Alegerea produselor alimentare pentru o dieta post-inima atac
Până la relativ recent, recomandările dietetice pentru persoanele cu CAD s-au bazat mai mult pe credință decât pe știință.
Acest lucru se datorează faptului că există dovezi științifice ferme că o dietă sănătoasă poate îmbunătăți substanțial rezultatele cardiace la persoanele care au deja CAD. În ultimii ani, însă, imaginea a devenit mai clară.
Recomandările dietetice actuale de la American Heart Association și Societatea Europeană de Cardiologie pentru persoanele cu CAD subliniază consumul multor fructe și legume proaspete și evitarea grăsimilor saturate, a grăsimilor trans și a produselor lactate cu conținut ridicat de grăsimi. În plus, europenii precizează că mănâncă pește uleios de cel puțin două ori pe săptămână.
Aceste orientări generale privind dieta pot fi cel mai bine realizate cu dieta mediteraneană.
Ce este dieta mediteraneană?
Nu există o definiție oficială a unei diete mediteraneene. Acesta este numele ales pentru a reflecta obiceiurile alimentare tradiționale ale persoanelor care trăiesc în regiunile mediteraneene. O dieta mediteraneana este in mare parte o dieta bazata pe plante care include o multime de fructe, legume, leguminoase, nuci si cereale integrale, impreuna cu portii moderate de brinza, oua si iaurt, iar cateva portii in fiecare saptamana de peste si alte fructe de mare , și păsări de curte. O caracteristică deosebită a unei diete mediteraneene este includerea multor uleiuri de măsline (o sursă majoră de acizi grași mononesaturați), alături de vin roșu (un pahar sau două pe zi).Noi dovezi de promovare a dietei mediteraneene
În ultimii ani, au fost publicate studii care susțin că dovezile conform cărora dieta mediteraneană este de ajutor în prevenirea CAD și în îmbunătățirea rezultatelor la persoanele care au deja CAD.Studiul PREDIMED a comparat două varietăți ale dietei mediteraneene cu o dietă simplă cu conținut scăzut de grăsimi - tipul de dietă recomandat cel mai adesea pentru persoanele cu CAD în ultimii 25 de ani - la peste 7 000 de persoane care prezintă un risc crescut de infecție cardiacă. După o perioadă de urmărire de aproape cinci ani, rezultatele cardiovasculare (adică incidența atacului de cord, accidentului vascular cerebral sau a deceselor legate de inimă) au fost semnificativ mai bune în cele două grupuri repartizate aleatoriu în dietele mediteraneene.
Într-un al doilea studiu, mai mult de 30.000 de persoane cu vîrsta de 55 de ani sau mai în vârstă, care erau cunoscute ca având CAD sau cu diabet zaharat cu complicații cardiovasculare, au fost grupate în funcție de obiceiurile alimentare și au urmat o medie de 56 de luni. Cei care au urmat o dieta in stil mediteranean au avut o incidenta semnificativ mai mica de atac de cord, insuficienta cardiaca, accident vascular cerebral sau deces cardiovascular.
Un cuvânt de la Verywell
În timp ce studiile clinice mari, prospective, randomizate, cu dieta mediteraneană în mod special înrolarea persoanelor care au deja CAD, lipsesc, acumularea de dovezi în favoarea unei diete mediteraneene pare puternică.Dacă doriți să urmați o dietă mediteraneană, faceți clic pe următoarele chei:
- Evitați alimentele procesate.
- Fundamentul dietei trebuie să fie alimente pe bază de plante. Acestea ar trebui să includă o mulțime de fructe, legume și leguminoase. Cerealele din dieta ta (paine si paste) ar trebui sa fie boabe intregi. Adăugați o mână de nuci pe zi.
- Evitați margarina și untul și utilizați în schimb ulei de măsline sau ulei de canola. (Îndepărtați pâinea integrală cu cereale în ulei de măsline în loc de unt.)
- Limitați carnea roșie la o dată sau de două ori pe lună.
- Mâncați pește și păsări de curte cel puțin de două ori pe săptămână.
- Dacă puteți face acest lucru fără risc de abuz, luați în considerare un pahar de vin roșu cu cină.
