fructe conservate, banane coapte; pepene verde si miere cu seminte indepartate
- Omite: majoritatea fructelor brute ar trebui evitate, cum ar fi date, smochine, prune, mere, fructe de padure cu seminte, piersici, struguri, pere, rechin, grapefruit proaspat si felii de portocale, suc de prune
- Permis: Unt, margarină, smântână, brânză topită, smântână, maioneză, ulei
- Omis: Evitați toate nucile, nuca de cocos, semințe
- Permis: înghețată obișnuită, sherbet, gheață de fructe, cremă, budincă netedă, bomboane tari, boabe de jeleu; prăjituri, plăcinte și prăjituri făcute din făină rafinată și fără fructe sau nuci proaspete
- Omis: Deserturi cu fructe proaspete, nuci sau nuca de cocos
- Permise: supă curată și supe tare, sifon, ciocolată caldă, cafea decafeinizată, ceai decafeinizat, sucuri limpezi, băuturi decofeinizate
Un exemplu de meniu cu fibre mici
Mic dejun- Suc de grepfrut (4 oz)
- Banana (1/2)
- Rice Krispies (3/4 c)
- Engleză muffin (1/2)
- Unt de arahide, cremoase (1 lingura)
- Lapte cu conținut scăzut de grăsime (2%) (8 oz)
- Cafea (1c)
- Hamburger pe bun (1) carne de vită macră măcinată (3 oz), bun (1), ketchup (1 lingură), maioneză (1 linguriță)
- Applesauce (1/2 c)
- Ciocolată de ciocolată, fără piulițe (2)
- Grăsime scăzută / 2% lapte (8 oz)
- Roast piept de curcan (3 oz)
- Gravy (1 lingura)
- Pătrunjel de cartofi dulci (1/2 c)
- Fasole verde (1/2 c)
- Cilindru cilindric (1)
- Margarina (2 linguri)
- Piersici jumătate (1/2 c)
- Ceai cu suc de lamaie (1 c)
- Apă strălucitoare cu suc de lămâie (12 oz)
- Cookie-uri de prăjituri (3)
