Pot Catch Hepatita A Din Restaurantul Mâncare?
Hepatita A și alimente
Puteți obține hepatita A din alimentele de la restaurant, dar nu pentru că mâncarea provine dintr-un restaurant. Puteți fi expus la hepatita A din alimente preparate oriunde (casa, casa unui prieten și, da, chiar și un restaurant) dacă persoana care pregătește produsul alimentar este infectată cu virusul hepatitei A.Acest lucru se datorează faptului că hepatita A este cauzată de un virus care se răspândește de la o persoană la alta când nu ne spălăm mâinile. Este o boală fecală orală, care înseamnă că virusul intră în corp prin gură și este excretat în fecale. Persoanele infectate care nu se spală bine pe mâini după ce au folosit toaleta pot trece cu ușurință virusul de-a lungul oricărui contact sau oricui îl ating. Dacă ei pregătesc sau servesc mâncare, pot expune pe oricine mănâncă mâncarea. Dacă aceasta este pentru o familie de patru, nu prea mulți oameni sunt expuși. Cu toate acestea, dacă pregătesc mâncare pentru un restaurant ocupat, mii de oameni pot fi expuși. Când se întâmplă o astfel de expunere, adesea îi auziți despre știrile locale.
De ce trebuie să știu dacă sunteți expus la hepatita A??
În timp ce este alarmant, este un lucru bun când o epidemie de hepatită A face știrile, deoarece oficialii din domeniul sănătății doresc ca persoanele expuse să caute simptome și, dacă este posibil, să primească o doză de vaccin hepatitic A sau imunoglobulină hepatită A cât mai curând posibil. Imunoglobulina, sau IG, este un medicament care oferă o protecție puternică, dar temporară pentru persoanele expuse la hepatita A. Dacă se administrează suficient de devreme (în două săptămâni), acesta poate proteja complet împotriva expunerii. Protecția este numai pentru câteva luni. Pentru o protecție mai lungă, aveți nevoie de vaccinul împotriva hepatitei A.Hepatita A imunoglobulină vs. vaccinul împotriva hepatitei A pentru expunere
S-ar putea să vă întrebați dacă este mai bine să obțineți vaccinul împotriva hepatitei A sau, în schimb, imunoglobulina după expunere. În general, cei sub vârsta de un an și cei peste 41 de ani trebuie să primească imunoglobulină, în timp ce cei cu vârsta cuprinsă între 12 luni și 40 de ani trebuie să primească vaccinul. O excepție include persoanele cu vârsta cuprinsă între 12 luni și 40 de ani care au redus funcția imună din cauza cancerului, a unui transplant de organ, a SIDA sau a altor afecțiuni care afectează sistemul imunitar, precum și a celor care suferă de boli hepatice cronice. Acești oameni ar trebui să primească imunoglobulină în loc de vaccin, indiferent de vârsta lor.Ar trebui să mă îngrijorez despre mese la un restaurant?
Nu chiar. Dacă angajații restaurantului respectă standardele de igienă adecvate și respectă reglementările locale în materie de sănătate, aveți foarte puține riscuri de a fi expuși la hepatită A prin alimentația restaurantului. Multe restaurante își antrenează angajații să-și spele mâinile după folosirea toaletei și, în unele locuri, angajații trebuie să poarte mănuși de unică folosință atunci când lucrează cu alimente. Datorită reglementărilor privind restaurantul, puteți să vă mâncați mai sigur într-un restaurant decât acasă.Cum pot preveni hepatita A??
Puteți preveni hepatita A prin imunizare. Există vaccinuri pentru hepatită sigure și eficiente disponibile în Statele Unite ale Americii pentru persoanele cu vârsta mai mare de 12 luni. Aceste vaccinuri sunt vaccinuri inactivate (ceea ce înseamnă că nu utilizează viruși vii) și oferă aproximativ 25 de ani de protecție dacă luați doza completă de vaccin, care reprezintă două focare în braț (sau coapsa pentru copii mici). Un alt vaccin, Twinrix, oferă protecție atât pentru hepatita A, cât și pentru hepatita B.Copiii sunt vaccinați în mod obișnuit cu vârste cuprinse între 12 și 23 de luni. În prezent, CDC recomandă vaccinarea pentru cei care:
- Călătoresc în țările în care hepatita A este comună
- Sunt un bărbat care face sex cu alți bărbați
- Utilizați droguri ilegale
- Au o afecțiune hepatică cronică, cum ar fi hepatita B sau hepatita C
- Sunt tratate cu concentrate de factor de coagulare
- Lucrați cu animale infectate cu hepatită A sau într-un laborator de cercetare pentru hepatită
- Va avea un contact personal strâns cu un adoptiv internațional dintr-o țară în care hepatita A este comună.
Ce se întâmplă dacă sunt expus la hepatita A??
În ciuda eforturilor noastre cele mai bune de prevenire, uneori suntem expuși la hepatita A. Dacă acest lucru se întâmplă la un restaurant, probabil că veți afla despre acest lucru prin intermediul sursei locale de știri. Trebuie să urmați acești pași simpli:- Aflați datele expunerii. Veți fi expus la hepatita A numai dacă ați mâncat la restaurant în timpul în care un manipulant de alimente infectat a fost contagios. Departamentul de sănătate va cunoaște această perioadă de timp și va fi îngrijorat numai de persoanele care au mâncat la restaurant în această perioadă. Aceste date sunt calculate foarte conservativ pe baza perioadelor de incubație, deci chiar dacă ați mâncat la restaurant cu una sau două zile înainte sau după datele de expunere, sunteți bine. Perioada medie de incubație pentru hepatita A este de 28 de zile, cu un interval de 15 până la 50 de zile.
- Contactați departamentul de sănătate, nu restaurantul. În cele mai multe cazuri, departamentul de sănătate publică locală este cea mai bună sursă pentru mai multe informații. Ei vor avea datele de expunere și recomandările oficiale pentru ceea ce ar trebui să faceți. Unele departamente de sănătate au acces la vaccinul hepatitic A sau la imunoglobulină. Totuși, majoritatea, probabil, vă recomandă să vă consultați medicul.
- Contactați medicul sau furnizorul dvs. Dacă departamentul de sănătate vă sfătuiește să urmați cu un medic, faceți întâlnirea cât mai curând posibil. Asigurați-vă că sunteți pregătit să explicați de ce apelați și ce recomandări de sănătate publică vi se prezintă medicului dumneavoastră. Dacă aveți nevoie de vaccin sau imunoglobulină, medicul dumneavoastră va trebui probabil să o comande de la o altă companie, deoarece majoritatea medicilor nu le păstrează în stoc.
- Monitorizați-vă simptomele. Hepatita A începe ca orice alt hepatită virală. Mulți oameni ar putea recunoaște icterul ca pe un simptom al hepatitei, dar este un simptom relativ târziu și mulți oameni nu vor arăta icter deloc.
