Acestea sunt beneficiile de sănătate ale soiei pentru PCOS
Această confuzie, totuși, provine din informațiile de nutriție inexacte de pe internet despre beneficiile sau acțiunile de sănătate ale soiei. De fapt, cercetarea disponibilă a arătat că aportul regulat de cantități mici de soia poate îmbunătăți efectiv fertilitatea feminină și aspectele metabolice ale PCOS.
Ce este Soia?
Soia fermentabilă nesupravegheată a fost utilizată ca bază de dietă de către țările asiatice de mii de ani. Soia este o hrană vegetală care conține toți aminoacizii esențiali, făcându-i o sursă completă de proteine. Soia are un conținut scăzut de grăsimi, conține acizi grași esențiali și este ambalat cu vitamine, minerale, flavonoide și fibre.Soia este un fitoestrogen, adică se poate imita foarte slab estrogen și nu se poate compara cu puterea completă a estrogenului. Testele de laborator arată că fitoestrogenii din soia sunt de aproximativ 100 până la 1000 de ori mai mici decât cei ai estrogenului. Soia, în special în cantități mici (câteva porții pe săptămână) nu a fost găsită ca provocând tulburări tiroidiene. Soia nu este dăunătoare sau rău pentru asta, pentru femeile cu PCOS.
Beneficiile de sănătate ale soiei
Soia sa dovedit a oferi multe beneficii pentru sănătate. Acestea includ ameliorarea simptomelor menopauzei cum ar fi bufeurile, prevenirea cancerului mamar și a prostatei, reducerea turnover-ului osos și reducerea riscului de osteoporoză și prevenirea bolilor de inimă.În 1998, FDA a emis o mențiune care să ateste că "dietele cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol care includ 25 de grame de proteine de soia pe zi pot reduce riscul bolilor de inimă".
Surse alimentare de soia
De la hotărârea FDA, a existat o creștere mare a cantității de produse din soia vândute în S.U.A. Multe dintre aceste alimente sunt din soia prelucrată și nu tradiția neprelucrată, soia fermentată utilizată în mod obișnuit în culturi asiatice, cum ar fi tempeh sau miso.Beneficiile de sănătate ale soiei se presupune că provin din soia neprelucrată. Tipurile procesate de soia au fost asociate cu implicații negative asupra sănătății, cum ar fi afectarea funcției tiroidiene. Soia de proteine de soia, împreună cu ulei de soia hidrogenat, de exemplu, este adesea adăugată la barele de energie și granola și la produsele alternative din carne. Aceste forme de soia sunt prelucrate. Verificarea listei ingredientelor de pe etichetele produselor alimentare vă va ajuta să aflați ce formă de soia, dacă există, sunt în produsele alimentare. Iată câteva exemple de surse procesate și neprocesate de soia:
Surse alimentare neprelucrate de soia
- tofu
- natto
- tempeh
- miso
- sos de soia
- Edamame
- nuci de soia
Surse alimentare prelucrate de soia
- lapte de soia și brânză
- proteina de soia texturate (TSP)
- Pudra de proteine pe bază de soia
- ulei de soia hidrogenat
- produse din carne alternative
- soia de proteine izolate
Beneficiile de soia pentru PCOS
In timp ce cercetarea cu privire la aportul de soia pentru femeile cu PCOS este limitata, rezultatele arata ca soia poate imbunatati multe aspecte metabolice ale PCOS. Acestea includ reducerea totală și LDL (colesterolul "rău"), trigliceridele, markerii inflamatorii, tensiunea arterială și insulina. Aportul de soia a fost, de asemenea, dovedit a reduce testosteronul și a fi protector împotriva stresului oxidativ.Un studiu publicat în Journal of Endocrinology Clinical and Metabolism au randomizat 70 de femei cu PCOS în două grupuri pentru a lua fie 50 mg / zi izoflavone de soia, fie un placebo timp de 12 săptămâni. Indicatorii de metabolism, endocrină, inflamație și stres oxidativ au fost stabiliți la începutul studiului și la sfârșitul studiului.
În comparație cu grupul tratat cu placebo, cei care au primit soia au scăzut semnificativ nivelurile de insulină. Suplimentarea cu soia a dus la reduceri semnificative ale indicele androgenilor liberi și trigliceridelor în comparație cu grupul placebo.
Alte studii care investighează utilizarea soiei la femeile cu PCOS au constatat că soia a îmbunătățit nivelul total al colesterolului LDL.
Soia și fertilitatea
Deși nu există studii care să analizeze modul în care soia poate influența fertilitatea femeilor cu PCOS, există studii care au analizat utilizarea soiei la femeile infertile.Un studiu publicat în Fertilitatea și sterilitatea a analizat relația dintre aportul de fitoestrogen de soia la 315 de femei supuse tratamentului de infertilitate cu tehnologie de reproducere asistată (ART) la Massachusetts General Hospital. Acest studiu a aratat ca soia nu numai ca a imbunatatit rata de fertilizare, dar ratele sarcinii (52 la suta fata de 41 la suta) si nasterile vii (44 la suta fata de 31 la suta) au fost mai mari la femeile care au mancat soia in comparatie cu cei care nu au mancat soia. Femeile cu cea mai mare cantitate de aport de soia au avut cote semnificativ mai mari de nașteri vii decât cei cu cel mai mic aport.
Sfaturi pentru încorporarea soiei în dieta ta
- Alegeți alimentele din soia neprelucrate, nemodificate genetic
- Evitați consumul unor alimente bogate în carne
- Evitați alimentele care conțin izolat de proteine din soia sau ulei de soia hidrogenat
- Utilizați tofu sau tempeh, în loc de carne în cartofi prăjiți
- Asigurați-smoothies folosind lapte de soia și tofu de mătase.
- Bucurați-vă de edamame ca o gustare sau aruncați în salate sau mâncăruri de tăiței
- Adaugati tofu la gratar la o salata
- Bucurați-vă de nuci de soia ca o gustare
- Utilizați unt de nuci de soia în locul untului de arahide.
- Adăugați sosul miso sau soia pentru a gusta feluri de mâncare
- Adăugați tofu sau tempeh într-un sandwich sau înfășurați
