Cum influențează beta-glucanul dumneavoastră lipidele

Beta-glucanul este o formă de fibre solubile care este disponibilă pe scară largă ca supliment nutrițional. În mod surprinzător, beta-glucanul poate fi, de asemenea, găsit în drojdii, alge și în anumite alimente - inclusiv boabe întregi și ciuperci. Beta-glucanul a fost studiat într-o varietate de condiții de sănătate, inclusiv diabet, sindrom de intestin iritabil și alergii. Această fibră sănătoasă sa dovedit, de asemenea, pentru a îmbunătăți sănătatea sistemului digestiv și a sistemului imunitar. Deoarece fibrele solubile sunt cunoscute pentru menținerea nivelurilor de lipide sănătoase, nu este deloc surprinzător faptul că există numeroase studii care examinează efectul pe care beta-glucanul îl are asupra nivelurilor ridicate de colesterol și trigliceride.

Beta-glucan poate scădea nivelul lipidelor?

Efectul de scădere a lipidelor beta-glucanului a fost studiat într-o varietate de condiții de sănătate, incluzând obezitatea, diabetul și persoanele cu niveluri ridicate sau normale de colesterol. În aceste studii, între 1 și 14 grame de beta-glucan a fost administrată pentru o perioadă de timp cuprinsă între 1 și 12 săptămâni. Beta-glucanul, obișnuit derivat din ovăz, orz sau drojdie, a fost fie luat ca supliment sau adăugat la diverse alimente, incluzând:

terci de ovăz
Batoane de cereale
Supă
Suc

Majoritatea acestor studii au constatat că beta-glucanul a avut un efect favorabil asupra lipidelor, în special asupra nivelului total de colesterol și LDL colesterol. În aceste cazuri, nivelurile totale de colesterol au fost reduse cu până la 17%, iar nivelurile de colesterol LDL au scăzut cu oriunde între 2 și 16%. Oamenii diagnosticați cu colesterol ridicat au apărut pentru a vedea o scădere semnificativă a nivelului lor total și LDL colesterol comparativ cu cei care au avut un nivel sănătos de colesterol. Pe de altă parte, există și alte câteva studii care nu au observat o diferență notabilă în nivelul LDL sau al nivelului total de colesterol.
Nivelurile trigliceridelor și ale colesterolului HDL nu au fost considerabil afectate în multe dintre aceste studii. În câteva cazuri, au existat scăderi ușoare, nesemnificative atât în HDL cât și în trigliceride.

Dacă beta-glucanul face parte din planul dvs. de reducere a colesterolului?

Există câteva studii care sugerează că administrarea beta-glucanului poate ajuta la scăderea lipidelor - în special la nivelul total și al colesterolului LDL.
Deși există pe piață o mulțime de suplimente care conțin beta-glucan, puteți opta să includeți alimente sănătoase bogate în beta-glucan în dieta dvs., inclusiv:

Orz
Ovaz
ciuperci
secară
Grâu
Alge

Nu numai că aceste alimente vor adăuga beta-glucan la dieta dvs., ci și alți nutrienți sănătoși.
Administratia pentru Alimente si Medicamente (Food and Drug Administration, FDA) a permis alimentelor cu un continut ridicat de beta-glucan, cum ar fi orzul si produsele din ovaz, sa poarte o revendicare sanatoasa asupra sanatatii pe ambalajul alimentar. Acest lucru se bazează pe studii anterioare care sugerează că 3 grame sau mai mult de beta-glucan în aceste alimente pot reduce în mod semnificativ colesterolul total. Ovazul și orzul conțin cele mai mari cantități de beta-glucan pe porție. De exemplu, una până la o jumătate de ceașcă de orz gătit sau fulgi de ovăz conține aproximativ conține între 2,5 și 3 grame de beta-glucan.
O dietă care conține alimente bogate în fibre solubile precum beta-glucanul este, în general, bine tolerată, dar puteți observa constipație, flatulență, diaree sau crampe abdominale dacă consumați multe alimente bogate în fibre. Dacă intenționați să adăugați suplimente beta-glucan la regimul de scădere a colesterolului, trebuie să discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală. Beta-glucanul, precum și alte produse din fibre solubile, pot interacționa cu anumite medicamente sau pot agrava anumite afecțiuni medicale.