Toamnă prăjită Butternut Squash
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 234 Grăsimi 18g Carbohidrați 19g Proteine 4g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 (aproximativ 1/2 cană fiecare) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 234 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 18g | 23% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 297mg | 13% |
| Total carbohidrați 19g | 7% |
| Fibre alimentare 5g | 18% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 85 mg | 7% |
| 2 mg de fier | 11% |
| Potasiu 581 mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 30 minute
porţii 2 (aproximativ 1/2 cană fiecare)
Această rețetă de prăjitură de fructe de toamnă, care se toarnă de toamnă, are o mare criză de pecan și de semințe de dovleac. Ceea ce îmi place cel mai mult este scorțișoara caldă, adăugând o bucată de bucătărie delicată. Partea este, de asemenea, incredibil de versatilă - puteți modifica cu ușurință texturile și aromele după preferințele dvs. prin schimbarea în nuci și toppinguri diferite. Vedeți câteva sugestii câștigătoare de mai jos.
ingrediente
- 1 litru cubed butternut squash
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1/4 ceasca de pecan, tocat
- 1 lingura de seminte crude de dovleac
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 400F.
- Plasați o foaie de copt cu folie și lăsați-o deoparte.
- Într-un castron mare de amestec, combinați suc de butterut, ulei, sare și scorțișoară. Se amestecă până când petrolul și condimentele sunt distribuite uniform.
- Puneți squash pe foaia de copt. Coaceți la 400F timp de 25 până la 30 de minute, răsturnând o dată la jumătatea drumului.
- Scoateți din cuptor și presărați cu pecan și semințe de dovleac.
Ingrediente variații și substituții
Butternut squash este versatil și poate fi făcut atât în mâncăruri dulci și savuroase.
Pentru că este dulce natural, se potrivește bine cu arome savuroase / sărate. Îmi place întotdeauna să adaug un pic de sare de mare, deoarece scoate în evidență dulceața.
Scorțișoară, de asemenea, perechi bine cu orice squash de iarnă, adăugând căldură la fel de mâncare. Puteți adăuga alte condimente, cum ar fi cuișoarele, varza și ghimbirul, sau puteți adăuga condimente de dovleac.
Pecanii adaugă o criză și nutreț care merge bine cu dulceața. Dacă preferați o altă piuliță, luați în considerare încercarea nucilor tocate sau a alunelor. Nucile cresc valoarea nutritivă a vasului, aducând în grăsimi mononesaturate, proteine, vitamina A și fibre.
Adăugarea de merișoare uscate sau stafide neîndulcite ar face un delicios topping.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru comoditate, aș taie nucile și măsoară semințele de dovleac în timp ce sucul se gătește în cuptor. De asemenea, de multe ori cumpara pre-tăiat butternut, deoarece este o durere de tăiat, plus este un veggie scurtcut care economisește timp de gătit majore.
Pentru a economisi timp pentru curățare, amestec butonul cu ulei și condimente direct pe foaia de coacere.
După ce se gătește sucul, recomand să îl împerecheați cu o cârpă de vanilie sau un iaurt simplu grecesc pentru o combinație răcoritoare. Cu iaurtul, este cel mai bine servit la rece sau la temperatura camerei, astfel încât iaurtul să nu se topească.
Acest fel de mâncare se potrivește bine cu orice carne slabă sau tofu. Resturile se pot reîncălzi și se pot bucura cu ușurință, sau se pot frige niște varză de Bruxelles și se adaugă în amestec.
Aveți posibilitatea să creați un amestec vegetarian cu puii cu resturi, asociindu-l cu o quinoa fiartă sau orez brun.
Squash-ul poate fi savurat pe vârful aragazului, dar este posibil să nu fie gătit în mod egal sau timpul de gătire va varia. Prăjirea semințelor de dovleac și a pecanilor ar ridica textura și nutrețul în ambele.
