Beneficiile Kefir
Kefirul are o consistență mai subțire decât iaurtul și este de obicei vândut ca o băutură. Cele mai multe produse de chefir sunt tangy și fizice, datorită activității probiotice mai mari.
utilizări
Probioticele se găsesc în mod normal în intestine, ca parte a florei intestinale, un amestec complex de peste 400 de specii de bacterii și microorganisme "bune" și "rele". Suporterii susțin că pot ajuta la stimularea imunității și îmbunătățirea sănătății digestive.În plus, chefirul este prezentat ca remediu pentru o serie de condiții de sănătate comune, printre care:
- Acnee
- alergii
- Sindromul oboselii cronice
- Constipație
- depresiune
- Diabet
- Eczemă
- Tensiune arterială crescută
- Colesterol ridicat
- Insomnie
- Sindromul intestinului iritabil (IBS)
Beneficiile
Deși un număr de studii sugerează că probioticele pot oferi anumite beneficii pentru sănătate, cercetarea cu privire la efectele specifice ale kefirului asupra sănătății este destul de limitată. Cu toate acestea, există unele dovezi preliminare că kefirul poate ajuta la îmbunătățirea imunității, reduce inflamația și combate infecțiile bacteriene.Intoleranță la lactoză
Kefirul poate ajuta unele persoane să depășească intoleranța la lactoză, sugerează un mic studiu publicat în Jurnalul Asociației Dietetice Americane în 2003. Pentru studiu, 15 adulți sănătoși cu intoleranță la lactoză au fost hrăniți cu o serie de mese care conțineau lapte și chefir sau iaurt. Rezultatele au arătat că chefirul a contribuit la îmbunătățirea digestiei și toleranței la lactoză. În plus, atât chefirul, cât și iaurtul au apărut pentru a reduce durerea abdominală și diareea în rândul participanților.Densitatea oaselor
Kefir arată promisiunea ca un mijloc natural de îmbunătățire a densității minerale osoase, un studiu pilot 2015 publicat în Plus unu sugerează. Într-un studiu de șase luni, care a comparat efectele chefirului suplimentat cu bicarbonat de calciu și bicarbonatul de calciu în monoterapie la persoanele cu osteoporoză, cercetătorii au descoperit că tratamentul cu kefir a fost asociat cu creșterea densității minerale osoase de șold.Diarrhea asociată cu antibiotice
Cu toate că kefirul este adesea recomandat pentru anumite efecte secundare asociate cu utilizarea antibioticelor, un studiu realizat în 2009 de la Arhive de Pediatrie și Medicină Adolescentă indică faptul că kefirul nu reușește să lupte împotriva diareei legate de antibiotice. În testele efectuate pe 125 de copii care au luat antibiotice, cercetătorii au descoperit că kefirul nu a fost mai eficace decât un placebo în prevenirea diareei asociate cu antibiotice.Colesterol ridicat
Mulți suporteri sugerează că kefirul poate proteja sănătatea inimii prin menținerea controlului colesterolului. Un mic studiu publicat în BMC Medicină complementară și alternativă, totuși, a constatat că consumul de kefir nu a redus nivelul lipidelor plasmatice. Pentru studiu, participanții de sex masculin au consumat chefir sau un produs lactat nefermentat (cu grăsimi similare, colesterol și conținut de calorii). Nici băutura nu a scăzut colesterolul total, colesterolul HDL, colesterolul LDL sau nivelurile trigliceridelor.Posibile efecte secundare
Deși băuturile din kefir sunt în general considerate sigure atunci când sunt consumate cu moderatie, pot provoca anumite efecte secundare (cum ar fi constipatia, gazele si crampele intestinale).Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție, kefirul este un aliment cu indice glicemic scăzut până la moderat, cu toate acestea este ridicat pe indicele insulinemic (determinând o eliberare mai mare de insulină) și are un indice de sațietate diferit semnificativ de cel al pâinii albe.
Ca și în cazul altor produse fermentate, există o cantitate mică de alcool natural în chefir.
Este important să rețineți că chefirul nu trebuie utilizat pentru a trata singuri o stare de sănătate și / sau pentru a evita îngrijirea standard.
Unde să-l găsiți
Disponibil pe scară largă în magazinele cu produse alimentare naturale, kefirul este acum vândut în multe magazine de produse alimentare.The Takeaway
În timp ce consumul de kefir poate stimula aportul dumneavoastră probiotic și oferă calciu, proteine și alte minerale și vitamine, nu putem fi la fel de solide în ceea ce privește dacă poate trata orice stare de sănătate din cauza lipsei de studii mari și bine controlate la oameni fel de cercetare pe care doriți să o vedeți pentru a pune stoc integral într-un tratament).Acestea fiind spuse, dacă mâncați în mod obișnuit iaurt, vă puteți bucura de gustul gustos și gustos al kefirului. Doar asigurați-vă că verificați etichetele și alegeți un produs care are un conținut minim de zahăr adăugat.
