Este sigur să luați suplimente de fitosterol pentru a scădea colesterolul?

Fitosterolii sau sterolii vegetali au fost testați pentru capacitatea lor de a ajuta la scăderea nivelului colesterolului LDL. Unele studii au observat o scădere de 15% a nivelurilor LDL atunci când luați oriunde între 2 și 3 grame de fitosterol în fiecare zi. Mulți producători au luat, de asemenea, notă, introducând fitosteroli în multe alimente - cum ar fi spirtoase și gustări - precum și vitamine. Dar sunt sigure pentru a lua o perioadă lungă de timp?
Deși există multe studii pe termen scurt care sugerează că fitosterolii pot scădea LDL, nu s-au efectuat suficiente studii pentru a examina efectele pe termen lung ale suplimentelor de fitosterol la om. În cea mai mare parte, fitosterolii sunt bine tolerați la început, doar cu unii indivizi care se confruntă cu efecte secundare cum ar fi constipație, balonare sau stomac deranjat.
Cu toate acestea, studiile privind efectele potențiale ale expunerii pe termen lung asupra suplimentelor de fitosterol sunt foarte puține - și sunt în conflict. Unele studii au arătat că un aport ridicat de fitosteroli nu poate numai să vă reducă LDL-ul, ci și un efect neutru sau poate reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. Pe de altă parte, există o serie de studii care sugerează că consumarea multor fitosteroli pe termen lung ar putea crește riscul de apariție a bolilor de inimă.
Gândul că fitosterolii ar putea contribui la ateroscleroza provine cel mai mult din observațiile la oameni și la animalele care consumă fitosteroli cu o stare numită sitosterolemie. Sitosterolemia sau fitosterolemia este o afecțiune rară, moștenită, care determină creșterea absorbției fitosterolor (în principal sitosterol) în sânge, determinând acumularea lor în organism și depozitarea în interiorul arterelor. În aceste studii, creșterea aportului de fitosterol la șoareci și șobolani a dus la accelerarea formării plăcilor aterosclerotice care conțin sitosterol. Un studiu a observat că o concentrație crescută de sitosterol în sânge a determinat, de asemenea, o creștere a incidenței evenimentelor cardiovasculare la bărbații care au suferit deja de boli de inimă.
În plus, se consideră că consumul pe termen lung al alimentelor suplimentate cu fitosterol poate determina o scădere modestă a absorbției anumitor vitamine și antioxidanți solubili în lipide, cum ar fi beta-carotenul, în timp.
Deoarece studiile care examinează acești factori sunt contradictorii, ar fi nevoie de mai multe informații pentru a determina exact ce probleme, dacă există, ar putea rezulta din consumul de alimente și pastile care conțin supliment de fitosterol pentru o perioadă lungă de timp.
Deci, dacă intenționați să luați suplimente de fitosterol sau alimente completate cu fitosterol, dar sunteți preocupat de lipsa de informații privind siguranța pe termen lung, puteți lua în considerare obținerea în mod natural a fitosterolilor din alimente sănătoase, cum ar fi:

• fruct
• legume
• nuci
• Cereale integrale

Până când se cunoaște mai multe despre suplimentarea cu fitosterol pe termen lung, Comitetul pentru Nutriție al American Heart Association recomandă ca fitosterolii - fie suplimentați în alimente sau într-o pastilă - să fie utilizați numai la persoanele care au niveluri ridicate de colesterol total și / sau colesterol LDL.