Cinci lucruri care nu trebuie facute pe Ziua Recunostintei Daca esti fara gluten

Ziua Recunostintei ia multe persoane (in special cele noi in dieta fara gluten) din "zonele lor de confort" si le plaseaza in locul rudelor si rudelor bine intelese, dar uneori neinformate. Și asta uneori duce la ... simptome inconfortabile ale unei îngrășăminte după aceea, sau poate a doua zi.

Pentru cei care nu au fost mancati fara gluten timp indelungat, Ziua Recunostintei poate oferi prima sansa de a incerca sa manance fara gluten in casa altcuiva - si eventual in casa cuiva care nu intelege dieta fara gluten. Din nefericire, sărbătoarea tinde să fie plină de șanse să se îmbolnăvească, începând cu curcanul (umplut cu pâine de grâu) și terminând cu plăcintă (crusta de grâu).

Cum să rămâi fără gluten pe Ziua Recunoștinței

Pentru a vă menține în siguranță fără gluten în timpul sărbătorii de Ziua Recunoștinței, aici sunt cinci reguli de mâncare prin:

1. Indiferent ce faceti, nu va fi tentat sa mancati curcanul care este plin cu pâine care contine gluten. Nu contează dacă încercați să alegeți carnea din afara păsării - sucurile curg prin curcan și purtați și proteina glutenului. Dacă faci asta, te vei îmbolnăvi-garantat. Nu lăsați mătușa dvs. Edna să încerce să vă vorbească. Dacă trebuie, săriți curcanul în întregime ... și da, este adevărat că nu este Ziua Recunostintei dacă nu aveți curcan. 
2. Pe o notă similară, nu încercați să umpleți plăcintele dintr-o plăcintă cu o crustă de gluten. Se aplică aceeași regulă ca cea de mai sus - umplerea este complet contaminată, indiferent dacă încercați să vă păstrați furculita cu mult peste nivelul crustei. Te vei îmbolnăvi dacă mănânci plăcintă care se umple dintr-o plăcintă cu o crustă de gluten.
3. Chemați bucătarul cu atenție ingredientele folosite și nu mâncați orice credeți că este suspect. Este ușor pentru mătușa Edna să uite că rețeta preferată de cartofi de cartofi dulci conține o lingură de făină ca un îngrășământ, dacă nu-i vei memora. Pentru mai multe informații, consultați: Ar trebui să mănânc alimente fără gluten preparate de prieteni sau rude? 

1. Nu mâncați dintr-un bufet de restaurant fără a vorbi direct cu bucătarul (nu cu serverul) despre ingrediente. Nu știți niciodată (fără să întrebați) unde se poate ascunde glutenul. De exemplu, curcanul feliat ar putea să arate neomogenizat, dar ar putea avea puțină bucată de gluten care să conțină sosul sau ar fi putut fi gătit cu umplutură de pâine de grâu. Sosul de cocktail pentru masa de fructe de mare ar putea avea sos de soia care conține gluten. Legumele ar fi putut fi aburite cu aceeași apă pe care restaurantul o folosește pentru a obține paste care conțin gluten sau ar putea include un sos îngroșat cu făină. Verificați în prealabil managerul și / sau bucătarul-șef despre ceea ce este sigur și ce nu este - cei mai mulți bucătari sunt fericiți (chiar și la Ziua Recunoștinței, care este una dintre cele mai aglomerate zile ale anului) pentru a lua câteva momente pentru a vă spune ce este sigur și ce nu.
2. Nu fi tentat să trișezi dieta fără gluten, chiar dacă este doar pentru o zi și nu primești simptome rele. Înșelăciunea o dată poate duce la înșelăciune repetată ... și ai putea chiar să-ți distrugi sănătatea dacă te duci pe acel drum.

Idei suplimentare de Ziua Recunostintei pe care le puteți încerca

Mulți oameni care sunt deosebit de sensibili la urme de gluten afirmă că pur și simplu nu pot mânca alimentele făcute într-o bucătărie comună fără să reacționeze. Dacă este cazul pentru dvs., nu este prea târziu să vă faceți niște alimente fără gluten pentru a vă duce în casa unei rude sau să urmați câteva dintre celelalte sfaturi pentru o zi de Ziua Recunostintei fără gluten, cum ar fi aducerea unui vas comun (și lipit în principal de acel vas).

Ideea mea preferată de a evita să mă îmbolnăvesc în urma Zilei de Ziua Recunostintei este să găzduiesc singură masa de sărbătoare și să fac o cină tradițională de Ziua Recunostintei care este complet lipsită de gluten. Nu toată lumea este în măsură să facă o masă imensă pentru o grămadă de prieteni și rude, dar dacă sunteți, ar trebui să o luați în considerare.

Un cuvânt de la Verywell

Poate fi greu să te opui tentației de sărbătoare ca Ziua Recunostintei: probabil că prietenii și familia ta se vor bucura de alimente cu gluten pe care nu le mai poți avea. Urmăriți acest lucru (și știind că nu puteți participa) poate fi dificil de manevrat emoțional. Cu toate acestea, dacă vă pregătiți pentru acest lucru și asigurați-vă că aveți mâncare bună (cu cât mai multe tratamente doriți), veți avea mai puține șanse să faceți șanse.

De asemenea, știți că este posibil să faceți tot ce vă stă în putință, dar să vă îmbogățiți oricum (Ziua Recunoștinței este pur și simplu o vacanță riscantă). Dacă se întâmplă acest lucru, totuși, există modalități în care vă puteți simți mai bine mai repede mai repede ... și fiți gata să loviți magazinele de pe Black Friday.