Un ghid pentru a transforma dovlecei în carne de paste low-Carb
De ce mananci paste regulate cand te poti bucura de o alternativa delicioasa proaspata, cu o fractiune de calorii si carbohidrati? Iată toate informațiile despre fabricarea, gătitul și mâncarea taitei de dovlecei.
Zucchini tombole 101
Am inceput sa folosesc dovlecelul ca o schimbare de paste, deoarece se transforma perfect in taitei si economiseaza atat de multe calorii si carbohidrati. O ceașcă de paste gătite regulat are aproximativ 200 de calorii și 40 de grame de carbohidrați - Asta e multpentru o astfel de porție mică. Comparați aceste statistici cu nuci de dovleac: puteți avea două cești (da, de două ori mai multe!) Pentru aproximativ 70 de calorii și 14 de grame de carbohidrați.
Un alt veggie care face o schimbare mare de paste?Spaghete squash! Cea mai bună parte? Puteți să o faceți într-un aragaz lent.
Trebuie să aibă gadget
Cel mai bun mod de a face fidea din zucchini - sau z'paghetti, asa cum imi place sa o numesc - este cu un splicer de slicers de legume. Favoritul meu personal este Veggetti, pe care îl puteți obține pentru $ 10 sau așa peste pe Amazon și în magazine precum Bed Bath & Beyond.
Dacă nu aveți o mașină de curățat veggie spirală, puteți folosi un scrumieră de legume obișnuit, cum ar fi tipul pe care îl utilizați pentru a coaja morcovi sau cartofi, dar recomand să investiți în scule. Este simplu de folosit și vă va oferi cele mai bune rezultate.
Întoarceți dovleceii în tăiței
Sunteți gata să faceți niște z'paghete? Bun! Tot ce ai nevoie este dovlecelul și spiralizatorul tău. Hrăniți dovlecelul în gadgetul la îndemână (veți avea instrucțiuni specifice cu instrumentul), rotiți-vă și urmăriți-vă ca fidea-spaghete, cum ar fi fidea! Dacă folosiți un peeling de legume standard, desfaceți dovlecelul în benzi super-subțiri, rotind zucchini după fiecare bandă. Indiferent de metoda pe care o utilizați, dați fidea tăiată după aceea; ele tind să fie destul de lungi!
Cum să le gătești
De fapt, vă puteți bucura de aceste prime în salate răcoroase și mâncăruri de tăiței, dar iată cum să le gătiți pentru feluri de mâncare fierbinți. Pur și simplu pulverizați o tigaie cu pulverizator; apoi gatiti si amestecati taitei de dovleac pana se usuca usor si fierbinte, aproximativ 3 minute. Dacă există lichid în exces, evacuați-l. Asta e!
Retete Idei
- Z'paghetti cu Marinara: Doar adaugati sosul de marinara preferat la fidea fierte: Uita-te pentru unul care are un continut scazut de grasimi cu 60 de calorii sau mai putin la servirea 1/2-cana. Apoi se presara cu parmezan ras. Acest lucru este minunat cu chiftele slabe!
- Lemon-Butter Z'paghetti: Gatiti fidea cu un suc de lămâie, un usturoi tocat și puțină sare. Apoi aruncați puțin unt de unt și presărați cu busuioc tăiat. Atat de bun! Îmi place cu creveți.
- Pesto Z'paghetti: Pesto poate fi bogat în calorii, dar am o versiune cremoasă care este complet lipsită de vină. Într-un blender mic sau procesor de alimente, combinați 1/2 cană de brânză ricotta ușoară, 1 lingură de zahăr. gram Parm, 1/4 oz. (aproximativ 2 lingurițe) nuci de pin, 1/4 ceasca de busuioc tocat, 1 1/2 linguriță. tocat usturoi și 1/4 linguriță. fiecare sare și piper. Se adaugă 3 linguri de apă, se amestecă până se uniformizează. Asta vă va oferi destul sos de pesto pentru două porții de fidea de dovlecei ... Încercați!
Un cuvânt de la Verywell
Încă mai pofte paste? Aflați mai multe metode cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a satisface pofta de paste. yum!
Pentru rețete fără vinovăție, găsiți alimente, trucuri de sfaturi și multe altele, înscrieți-vă pentru e-mailuri zilnice gratuite sau vizitați Hungry Girl!
