Modalitati de a savura alimentele din America de Sud pe o dieta care scade nivelul lipidelor
Bucătăria din America de Sud câștigă popularitate ca o bucătărie delicioasă în Statele Unite, cu un număr din ce în ce mai mare de restaurante care se deschid cu aceste feluri de mâncare. Bucătăria din America de Sud conține o varietate de alimente sănătoase, inclusiv ardei, cartofi, ceapă și fructe tropicale, cum ar fi mango, papaya și ananas. În plus, în multe dintre aceste mese sunt amestecate și condimente sănătoase cum ar fi cumin, nucșoară, cilantru, praf de chili și boia de ardei, pentru a le oferi o aromă picantă și răcoritoare. Ca și în cazul altor tipuri de preparate din bucătărie, există câteva tipuri de alimente din America de Sud care pot determina creșterea nivelului de colesterol. Acest ghid vă va arăta cum să încorporați alimentele inspirate din America de Sud în dieta dvs. de scădere a colesterolului.
supe
Supele din America de Sud sunt încărcate cu legume și legume proaspete. Multe supe pot conține, de asemenea, quinoa, un boabe sănătoase pentru inimă, care are înaltă fibre și proteine. Supele sunt, de obicei, fierte lent și condimentate cu condimente comestibile cu colesterol cum ar fi cilantro, chimen și alte condimente. În ciuda ingredientelor sănătoase din aceste supe, există, de asemenea, unele ingrediente adăugate la supe care ar putea afecta colesterolul. De exemplu, unele supe pot conține carne de vită sau carne de porc - ambele pot adăuga grăsime la supa. De aceea, acestea ar trebui să fie reduse la minimum sau să fie evitate dacă urmăriți aportul de grăsimi.
salate
Salatele din America de Sud sunt, de asemenea, sănătoase și conțin cantități generoase de legume. Unele salate pot conține și leguminoase sau boabe întregi, cum ar fi quinoa sau orezul din cereale integrale.
Sides & Aperitive
Există multe părți gustoase și picante și aperitive în bucătăria sud-americană, multe dintre ele putând fi potrivite într-o dietă de scădere a colesterolului. Salsa - care sunt de obicei făcute cu o bază de roșii și ceapă - sunt utilizate pe scară largă pe chipsuri, pâine și alte alimente și pot avea o mulțime de variații, uneori inclusiv fructe, fasole și alte legume. Unele aperitive, cum ar fi cele prăjite, ar trebui evitate dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În plus, unele aperitive și părți sunt servite cu un sos pe bază de cremă - care poate fi o altă sursă de grăsimi adăugate la masă.
Cursul principal
În cea mai mare parte, intrările găsite în bucătăria din America de Sud sunt, de asemenea, bogate în nutrienți și cu conținut scăzut de grăsimi. Prăjirea, grătarele, coacerea și salatarea sunt cele mai comune metode de preparare a alimentelor, cum ar fi legumele și proteinele. O combinație plăcută de condimente este folosită pentru a adăuga aromă la alimente. Sarea este folosită și în prepararea unor astfel de feluri de mâncare, deci dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de sodiu, trebuie să verificați conținutul de sare înainte de a consuma. Există, de asemenea, multe tipuri de cereale integrale, inclusiv orz și orez. Există câteva lucruri de reținut, totuși, dacă urmăriți o dietă de scădere a colesterolului:
- Unele alimente, cum ar fi tamales, pot fi făcute cu scurtarea - care poate introduce grăsimi trans în dieta ta. Ar trebui să evitați folosirea scurgerii dacă este posibil.
- Unele rețete pot solicita adăugarea de chorizo, queso sau con carne. Aceste cuvinte se referă la mezeluri, brânză și, respectiv, carne - toate putând adăuga grăsimi saturate în dieta ta. Pentru a reduce cantitatea de grăsime introdusă în masă, ar trebui să înlocuiți carnea slabă și brânza cu conținut scăzut de grăsimi pentru aceste produse.
- Dacă doriți să adăugați fibre suplimentare în dieta dvs., schimbați tortilla de făină și orez alb pentru soiurile de cereale integrale.
