Tipuri și funcții ale enzimelor digestive

Enzimele digestive sunt substanțe produse de corpul nostru care ne ajută să digerăm alimentele pe care le consumăm. Aceste enzime sunt secretate de diferitele părți ale sistemului nostru digestiv și ajuta la descompunerea componentelor alimentare, cum ar fi proteinele, carbohidrații și grăsimile. Această defalcare permite nutrienților din alimente să fie absorbiți în fluxurile noastre de sânge astfel încât să poată susține funcționarea tuturor celulelor din corpul nostru.

Eliberarea enzimelor digestive

Enzimele digestive sunt eliberate în ambele anticipări ale alimentelor și ca răspuns la alimente. Acest lucru înseamnă că doar gândirea sau căutarea la alimente este suficientă pentru a vă face sucurile să curgă! Pe măsură ce mirosim și în cele din urmă gustăm mâncarea noastră, crește numărul de enzime care sunt secretate.
Enzimele se secretă din glandele noastre salivare și apoi din celulele care alcătuiesc stomacul, pancreasul și intestinele mari și mici. Diferite tipuri de enzime sunt secretate în funcție de tipurile de alimente pe care le consumăm.

Tipuri

Organismul nostru produce multe tipuri diferite de enzime digestive pentru a ajuta organismul nostru să profite de diferitele substanțe nutritive găsite în produsele alimentare pe care le consumăm. Iată câteva exemple de unele dintre cele mai răspândite tipuri de enzime:
amilaza
Amilaza este o enzimă digestivă esențială pentru digestia carbohidraților, deoarece amilaza descompune amidonul în zaharuri. Amilaza este secretă atât de glandele salivare cât și de pancreasul nostru. Măsurarea nivelurilor de amilază din sânge este uneori utilizată ca ajutor pentru diagnosticarea diverselor afecțiuni ale pancreasului sau ale altor boli ale tractului digestiv.
lactază
Lactaza este un tip de enzimă care descompune zahărul, lactoza, găsită în produsele lactate. Suplimentarea cu lactază poate fi utilizată pentru a ajuta persoanele care prezintă intoleranță la lactoză să digere produsele lactate.
Lipaza
Lipaza este enzima responsabilă de defalcarea grăsimilor pe care le consumăm. În mod specific, lipaza rupe grăsimile în acizi grași și glicerol (alcool simplu de zahăr). În interiorul corpului, lipaza este produsă în cantități mici de către gură și stomac și în cantități mai mari de pancreas.
maltase
Maltasa este secretă de intestinul subțire și este responsabilă pentru descompunerea maltozei (zahăr malț).
proteazele
Proteazele sunt enzime digestive care descompun proteinele în aminoacizi. Iată câteva tipuri majore de proteaze găsite în tractul digestiv uman:

• Carboxipeptidaza A
• Carboxipeptidaza B
• chimotripsină
• Pepsină
• Tripsină

zaharazei
Sucraza este secretizată de intestinul subțire unde se descompune sucroza în zaharurile simple de fructoză și glucoză.

Suplimente

Există o mare varietate de condiții de sănătate care interferează cu secreția de cantități suficiente de enzime digestive pentru digestia completă a alimentelor. Într-un astfel de caz, o persoană ar putea beneficia de o suplimente de enzime digestive. Una dintre zonele în care suplimentele cu enzime digestive sunt cele mai utile sunt pentru persoanele care suferă de pancreatită cronică. Pentru acești indivizi, suplimentele cu enzime digestive nu numai că ajută la digestie, ci pot ajuta și la ameliorarea durerii asociate bolii.