Copii, lapte, greutate și sănătate
Studiul în cauză a venit deja în atenția dvs. deja, prin intermediul acestor titluri alarmante. Dar, doar în cazul în care nu a fost, a fost publicat recent în British Medical Journal. Cercetatorii au analizat variatia in consumul de lapte, si variatia atat in fracturi si mortalitate, atat intre barbati si femei, pe o perioada de ani. Ei au raportat că aportul crescut de lapte a fost asociat cu riscuri mai mari, nu mai mici, cu riscul de fractură și cu rate crescute de deces prematur.
Aceasta este, fără îndoială, o sursă de anxietate pentru părinți, mult convinși că laptele era o alegere bună pentru copii. Dar noul studiu înseamnă că latte este brusc letal?
Aceasta nu.
Am revizuit studiul în detaliu în altă parte și nu voi repeta totul aici. Este suficient să spunem că un studiu observațional de acest tip nu se poate dovedi cauza și efect. Poate că aportul mai mare de lapte la adulții în vârstă crește riscurile. Dar este posibil ca și riscurile mai mari la adulții în vârstă să crească consumul de lapte, în încercarea de a preveni fracturarea și boala. Atunci când ceva atât de fundamental ca și direcția cauzalității este nesigur, se grăbește urgentarea judecății.
Există un volum mare de literatură care sugerează beneficii pentru sănătatea și greutatea copiilor cu aport de rutină de lapte. Laptele este o sursa importanta de calciu si a adaugat vitamina D, ambele fiind considerate a favoriza dezvoltarea oaselor puternice si a masei musculare slabe. Noul studiu nu a abordat aportul de lactate în copilărie.
În timp ce laptele poate conferi beneficii copiilor, este clar că nu este esențial. Veganismul, care exclude laptele, este asociat cu o sănătate excepțională și o viață lungă, chiar și atunci când a început în copilărie.
Din punctul meu de vedere, întrebarea crucială despre lactate în copilărie este cea pe care tindem să o uităm: în loc de ce? În contextul unei dietă vegetariană sau vegetariană optimă, echilibrată, în care apa pură este băutura principală, nu există nici o dovadă că produsele lactate ar conferi beneficii și argumente contrare. Cu toate acestea, în contextul dietei tipice americane, în cazul în care laptele poate fi o alternativă la sodă - argumentele se desfășoară în mod convingător în cealaltă direcție.
Dacă vă oferiți copilului o dietă de alimente sănătoase în combinații sensibile, acesta poate include în mod rezonabil sau excluderea produselor lactate, pe măsură ce prioritățile personale și preferințele dumneavoastră le justifică. Studiile care arată beneficii din consumul de lactate nu exclud aceleași beneficii din dieta cu grijă, fără lapte. Noul studiu ridică doar întrebări; nu face ca laptele să fie periculos.
Feriți-vă de acoperirea în mass-media care alăptează fiecare studiu pentru mult mai mult decât merită cu adevărat - și hrăniți copiii în consecință.
