Salata de tavouli inspirate de salata
Noutăți nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii 452 Grăsime 14g Carbohidrați 46g Proteină 35g Arătați eticheta de nutriție Ascundeți eticheta de nutriție| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 452 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grăsime totală 14g | 18% |
| Saturate grăsimi 2g | 10% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 671mg | 29% |
| Total carbohidrați 46g | 17% |
| Fibre alimentare 7g | 25% |
| Sugarii totale 4g | |
| Include 0g de zahăr adăugat | 0% |
| Proteină 35g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calciu 91 mg | 7% |
| Fier 6 mg | 33% |
| Potasiu 784 mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă spune cât de mult un nutrient dintr-o servire a alimentelor contribuie la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru consiliere generală în materie de nutriție. | |
Prep 10 minute, bucătar 0 min
porţii 2
Acest lichior-chimen-cayenne condimentat ia pe reteta tradițională tabouli utilizează quinoa în loc de grâu Bulgur. Deoarece există pui bogat în proteine și quinoa, precum și legume și grăsimi monosaturate sănătoase din uleiul de măsline, aceasta este o masă completă într-un castron.
Adăugarea unei lovituri de cayenne la o masă vă poate ajuta să vă simțiți mai mulțumiți după aceea. Și atât chimina, cât și cayenne-ul stimulează puterea antiinflamatoare a acestei rețete prin adăugarea de antioxidanți în plus față de ce contribuie piperul, patrunjelul și castravetele.
ingrediente
- 4 lingurite suc de lămâie
- 1 lingurita de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 piper negru
- 2 cupe quinoa fierte
- 1/2 castravete castravete, cubulete
- 1/2 ceasca de ardei rosu piper, tocat
- 2/3 ceasca de patrunjel proaspat, tocat
- 8 uncii de pui la grătar, tocate
preparare
1. Împingeți împreună suc de lămâie, coaja de lămâie, ulei de măsline, sare și piper negru și lăsați-l deoparte.
2. Se amestecă împreună quinoa, castraveți, piper prăjit, patrunjel și pui.
3. Se toarnă dressingul de lamaie peste vârf și se aruncă cu grijă pentru a se amesteca.
Ingrediente variații și substituții
Încercați altfel de cereale integrale cum ar fi hrișcă, farro, mei sau orez sălbatic, în loc de quinoa, pentru a obține un profil diferit de textură și aromă de fiecare dată.
Puteți încerca, de asemenea, cilantro în loc de patrunjel pentru a adăuga un profil de aromă diferit, fără a schimba prea mult calorii. De asemenea, de ce să nu schimbați sucul de lime și să vă lămuriți pentru lamaie?
După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este suficient de versatil pentru a fi delicios, indiferent de ceea ce utilizați. Puteți chiar să o faceți vegană. Doar schimba tofu sau fasole pentru pui.
Sfaturi pentru gătit și servire
Utilizați chinoa congelată pre-gătită și frizele de pui congelate la grătar pentru a economisi timp.
Faceți porții suplimentare și înghețați în recipiente cu o singură servire pentru a le folosi pentru mese rapide și pentru mâncare rapidă și pentru mese.
Condimentele, cum ar fi za'atar, paprika afumată și dukkah, pot fi folosite pentru a decora vârful acestui fel de mâncare atunci când servesc (și adaugă aromă delicioasă).
