Conținutul de desert dezgustat de Cappuccino Granita
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 73 Grăsime 1g Carbohidrați 16g Proteină 1g Arătați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 5 (câte 3/4 cesti) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 73 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 1g | 1% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 2mg | 1% |
| Sodiu 13mg | 1% |
| Total carbohidrați 16g | 6% |
| Fibre alimentare 1g | 4% |
| Zahăr total 15g | |
| Include 13g de zahăr adăugat | 26% |
| Proteină 1g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 33 mg | 3% |
| Fier 0 mg | 0% |
| Potasiu 107 mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 0 min
porţii 5 (câte 3/4 cesti)
O granita este un desert italian congelat manual, cu o textura uluitoare. Acest desert este ușor și răcoritor într-o zi fierbinte și va atrage pe toți iubitorii de cafea acolo. Lactoza fără lapte îl face potrivit pentru o dietă low-FODMAP. Este foarte ușor și necesită puțin timp hands-on, dar planificați înainte, deoarece durează câteva ore pentru înghețarea corespunzătoare.
ingrediente
- 2 cani de cafea extra-puternică
- 5 lingurițe de pudră de cacao neîndulcită
- 1/3 cana de zahăr
- 1/8 linguriță de scorțișoară
- ½ linguriță extract de vanilie
- ½ ceasca de lapte integral fara lapte
preparare
- Deoarece arome sunt dezactivate atunci când se răcește la rece, faceți cafea extra-puternică utilizând metoda preferată de preparare a berii. Goliți un spațiu plat în congelator. Rafturile inferioare și spate sunt cele mai reci. Aveți o tavă rotundă de 9 inch sau o tavă de 8 x 8 x 2 inchi pe mâna, de preferință metal. Sticlă sau ceramică pot fi utilizate, dar vor îngheța mult mai lent.
- Puneți praful de cacao într-un bol mediu. În timp ce cafeaua este încă foarte caldă (reîncălziți-o dacă a răcit), adăugați aproximativ ¼ ceasca de cafea la pudra de cacao și amestecați pentru a obține o pastă groasă și groasă care este puțin mai groasă decât crema greu.
- Adăugați o altă jumătate de cafea și amestecați până se amestecă. Se amestecă cafeaua rămasă.
- Adăugați zahăr și amestecați până când se dizolvă. Se amestecă în scorțișoară, vanilie și lapte. Se toarnă în tava și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. Re-agitați lichidul, deoarece cacao s-ar putea să se fi așezat la fund și să se așeză în congelator.
- După 1 până la 2 ore, amestecul va începe să se înghețe de-a lungul marginilor (timpul va varia în funcție de temperatura congelatorului și de tipul vasului). Utilizați o furculiță, cu vârfurile curbate în jos, pentru a răsturna cristale de gheață de la marginile panoului și colțurile spre centru. Se amestecă pentru a redistribui gheața și lichidul, împărțind bucățile mai mari.
- Repetați răzuirea, rupeți gheața și amestecați la fiecare 1 până la 2 ore. Amestecul va deveni slăbit. Continuați până când nu mai rămâne lichid și nu este înghețat solid. Odată ce este complet înghețat, rulați furculita peste amestec și răzuiți din nou (utilizați unsoare pentru cot)! Pentru a crea cristale subțiri.
Ingrediente variații și substituții
Înlocuiți ¼ linguriță extract de migdale pentru vanilie sau utilizați o combinație a celor două.
Sfaturi pentru gătit și servire
Adăugarea de cacao la lichid fierbinte "înflorește" cacao, făcând aroma mai complexă și proeminentă.
Pentru o prezentare drăguță, serviți în pahare de vin sau martini garnisite cu un dollop de frisca și o linguriță de ciocolată rasă.
Dacă sunteți sensibil la cofeină, utilizați cafeaua fără cafea pentru a vă bucura de un tratament în seara, fără să vă păstrați treaz! Alternativ, utilizați cafeaua cu cofeină pentru o masă de după-amiază.
În vreme caldă, se servesc boluri de servire sau ochelari de vin timp de 20 până la 30 de minute înainte de a servi pentru a încetini topirea. Granita va fi păstrată timp de câteva săptămâni, înghețată într-un recipient etanș. Chiar înainte de a servi, re-flake granita, dacă este necesar.
