Ficat sănătoasă pentru ficat și avocado pentru copii
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 75 grăsimi 6g carbohidrați 4g proteine 3g arată eticheta de nutriție ascunde eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 (câte o uncie) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 75 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 6g | 8% |
| Saturate grăsimi 1g | 5% |
| Colesterol 38mg | 13% |
| Sodiu 381mg | 17% |
| Total carbohidrați 4g | 1% |
| Fibre alimentare 2g | 7% |
| Sugar total 1g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 11 mg | 1% |
| Fier 1 mg | 6% |
| Potasiu 214 mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 5 minute, bucătar 7 min
porţii 4 (câte o uncie)
Dacă vă place să faceți propriile alimente pentru copii sănătoase, iată o idee nouă de încercat. Acest ficat de pui și piure de avocado este atât de gustos și hrănit (pentru copii și chiar și copii și adulți mai mari). S-ar putea să fii sceptic că bebelușul tău ar mânca fie ficat de pui, fie avocado, să nu mai vorbim în aceeași masă. Dar încercați. Copilul dvs. nu a auzit niciodată că copiii nu ar trebui să-i placă ficatul și este posibil să fiți plăcut surprinși.
Aceasta este o rețetă minunată de utilizat dacă ați cumpărat recent o pui întregi de prăjire pentru o masă de familie și nu știți ce să faceți cu ficatul de pui rămas. Nu este nevoie să o aruncați sau să o folosiți pentru cina câinelui dvs. În schimb, fă-ți o masă foarte nutritivă pentru copilul tău. Ficatul este o sursă foarte bună de proteine, fier și mai multe vitamine B (precum și vitamina A, vezi nota de mai jos). Avocado oferă fibre dietetice și vitamina C.
ingrediente
- 1 ficat de pui
- 2 cupe de legume (cu conținut scăzut de sodiu)
- 1 avocado copt (curățat și tăiat)
preparare
- Curățați temeinic ficatul de pui. Aruncați orice grăsime, piele sau țesut conjunctiv. Pus deoparte.
- Se toarnă 2 cești cu conținut redus de legume de sodiu (sau apă, dacă preferați) într-un vas mic și aduceți la fierbere. Odată ce lichidul a ajuns la o ușoară fierbere, reduceți căldura.
- Puneți ficatul în oală și fierbeți până când este licitată, aproximativ 6-7 minute. Nu țineți prea mult.
- Scoateți ficatul de pui din oală, rezervând lichidul și plasați-l într-un castron mic.
- Utilizați o moară de alimente sau un procesor de alimente pentru a curăța ficatul de pui gătit până când este neted.
- Adăugați avocado la ficatul de pui și procesați-l pentru al amesteca ușor.
- Pentru a obține consistența dorită, adăugați cantități mici de lichid rezervat. Porționați-l în recipiente de 3 sau 4 (1 uncie) și păstrați la frigider.
Poți folosi pulpa proaspătă sau îngheață-o imediat pentru o utilizare ulterioară într-un container etanș. Alternativ, porțiunile de etanșare în vid se află în pachete mici și apoi se îngheață. În timp ce avocado-ul devine maro atunci când este înghețat sau înghețat, copilul dvs. nu a dezvoltat încă aceeași aversiune față de decolorarea pe care o aveți. Se amestecă împreună cu ficatul, iar piureul nu va fi verde în niciun caz.
Când să introduci ficatul în dieta bebelușului tău
Deși avocado este un prim mare alimente pentru copil, unii profesioniști din domeniul medical ar putea sugera întârzierea introducerii ficatului până la vârsta de 9 luni. Ficatul de pui are o concentrație ridicată de vitamină A.
Consumul prea mult din această vitamină poate duce la hipervitaminoză A. Din acest motiv, nu serviți ficatul mai mult de o dată pe săptămână. Discutați cu medicul despre momentul în care puteți introduce carnea copilului.
Unii bebeluși se vor bucura în special de mâncarea acestui stil de hors d'oeuvres: Spread puțin pe o cracker pentru o gustare încântătoare.
S-ar putea să vă găsiți ca această rețetă pentru dvs., de asemenea, poate cu adăugarea unor sare și condimente pentru adulți.
