Consumul de ceai și nivelul colesterolului

Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate alături de apă, ceaiul este a doua cea mai consumată băutură din lume. Multe studii au arătat că ceaiul are multe beneficii pentru sănătate, incluzând și un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol.

Diferite tipuri de ceai

Ceaiul derivă din Camellia sinensis planta și este clasificată în trei categorii majore:

• Ceai verde
• Ceai Oolong
• Ceai negru

Din aceste tipuri de ceai, ceaiul verde este cel mai bine cunoscut, deoarece a fost folosit în medicina veche pentru a vindeca maladii cum ar fi sângerări și afecțiuni digestive.
Ceaiul verde este diferit de alte tipuri de ceai, deoarece a suferit o prelucrare mai redusă. Deoarece nu se supune procesului de fermentare excesiv ca și alte ceaiuri, mulți dintre antioxidanții săi, în special cateninele, se păstrează. Activitatea antioxidantă a cateninelor a fost cunoscută pentru o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea cancerului, promovarea sănătății orale, relaxarea artritei reumatoide și activitatea antibacteriană. Acum, ceaiul verde câștigă, de asemenea, faima pentru reducerea colesterolului.

Cât de eficientă ceaiul verde reduce colesterolul?

Majoritatea studiilor care implică efectele de scădere a colesterolului din ceaiul verde implică utilizarea ingredientului activ de ceai verde, extract de catenină, spre deosebire de bautura în sine. Modul în care ceaiul scade colesterolul este în mare parte necunoscut, dar se pare că:

• Creșterea activității receptorilor LDL în ficat
• Previne absorbția colesterolului în intestine
• LDL colesterol scăzut
• Creșterea colesterolului HDL
• Colesterolul total scăzut

Un studiu a examinat efectul de scădere a colesterolului de 375 mg de extract de catenină la 200 de bărbați și femei cu colesterol ridicat la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetatorii au descoperit ca extractul catenin a redus colesterolul total cu 11,3%, colesterolul LDL cu 16,4%, trigliceridele cu 3,5% si a crescut HDL cu 2,3%. Extractul de catenină folosit în acest studiu, totuși, nu a fost pur și a constat din 75 mg de teaflavine (un antioxidant găsit în ceaiul negru), 150 mg ceteni verzi de ceai și 150 mg de alți polifenoli ai ceaiului. Prin urmare, în acest studiu a fost utilizată doar o mică parte a extractului de catenină derivat din ceaiul verde. În plus, acest studiu sugerează că va trebui să beți cantități masive de ceai verde pentru scăderea colesterolului și să obțineți rezultatele observate în acest studiu.
Unele studii au arătat că extractul de catenină derivat din ceaiul verde reduce nivelul total și colesterolului LDL cu 60% și, respectiv, 80%. Cu toate acestea, majoritatea acestor studii variază în ceea ce privește cantitatea de extract de catenină utilizat și starea participanților. În ciuda acestor rezultate promițătoare, alte studii nu au putut documenta efectele de reducere a colesterolului ale ceaiului verde.
De exemplu, un studiu recent a concluzionat că 3,8 g de extract de catenină (până la 18 cești pe zi de ceai verde) sau șase cești de ceai verde nu au fost eficace în scăderea colesterolului. Cu toate acestea, toți participanții la studiu au fost fumători. Deci, acest rezultat ar putea fi interpretat în două moduri. În primul rând, acest lucru ar putea sugera că fumatul neglijează în vreun fel capacitatea de scădere a colesterolului a cateninelor găsite în ceaiul verde.
În al doilea rând, aceste rezultate ar putea sugera că cateninele de ceai verde sunt ineficiente în scăderea colesterolului, fiind astfel în contradicție cu alte studii care au sugerat că cateninele de ceai verde scad colesterolul. În acest moment, cercetătorii nu știu răspunsul la întrebarea dacă cetenele de ceai verde scad colesterolul. Vor fi necesare mai multe studii pentru a investiga în continuare această întrebare.
În 2006, o petiție a fost depusă la FDA pentru băuturile pe bază de ceai verde pentru a purta afirmația de sănătate că acestea au redus bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, Food and Drug Administration a respins această petiție, citând că au fost necesare mai multe dovezi pentru a verifica această afirmație.
În concluzie, studiile actuale despre ceaiul verde și capacitatea acestuia de a scădea colesterolul sunt contradictorii și nu au fost realizate suficiente cercetări care ar permite cuiva să spună cu siguranță că ceaiul verde scade colesterolul.

Are alte tipuri de consum de ceai, de asemenea, colesterol mai scăzut?

Conform cercetărilor actuale, ceaiurile oolong și negre pot avea, de asemenea, efecte de scădere a colesterolului datorită prezenței antioxidanților de tip catenin din ceai. Cu toate acestea, în unele studii, aceste ceaiuri nu par să funcționeze la fel ca și ceaiul verde. Acest lucru se datorează probabil faptului că aceste ceaiuri suferă un proces de fermentare mai amplu decât ceaiurile verzi.