Copii, calorii și obezitate
În cazul caloriilor și al copiilor dvs. și al interacțiunilor dintre cele două, se pare că există două arome concurente.
FDA, cu siguranță, servește unul. Cerind ca caloriile sa fie postate pe meniurile restaurantului cu alimente si pe alimentele servite in locuri publice, cum ar fi cinematografele, FDA sugereaza in mod clar ca constientizarea continutului de calorii este de ajutor. Informatiile precise despre calorii, inlocuind continutul caloriilor indraznete pe care cele mai relevante cercetari le precizeaza in cultura noastra, ar putea ajuta parintii sa aleaga produse cu calorii mai mici sau portii mai mici. Aceasta, la rândul său, ar putea contribui la susținerea echilibrului energetic salutar și la controlul greutății.
Concluzia convingătoare este că caloriile sunt irelevante. În cele din urmă, acest argument - propagat atât în scrierea culturilor pop-culturale cât și în literatura revizuită de colegi - sugerează că o calorie nu este o calorie și că atenția la calorii este un exercițiu de fuziune.
Recomandarea mea este să nu beți nici o varietate de acest Kool-Aid, indiferent de conținutul de calorii. Da, o calorie este o calorie. Da, calorii contează. Dar da, concentrarea preferențială asupra caloriilor ar putea duce la o mulțime de probleme.
Calorii contează pentru cel mai evident motiv. Acestea reprezintă o măsură a energiei stocate pe care organismul o poate folosi pentru a-și desfășura diversele activități sau pentru creștere. Această creștere poate fi verticală sau orizontală. Într-o epocă de epidemie (sau mai corectă, acum că nivelurile ridicate au devenit norma, "hiperendemica") obezitatea copilariei, majoritatea dintre noi au motive de îngrijorare cu privire la creșterea varietății orizontale - la copiii și nepoții noștri, precum și noi insine. Un exces de calorii este ceea ce provoacă o creștere nedorită a țesutului adipos și un echilibru caloric mai bun,.
Problema cu postarea de calorii este că ea spune doar o mică parte din povestea relevantă. O mică parte din produsele alimentare junk va avea mai puține calorii decât o mare parte din produsele alimentare junk. Dar, evident, ambele vor fi în continuare junk. Junk-ul este o alegere proastă atât pentru că nici un părinte iubitor nu ar trebui să sancționeze gunoiul ca material de construcție pentru corpul în creștere al unui copil și pentru că junk food-ul conspira împotriva controlului caloriilor. Alimentele nedorite, cunoscute, au fost proiectate pentru a propaga pofta de mâncare și pentru a maximiza caloriile necesare pentru a se simți pline. Deci, o porție dată poate fi mică, iar calorii puțin; dar acest lucru nu este util în timp dacă apetitul este stimulat mai degrabă decât satisfăcut. Mai multe calorii sunt sigur de urmat.
În schimb, unele alimente extrem de hrănitoare și foarte savuroase, cum ar fi nuci și unt de nuci, hummus, avocado sau chiar ouă - sunt potențial destul de puțin mai mari în calorii decât alegerile concurente. Dar asta contrazice implicațiile reale ale consumului acestor alimente. Alimentele hrănitoare, indiferent de conținutul lor de calorii, oferă o nutriție de înaltă calitate și, în general, produc un sentiment de plenitudine de durată. Dovezile sugerează, de exemplu, că nucile și alte fructe cu coajă lemnoasă și alimentele gustative nutritive dense pot ajuta la controlul și reducerea aportului de calorii pe parcursul zilei, în ciuda conținutului destul de ridicat al caloriilor. Pentru controlul greutății în timp, consumul caloric în timp - nu în orice moment - este important.
În cele din urmă, răspunsul la întrebarea "este o etichetare a caloriilor utilă în lupta împotriva obezității copiilor?" - este una evidentă: depinde. E un fel de întrebare: este un ciocan un instrument util? Pentru a conduce un cui, cu siguranta. Pentru legarea pantofilor? Nu atat de mult. Pentru a cânta la vioară? O idee cu adevărat rea și zgomotoasă.
Dacă vă concentrați asupra calității nutriționale globale a alimentelor pe care le alegeți pentru dvs. și pentru familia dvs., calorii sunt o considerație utilă în rândul opțiunilor concurente de calitate comparabilă. Dacă nu altceva, caloriile vor oferi o verificare reală utilă despre dimensiunile porțiunilor rezonabile.
Dacă, totuși, vă bazați în mod excesiv pe calorii și ignorați calitatea nutrițională globală, ați putea cu ușurință să încheiați alegerea porțiunilor mai mici de junk în locul unei opțiuni mult mai bună cu mai multe calorii. De-a lungul timpului, calitatea caloriilor ne ajută cel mai sigur, iar copiii noștri gestionează cantitatea.
Dacă nu ți-ai oferi copilului un ciocan pentru a cânta la vioară, fii atent la o cacofonie asemănătoare rezultată din postarea de calorii. Informațiile despre calorii sunt doar un instrument ca oricare altul; acesta poate fi folosit bine sau prost. Această parte și zgomotul sau muzica rezultată rezultă în întregime de la dvs..
